Kənd Təsərrüfatının Gələcəyi mi?
Bir çoxları şaquli əkinçilik bu çağırışa cavab ola biləcəyinə inanırlar. Dəyişik əkinçilik əkinçilik gələcəyi mi? Dünya miqyasında artan ərzaq tələbatı ilə qarşı-qarşıya qalmaq üçün əhəmiyyətli bir rol oynayacaqmı? Hadi öyrənək!
Şaquli əkinçilik nədir?
Şaquli əkinçilik vertikal meylli səthlərdə qida istehsalının yeni bir tətbiqidir. Tərəvəz və digər qidaları tərəvəz və digər qidaları bir səviyyədə, məsələn, bir sahədə və ya istixana kimi əkmək əvəzinə, bu yeni metod göydələn, göndərmə konteyneri və ya repoppərəst anbar kimi digər strukturlara inteqrasiyalı şaquli yığışmış təbəqələrdə qidalar istehsal edir. Controlled Environment Agriculture (CEA) texnologiyasından istifadə edərək, bu müasir fikir qapalı əkinçilik üsullarından istifadə edir. İstilik, işıq, rütubət və qazların süni nəzarəti mümkün qidalar və tibbi dərman istehsal edir. Bir çox istiqamətdə, şaquli əkinçilik, metal reflektorlar və süni işıqlandırma təbii günəş işığını genişləndirən istixanalara bənzəyir.
Şaquli əkinçiliyin əsas məqsədi məhsulların məhdud bir məkanda maksimum səviyyəyə çatdırılmasıdır.
Şaquli əkinçilik işləri necədir
Dəyərli əkinçilik işlərinin necə başa düşülməsində dörd mühüm sahə var: 1. Fiziki düzəldici, 2. İşıqlandırma, 3. Artan orta və 4. Davamlılıq xüsusiyyətləri. Birincisi, şaquli əkinçiliyin əsas məqsədi kvadrat metrə görə daha çox qida istehsal edir.
Bu məqsədi yerinə yetirmək üçün məhsullar qüllə həyat quruluşunda yığılmış təbəqələrdə becərilir. İkincisi, otaqda mükəmməl işıq səviyyəsinin qorunması üçün təbii və süni işıqların mükəmməl bir kombinasiyası istifadə olunur. Fırlanan çarpayı kimi texnologiyalar işıqlandırma səmərəliliyini artırmaq üçün istifadə olunur. Üçüncüsü, torpağın əvəzinə, aeroponik, akvaponik və ya hidrofonik böyümək vasitələri istifadə olunur. Şaftalı yosun və ya hindistan cevizi kabuğu və bənzər qeyri-torpaq mühitləri şaquli əkinçilikdə çox yaygındır. Nəhayət, şaquli əkinçilik metodu kənd təsərrüfatının enerji dəyərini əvəz etmək üçün müxtəlif davamlılıq xüsusiyyətlərindən istifadə edir. Əslində, şaquli əkinçilikdə yüzdə 95 daha az su istifadə edir.
Şaquli əkinçilikin üstünlükləri
Kiçik əkin sahəsindən daha çox məhsul çıxarmaq şaquli əkinçiliyin yeganə üstünlüyü deyil. Şaquli əkinçilikdən əldə edilən ən böyük faydalar aşağıdakılardır:
- Gələcəyə hazırlıq: 2050-ci ilə qədər dünya əhalisinin təxminən 80 faizi şəhər yerlərində yaşayacaq və artan əhali ərzaqla bağlı tələbatın artmasına səbəb olacaqdır. Şaquli əkinçilikdən səmərəli istifadəsi bəlkə də belə bir problemin hazırlanmasında əhəmiyyətli rol oynaya bilər.
- Artırılmış və il boyu əkin bitkiləri istehsalı : Şaquli əkinçilik, artan ərazinin eyni kvadrat görüntülərindən daha çox məhsul istehsal etməyə imkan verir. Əslində, bir qapalı ərazinin 1 hektarında ən azı 4-6 hektar açıq tutuma bərabər istehsal edilir. Müstəqil qiymətləndirməyə əsasən, 5 hektar bazal sahəsi olan 30 mərtəbəli bir bina potensial olaraq 2,400 dönümlük şərti üfüqi əkinçilik istehsal edə bilər. Ayrıca, şaquli əkinçilik texnologiyaları ilə tamamilə idarə olunan idarə olunan qapalı mühitdə il boyu məhsul istehsalı mümkündür.
- Yetişdirilmədən suyun az istifadə edilməsi: Şaquli əkinçilik normal əkin üçün lazım olandan 70-95 faiz az su ilə bitki istehsal etməyə imkan verir.
- Qeyri-qənaətbəxş hava şərtləri ilə təsirlənməmiş bir sahədir. Qlobal istiləşmə nəticəsində getdikcə yayılmağa başlayan hadisələr, torpaq yağışları, zəlzələlər, daşqınlar və ya ağır quraqlıqlar kimi təbii fəlakətlərdən təsirlənə bilər. Bağlı şaquli fermalar, əlverişsiz hava şəraitinin ən böyük hissəsini hiss etmək ehtimalı azdır və il ərzində məhsul hasilatının daha böyük bir hissəsini təmin edir.
- Üzvi bitkilərin artımının artırılması: Bitkilərin kimyəvi dərman vasitələrindən istifadə etmədən yaxşı idarə olunan qapalı şəraitdə istehsal edildiyi zaman, şaquli əkinçilik pestisidlərdən təmiz və üzvi bitkilər yetişdirməyə imkan verir.
- İnsan və ətraf dostu: Bağlı şaquli əkinçilik ənənəvi əkinçilik ilə bağlı peşə təhlükələrini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər. Fermerlər ağır əkinçilik avadanlıqları, malyariya, zəhərli kimyəvi maddələr və s. Kimi xəstəliklərə məruz qalmayacaqlar. Heyvanların və ağacların daxili ərazilərini narahat etmir, bioloji müxtəliflik üçün də yaxşıdır.
Şaquli əkinçilik məhdudiyyətləri
Şaquli əkinçilik həm də müsbət və mənfi tərəflərə malikdir. Bəzən şaquli əkinçilik prosesləri əks olunmur, əksinə deyil. Şaquli əkinçiliyin əsas məhdudiyyətləri aşağıdakılardır:
- Qurulan İqtisadiyyat: Bu yeni əkinçilik metodunun maliyyə cəhətdən mümkün olmaması hələ də qeyri-müəyyəndir. Kənd təsərrüfatı üçün göydələnlərin tikilməsi, işıqlandırma, istilik və əmək kimi digər xərclərlə birlikdə, şaquli əkinçilikdən əldə edə biləcək faydalardan daha çox ola bilər. 60 hektar şaquli fermada bina dəyəri 100 milyon dollardan çox ola bilər. Şaquli fermalar şəhərlərə yaxınlaşmaq üçün cəlbedici olmasına baxmayaraq, daşınmaz əmlakın yüksək qiyməti şəhər yerlərinin maliyyə imkanlarına mane olur. Bununla birlikdə, maddi vəziyyət dəyişir, çünki sənaye inkişaf edir. Bir şirkət, Newbean Capital, qapalı əkinçilik sektoruna istiqamətli yaxınlarda açıqlanan avadanlıq maliyyələşdirmə xidmətləri təqdim etdi.
- Tozlaşmanın çətinlikləri: Şaquli əkinçilik həşəratların yoxluğuna nəzarətsiz mühitdə baş verir. Beləliklə, pollinasiya prosesinin əl ilə aparılması lazımdır ki, bu da iş gərgin və bahalı olacaqdır.
- Əmək haqqı: Dəyərli əkinçilikdə yüksək ixtisaslı işçilərin ehtiyaclarından ötəri əmək dəyəri çox yüksək ola bilər. Beləliklə, işçilərin saatlik xərcləri ümumiyyətlə kənd təsərrüfatına nisbətən əhəmiyyətli dərəcədə yüksək ola bilər. Və şaquli əkinçilik texnologiyaları əmək xərclərinə əlavə ediləcək əhəmiyyətli təlim tələb edir.
- Daha az iş: Şaquli təsərrüfatlardakı avtomatlaşdırma daha az işçinin ehtiyacına səbəb ola bilər. Manual pollinasiya şaquli fermalarda daha çox əmək funksiyasından biri ola bilər.
- Aşağı işçi səmərəliliyi: Şaquli bir təsərrüfatın yerləşdirilməsi işçilər üçün hər bir təbəqəyə çatmağı çətinləşdirə bilər. Üst təbəqələrə qalxmaq, ümumi işçilərin səmərəliliyinin azaldılması üçün vaxt və enerji tələb edir.
- Texnologiyaya çox çox bağımlılık: Daha yaxşı texnologiyaların inkişafı həmişə səmərəliliyin artırılması və xərclərin azaldılması ilə nəticələnə bilər. Lakin bütün şaquli əkinçilik işıqlandırma, temperatur və rütubətin qorunması üçün müxtəlif texnologiyalara çox asılıdır. Yalnız bir gün üçün gücün itirilməsi şaquli təsərrüfat üçün çox bahalı ola bilər. Bir çoxu bu gün istifadə olunan texnologiyaların kütləvi qəbul edilməyə hazır olmadığına inanır.
ABŞ-da şaquli əkinçilik
AeroFarms, ABŞ-ın ən böyük şaquli əkinçilik şirkətlərindən biridir. Nyu-Cersi Newark'taki 70 min kvadrat metrlik ayaqüstü qurğusu, dünyanın ən böyük şaquli ferması adlanır. Bu Newark təsərrüfatına əlavə olaraq, şirkətin səkkiz kiçik şaquli təsərrüfatına malikdir. Şirkət Prudential və Goldman Sachs şirkətlərindən təxminən 50 milyon dollar məbləğində qaldı. Yerli və dövlət xərclərinə də 9 milyon dollardan çox məbləğ daxil olub.
Şirkət, aeroponika texnologiyasından istifadə edərək hər il 2 milyon funt-dən çox göyərti istehsal etməyə ümid edir. Aeroponika kökləri havada dayandıqda və yaxşı bir sis şəklində bir qida həllini tətbiq edən bir əkinçilik anlayışıdır.
Onun New Jersey müəssisəsində 250 metrdən artıq göyərti və otlar 30 metr yüksəklikdə yığılmış qablar üzərində yetişdirilir. AeroFarms məhsulları gübrə və pestisidlərdən azaddır. Hal-hazırda, onun məhsulları bazar qiymətləri və supermarketlərdə $ 3.99 paketlə satılır.
AeroFarms, Camden, Jew Jersey'de daha böyük bir şaquli əkin tikmək planı. 78 min kvadrat metrlik təsərrüfatın 2018-ci ilədək fəaliyyətə başlaması gözlənilir. Şirkət Nyu-Jersey İqtisadi İnkişaf İdarəsindən vergi stimullaşdırması üçün 11,14 milyon dollar hədiyyə qazandı. Əməliyyatdan sonra, yeni fermada dünyanın ən böyük şaquli təsərrüfatı adlandırılacaq.
Nəticə
AeroFarms-dan başqa, ABŞ-da başqa ən böyük şaquli əkinçilik şirkətləri yoxdur, bəlkə də hər hansı bir ölkənin ən uğurunu görmüşdür. Yaponiyada artıq 200 böyük miqyaslı "əkinçilik istehsal" bitki fabrikləri, Çin isə 80-yə malikdir. Şaquli əkinçilik bazarın çox kiçik bir hissəsi olsa da, sürətlə inkişaf edir və 2022-ci ilə qədər 5,8 milyard dollara çatacaq, ən böyük Asiya Pasifikində qazananlar.
Şaquli əkinçilik texnologiyaları hələ nisbətən yeni. Şirkətlər hələ də miqyasında məhsullarını uğurla yetişdirirlər və artan ərzaq tələbatını ödəmək üçün iqtisadi cəhətdən mümkündürlər. AeroFarms kimi fermer təsərrüfatlarının fəaliyyəti gələcəkdə artan qida tələbatı ilə üzləşmək üçün gələcəkdə şaquli əkinçilikdə rol oynaya biləcəyini müəyyən edəcəkdir. Buna baxmayaraq dikey təsərrüfatlar üçün hazırlanmış texnologiyaların istixanalar kimi 300 milyard dollarlıq daxili sahənin digər seqmentləri tərəfindən qəbul edilməsi vacibdir.
Resurslar
Daxili və şaquli əkinçilik sahələrinə "dərin qazmaq" üçün bir neçə online resurs mövcuddur. Bunlara Upstart Universiteti, AgTech İnnovasiya Mərkəzi, Şaquli əkinçilik Sammiti və bir çox digərlər daxildir. Həmçinin, Chris Powers tərəfindən bu məqaləni nəzərdən keçirin: 10 Online Platformlar Gələcək Bağlı Fermerlərə Yardım.