Bir dolu və şiddətli rəqabət pərakəndə restoran sənayesində, bir restoran markasını başqa birindən fərqləndirən bir zəncirin müvəffəqiyyətli sağalması üçün vacibdir. Hər bir restoran şirkəti özünün unikal yemək təcrübəsi üçün aydın bir vizyona sahib olmalıdır ki, hər bir şirkətin və françayzanın yerində açıq şəkildə bildirilə və dublikatlandırıla bilər.
ABŞ-ın ən böyük restoran şirkətləri öz fəaliyyətlərini istiqamətləndirmək üçün bənzərsiz fərqli missiya, vizyon və dəyər ifadələrinə malikdirlər.
Onlar markalarını, mədəniyyətini və müştəri təcrübəsini müəyyənləşdirirlər. Hər bir fərdi restoran şirkəti və yemək təcrübəsi kimi unikaldır. İşdə ən diqqət çəkənlərdən bir dənəsi.
Applebee'nin Misyon Bildirgesi
Applebee's International, Inc deyir ki, "toxunduğumuz bütün həyatın böyüməsi, sevinci və zənginləşdirilməsinə" töhfə verməkdir. 1980-ci ildə Atlanta, Gürcüstan və TJ Palmer tərəfindən başladılan Applebee, 1989-cu ildə ictimaiyyətə getməzdən əvvəl bir neçə dəfə əl dəyişdirdi. Hal-hazırda dünyada təxminən 1500 Applebee'nin yeri var. Korporasiya ABŞ-da veteranlara 2008-ci ildən etibarən hər Veteran Günündə pulsuz yemək təklif etmişdir.
Boston Market Missiyası
"İsti və dost insanlar tərəfindən tez bir zamanda xidmət edən zəhmli yemək yaratmaq." Ən azı, bu şirkətin ilkin missiyası idi. Sonradan "yeməkləri" "Boston çörək yeməyinə" dəyişdirmək üçün büküldü, Boston bazarının məlum olduğu yemək.
Arthur Cores və Steve Kolow yalnız bir tükürük, yanğın və toyuq ilə Massachusettsin ilk Boston Marketini açdı. Konsepsiya işləmişdir. Şirkət artıq 450-dən çox yerə malikdir və təxminən 10 min nəfər işləyir.
Buffalo Wild Wings Missiyası
Buffalo Wild Wings yalnız yaxşı qida təklif etmək deyil.
Missiyasının bəyanatı sizi "vay" deməkdir - yalnız bəzən deyil, "hər gün". Zəncir 1982-ci ildə Columbus, Ohio şəhərində başlamışdır və ilk olaraq Buffalo Wild Wings & Weck adlanırdı. Bu Wex, Nyu-York əyalətinin Buffalo şəhərində millət tərəfindən sevilən bir dana sandviç qabiliyyətidir. Bu gün şirkət üç şey haqqında deyir: qanadlar, pivə və idman.
Cheesecake Fabrikası Missiyası
Texniki cəhətdən, Cheesecake Factory 1940-cı illərdə Evelyn Overton onun cheesecake reseptini yaratdıqdan sonra başlamışdır. O, Detroytda öz çörəyini açdı, sonra o, öz uşaqlarını qaldırmaq üçün öz mətbəxinə əməliyyatları keçirmək məcburiyyətində qaldı. Ailəsi 1972-ci ildə Los-Ancelesə köçürüldü və oğlu 1978-ci ildə Beverly Hillsdə ilk restoranını Evelynin cheesecakes ilə başlamışdı. Restoranın adını aldatmasın - zəncir bu günlərdə yalnız cheesecakes daha çoxdur. Onun restoranları tam şişmiş yemək menyularına xidmət edir, baxmayaraq ki, diqqət odur ki, desertlərdə qalır. Cheesecake Factory missiyasının bəyanatında deyilir: "Bizim missiyamız mütləq qonaq məmnuniyyətinin ən yüksək prioritetimiz olduğu bir mühit yaratmaqdır".
Məşhur Dave'nin Barbekü Restoranı Misyonu
Məşhur Dave'in missiyası qısa və şirindir: "Görkəmli qonaqpərvərliyə malik görkəmli barbekü." Barbekü resepti, liseydə tam işə yaramayan gənc Ojibwe yerli Amerikalı Dave Andersonun yaradılması idi.
Deyv Anderson, 1994-cü ildə Wisconsin əyalətində ilk barbekü çuvalını açmaqdan imtina etməmişdi. Onun məqsədi - dünyanın ən yaxşı barbekü təklif etməsi.
İHOP Missiyası
Beynəlxalq Pancakes House deyir ki, "səhər yeməyi üçün yaxşı, keyfiyyətli yemək" təmin etmək istəyir. 2008-ci ildən etibarən ana şirkət Dine Equity şirkətinə məxsusdur. Dine Equity əsasən orijinal IHOP, Corp-dir, lakin ad dəyişikliyi ilə. Restoran, franchise və işçilərində "bütövlüyü, mükəmməlliyi, yenilik, məsuliyyət, qeyd, inam və cəmiyyət" olduğunu vurğulayır.
Little Sezarların Misyonu
Little Caesars, "müştəri gözləmələrini qeyri-adi dəyər, böyük dadma məhsulları və görkəmli insanlar ilə üstələməklə ən yaxşı pişik pizza zənciri" olmaq istəyir. 1959-cu ildə qurulan bu, Mike Ilitch və Marian Bayoff arasındakı kor tarixin nəticəsidir ki, nəticədə evli və bütün həyat qənaətlərini Detroyt xaricində bir pizza mağazasının açılmasına buraxdı.
Nəhayət, ölkədə ən sürətli böyüyən pizza zənciri oldu.
Papa John'un Pizza Misyon Bildirgesi
Papa John, "orijinal, üstün keyfiyyət məhsullar, əfsanəvi müştəri xidməti və müstəsna ictimai xidmət" vasitəsilə "şüurlu tərəfdarları" yaratmaq məqsədi daşıyır. Və, əlbəttə, bu müştərilərə bütün bu şəhərdə ən yaxşı pizza bəzi çatdırılması və ya alma ilə verir. Papa John'un ilk pizzanı İndianada süpürgə dolabı ilə yaradıldığını söyləyir. John, ailə biznesini - bir lokali - iflasdan xilas etmək üçün sevdiyi Camaro'yu satdı. Daha sonra süpürgə dolabı çevirərək, orada bir pizza sobası əlavə etdi və 1984-cü ildə pizzaları hazırlayıb satmağa başladı.
Starbucks Missiyası
Starbucks'ın vəzifəsi daha da aşağı səviyyədədir - burada heç bir çaşqınlıq və ya boğulma yoxdur, yalnız öhdəlik. "Misyonumuz, qonaq məmnunluğun bizim ən prioritetimiz olduğu bir mühit yaratmaqdır". Qəhvəxananın françayası 1971-ci ildə Seattleda yerləşən bir mağazadan, xüsusi qəhvə lobya, torpaq qəhvə və ədviyyatlar satırdı. Bu gün dünyada 25000-dən çox mağazaya malikdir. Oprah Winfrey ilə birgə, Starbucks 2017-ci ildə gənclərin təhsilinə 21 milyon dollar bağışladı.
Subway Sandviçler Vəzifə Bildirimi
"Sahibkarlar dünya miqyasında sürətli yeyinti sənayesində uğurlu rəqabətə imkan verəcək alətlər və bilikləri təmin etmək, onlar üçün yaxşı olan böyük dadlı yeməkləri təmin etməklə istehlakçılara dəyər verərək və istədikləri şəkildə hazırlayaraq". Bu, Subway'un missiyasıdır. Frank DeLuca təhsilini maliyyələşdirmək məqsədilə 1965-ci ildə geri çəkilməyə başladı - o, həkim olmaq istəyirdi, 1000 dollar borc götürdü və Konnektikutda ilk mağazasını açdı, artıq 44,000-dən çox mağaza ilə şirkət özəl sahibidir.