Catering Peşəsi qazanmaq üçün nə gözləmək lazımdır
Banket və iaşə menecerləri mehmanxanalarda, restoranlarda, tədbir sahələrində və digər yerlərdə oxşar rollara malikdirlər. Bunların rolu ictimai və işgüzar tədbirlər, nikahlar, yubileylər, məzunlar və digər xüsusi hallar daxil olmaqla, böyük və kiçik miqyaslı tədbirləri planlaşdırmaq, idarə etmək və koordinasiya etməkdir. Salary.com-a görə, banket meneceri vəzifələrinə kontraktların müzakirəsi, menyu seçimində köməkçi olmaq, heyətin planlaşdırılması, avadanlıqların təşkili və müştərilərin ehtiyaclarını müvafiq personala çatdırmaq daxildir.
Catering Müdiri Əmək haqqı
Əmək haqqı, işlərin əksəriyyətində olduğu kimi yerə əsasən, sosial təminat, pensiya, əlilliyi, səhiyyə, pensiya və vaxt ayırma ilə yanaşı, faydaları (o cümlədən orta hesabla 4% bonuslar da daxil olmaqla), ümumi ödəniş və banket menecerləri üçün maaş Salary.com saytına görə, ABŞ 33.233 ABŞ dolları və 52.711 dollar arasındadır.
Qeyd etmək lazımdır ki, banket və iaşə menecerinin vəzifələri, adətən, bakalavr dərəcəsi və iki ilə beş il arasında müvafiq təcrübə tələb edir və bu mövqeyə sahib olanlar adətən nəzarətçi və ya menecerə məlumat verirlər.
Digər Catering-Pozisyonlar
Catering Direktoru Əmək haqqı sorğusu: Kəmər altında 4-6 il təcrübəsi olan iaşə menecerləri növbəti iaşə səviyyəsinə, iaşə direktoruna keçə bilərlər. Payscale.com saytına istinadən xəbər verir ki, bir iaşə direktoru üçün orta baza əmək haqqı ildə $ 41,000 ilə $ 89,000 arasındadır, orta əmək haqqını saatda 58 min dollar təşkil edir.
İkram Koordinatoru Əmək haqqı Araşdırması: Hətta sahəsində giriş səviyyəsi mövqeyi (iaşə koordinatoru) təcrübə və ya təzminat səviyyəsində çox aşağı səviyyədə deyil. Səhər yeməyi koordinatorlarının Salary.com saytına istinadən verdiyi məlumata əsasən, onların nəzarətçiləri kimi ikiqat yemək haqqında çox şey bilməsi gözlənilir.
Iaşə menecerləri kimi, iaşə koordinatorları işə getməzdən əvvəl adətən iki ilə dörd il arasında müvafiq təcrübəyə sahibdirlər.
Orta baza əmək haqqı bir qədər azdır (illik 30.000- 40.000 ABŞ dolları arasında), lakin hələ də layiqli yaşayış məsuliyyətidir. Və iaşə koordinatorları adətən bonus qazanmırlar, onların ümumi kompensasiya paketi illik olaraq təxminən 53.000 dollar təşkil edir.
Qida Xidməti İşlərində Təcrübə qazanmaq
ABŞ Əmək Statistikası Bürosu şeflərin, baş aşpazların və ərzaq hazırlığının bir hissəsi kimi iaşə menecerlərini və müşavirlərin vəzifə təsnifatlarını daxil edir. Qida meneceri kimi karyera qurmaq istəyənlər üçün, qida sənayesində çox sayda işdən birini təmin etmək, zəruri "müvafiq təcrübə" əldə etmək üçün əla yoldur.