Təəssüf ki, çox az ictimai təşkilatları orqanik perakendecileri və ya üzvi pərakəndə satış xüsusiyyətlərini izləyirlər. Çox az üzvi üzvi bazar araşdırması var. USDA Üzvi Proqramı və Üzvi Ticarət Birliyi (OTA) kimi ən yaxşı təşkilatlar belə orqanik perakendecilere və satışlara nəzarət etməzlər.
Problem
Düzgün bazar tədqiqatı mövcud olmadıqda, orqanik perakendeciler üst səviyyəli biznes qərarları verməkdə çətinlik çəkirlər.
Cavab ver
Müxtəlif üzvi təşkilatlardan və xüsusi bazar araşdırma şirkətlərindən alınan məlumatlara əsaslanaraq, biz orqanik perakendeciler və istehlakçılar haqqında iki əsas fəsildə bir araya gələ bilərik. Bu faktlar üst organik perakendecilerin kim olduğunu qiymətləndirməyə imkan verir.
Üzvi ərzaq Kraldır
2009-cu ildə% 9.1 artım göstəricisi olan qeyri-ərzaq orqanları, əlavə maddələr, fərdi qayğı məhsulları , ev məhsulları və təmizləyicilər, ev heyvanları qidaları, çiçəklər və lif məhsulları daxildir.
Lakin, üzvi ərzaq orqanik məhsulların ən çox satılan seqmentidir. 2009-cu ildə üzvi ərzaq satışları, satılan bütün üzvi məhsulların 93% -ni sifariş etdi, satışları isə 22,9 milyard dollar təşkil etdi.
Əsas Mağazalardakı Üzvi İstehlakçılar Dükanı
Keçmiş istehlakçılar əsasən müstəqil təbii və üzvi ərzaq, ərzaq kooperativləri və Whole Foods Market kimi böyük orqanik pərakəndə satışlarda üzvi qida məhsulları üçün alışdılar.
OTA, Milli Baqqalçılar Birliyi və USDA, üzvi ərzaq satışının aslan payının əsas bazarlarda meydana gəldiyini qeyd etdi.
Əslində, Qida Marketinq İnstitutu deyir ki, üzvi qida məhsullarının ümumi supermarketlərin 82% -də mövcuddur.
Nəticə
Əsas mağazalarda satılan üzvi ərzaq hazırda ən müvəffəqiyyətli üzvi pərakəndə məhsuldur. Üst orqanik pərakəndə satış , üzvi qidaların layiqli seçimi aparan böyük, sərfəli baqqal zəncirləri olduğunu düşünə bilərik.