Yeni Bir Restoran üçün Market araşdırması
Yeni bir restoran açmağa hazırlaşdığınız zaman ilk növbədə bazar araşdırmalarını aparmaq vacibdir. Potensial müştərilərinizin kim olduğunu və harada yaşadığını başa düşmək, restoran konsepsiyasını müvafiq şəkildə uyğunlaşdırmağa kömək edəcəkdir. Bir restoranın əhalisinin əsasını tapmaq yeni bir restoran üçün vacibdir, çünki potensial restoranın mənfəətini sizə xəbər verə bilər. Yeni restoranda pul sərf etmək üçün kifayət qədər xərclənən gəlirlə kifayətlənəcəkmi?
Əhali bazasının tapılması vacibdir
Əgər məmləkətinizdə və ya yerli qonşuluqda bir restoran açırsınızsa, hər hansı bir araşdırma etmədən, müəyyən bir yer haqqında kifayət qədər bildiyinizi qəbul edə bilərsiniz. Bu qiymətli bir səhv ola bilər. Bölgənizdə olan nömrələri - yaşayış dəyəri, orta həcmli gəlir, orta yaş - və rəqib restoranların sayına zidd olaraq həqiqətən qazma - açmaq üçün ən yaxşı restoran növünü müəyyənləşdirməyə kömək edəcəkdir. Məsələn, orta yaş 27 olarsa, anlayışınız körpə binasında deyil, Minilliyin restoranında müştəri üçün uyğun olacaqdır.
Bir Sayt Əhatə Maliyyəsi nə qədərdir?
Bir ərazinin əhalisinin əsasını müəyyənləşdirmək üçün bir neçə yol var. Bir site araşdırması etməkdir. Böyük zəncirlər və korporasiyalar bina qurmağa başlamazdan əvvəl rabitə növünün bir növünü aparırlar. Bir site sorğusu 25 min ABŞ dolları və ya daha çox mal oluna bilər, çünki adətən müstəqil bir restoran başlayan bir şəxs üçün bir seçim deyil.
Məlumatı axtarmaq üçün
Bir neçə min dollarlıq bir site sorğusu üçün bank hesabınızdakı oturma idilini yoxsa, ümidsiz olma! Müəyyən bir ərazidə əhalini müəyyənləşdirmək üçün bir neçə yol var və məlumatların əksəriyyəti pulsuzdir. Yerli hökumət hesabatlarından faydalanın, Kiçik Biznes İdarəsinin (SBA) nümayəndəsi ilə söhbət edin və ya yerli məşğulluq və əhali məlumatları haqqında məlumat almaq üçün ən yaxın iqtisadi böyümə şurasını ziyarət edin.
- Əhali Sayımı - Hər 10 il ərzində ABŞ hökuməti əhalinin siyahıyaalını dərc edir. Nüfus sayımı, müəyyən bir sahədə nə qədər insanın yaşaması barədə dəqiq məlumat vermir, sizə orta yaş və ev gəlirini verir. Bu amillər sizin menyu və restoran tərzinə, həmçinin yerə təsir edə bilər. Məsələn, bir ərazinin orta həcmli gəlirləri 40 min ABŞ dolları təşkil edirsə, menyudan ucuz qiymətə qalmaq yaxşı bir fikirdir. Orta hanehalkı gəlirinin illik 200.000 ABŞ dolları olması halında, biraz daha lüks bir menü sunabilirsiniz.
- Mənzil dəyəri - Yerli evlərin nə qədər qiymətləndirildiyini öyrənin. Evlər ucuzlaşırsa, bu da gəlirlərin aşağı olduğunu göstərir. Bölgədəki hər bir ev 500 min ABŞ dolları və ya daha çox satarsa, bu gəlirlərin yüksək olduğunu və insanların yemək üçün əlavə pul olduğuna dair yaxşı bir göstəricidir.
- Yaxınlıqdakı müəssisələr və görməli yerlər - Bölgəyə bir çox insan gətirəcək hər hansı bir böyük biznes və ya cazibə varmı? Məsələn, bir idman stadionu və ya böyük bir tibb məntəqəsi yüzlərlə, hətta minlərlə yerli qonaqları cəlb edəcək.
- İşsizlik dərəcəsi - Yerli hökumət saytları vasitəsilə şəhərlər, şəhərlər və dövlətlər üçün işsizlik nisbətlərini tapa bilərsiniz. Hazırda ABŞ-da işsizlik səviyyəsi 4% təşkil edir. Bir sahə bu rəqəmdən daha yüksəksə, restoranı orada yerləşdirmək barədə iki dəfə düşünmək istəyə bilərsiniz.