Həmişə deyirəm ki, restoran qida moda kimi, meyl və fadlarla. Yemək iaşə üçün də eyni. İkram xidmətlərini təqdim edən və ya tam zamanlı bir yeyinti təklif edən bir restorana sahib olmağınızdan asılı olmayaraq yeməkdə ən son meyllərdən xəbərsiz qalmaq vacibdir. Burada iaşə sahəsində 10 isti tendensiya var, bəziləri uzun müddətdir, bəziləri isə olduqca yeni.
Bufet
Fransada 1500-cü illərə qayıdanda, bufet yeməyi çox sayda insanı qidalandırmanın ən asan yoludur.
Bufetlər toy kimi böyük tədbirlər üçün böyükdür. Onlar isti və ya soyuq, təsadüfi və ya formal ola bilər və demək olar ki, hər hansı büdcəyə uyğun bir büfəni özelleştirebilirsiniz.
Qida stansiyaları
Bu tendensiya da böyük bir qrup üçün idealdır. Bufetdə olduğu kimi, bir uzun masada oturan yemək yerinə menyu menyu və ya salon zalı boyunca stansiyalar arasında bölünür. Tez-tez məntəqələr qəlyanaltılar və digər barmaq yeməklərindən ibarətdir. Qida stansiyaları kokteyl alışı üçün əlverişlidir, insanlar təsadüfən qarışırlar.
Şokolad fəvvarələri
Heç bir şey şokoladın bir çayı kimi oohs və ahhs gətirir, bir şokolad fəvvarə partiyalar, duş və qəbul bir sevimli edir. Ticarət avadanlıqları distribyutorlarından bir çox çeşiddə bir çeşmə əldə edə bilərsiniz. Keyfiyyətli şokolad pricey ola bilər, ancaq tərif meyvələri, təzə meyvələr, çərəzlər və marshmallows kimi ucuz qiymətli əşyalar ilə yemək xərclərini əvəz edə bilərsiniz.
Ailə stili yemək
İngilis xidməti olaraq da bilinən ailə stili, hər masada fərdi qapalı yeməklərə qarşı paylaşmaq üçün qəlyanaltı qabları və plitələr təqdim edir. Olive Garden konsepsiyasını ailə stilində yemək qurdu. Ərzaq ailə üslubuna xidmət etmək, böyük funksiyalarda çatışmayan bir yaxınlıq elementi əlavə edir.
Qida və İçki Cütləri
Ənənəvi məşq yeməyinin əvəzinə şərab dadından necə istifadə olunur? Və ya bir bridal duş yerinə bir pivə yeməyi? Bu tip yeməklər hər bir kurs üçün şərab və ya pivə ilə qoşulan üç, dörd, beş və ya daha çox yemək təklif edir. Qeyd edək ki, bu cür yeməklər büxurdan və yaxud yeməkdən daha uzun sürür, yavaş və asudə vaxt yemək istəyənlərə müraciət edir.
Artisan Qida və İçki
Artisan qidaları kiçik qruplarda istehsal olunan qidalara aiddir. Lakin, müddətdə heç bir tənzimləmə olmadığı üçün, Panera Çörək və Wendy kimi hətta fast-food zəncirləri kimi bir çox böyük restoran zənciri tərəfindən atılan sənətkarlar görürsünüz. Yerli və ya üzvi qidalar kimi, sənətkar yaxşı marketinq termininə çevrilmişdir. Bütün bunlardan ötəri, əlvan işlənmiş sourdough bagetet bir pendir və düzənlik platter ilə müqayisədə artisanal pendir bir çeşid ilə qoşalaşmış daha çox səslənir.
Yerli yeməklər
Yerli yeməklər sağlamlıq, daha yaxşı dad və menyularda yaxşı marketinq potensialı təqdim edir. Yerli qidalar bəzi çətinliklər təqdim edir. Təzə meyvə və tərəvəz bir çox sahələrdə il boyu mövcud deyildir və yerli yeməklərin müəyyən menyusuna malik olmaq çətindir. Bununla birlikdə, bu, şeflərin yaradıcı əzələlərini bükməyə imkan verən, fırlanan fırlanan menyudan gəlir.
Street Foods
Səhər yeməyində ən isti meyllərdən biri, küçə yeməsinin etnik füzyonundan ilhamlanmış menyu təklif edir. Meksikalı churrosdan İspan tapas və Çin dim sum-dan, daha çox beynəlxalq bir menyu, daha yaxşıdır.
Gluten Free Foods
Buğda və ya şüurlu bir seçki alerjisi olsun, daha çox insan özünü sünbüldən uzaqlaşdırır. Özü pulsuz gedən bir çox sağlamlıq faydası var və bu da amaranth, cassava unu və teff unu kimi bir çox alternativ yemək maddəsi ilə təcrübə etmək imkanı verir.
Mini Desserts
Cupcakes, mini toy tortları, ləkəli ölçülü desertlər, yeyinti hadisələri üçün bütün isti istiqamətlərdir. Çörəkçi deyilsinizsə belə, keyfiyyət və zövqünüzdə yaxşı olan həssas nəcis və digər kiçik desertlər əldə edə bilərsiniz.