CPC-nin təyinatı ilə yeməkdə bir karyera necə qurulacaq

Nə Catering İdarəçiləri və Biznes Sahibləri Catering sertifikatlaşdırmağı düşünməlidir

Tədbirin planlaşdırıcıları ilə yanaşı, iaşə peşəkarları bu gün hadisələrin planlaşdırılması və icrasında ən vacib rollardan birini oynayır. Xüsusilə mehmanxana iaşə işləri bu sənayedə məşğulluğun əhəmiyyətli bir hissəsini təşkil edir. Maraqlandığınız böyük bir iaşə meneceri mövqeyini qurmaq və ya öz fəaliyyətinizə baxan iaşə biznesinizə baş çəkmək istəməsə, özünüzü müvafiq peşə təyinatı və ya sertifikatla rəqabətdən ayırmaq düşünməyə dəyər ola bilərsiniz.

Catering İdarəçiləri Milli Assosiasiyasının (NACE) CPC-nin təyinatı ilə gəldiyi yerdir.

Certified Professional Catering İdarəetmə (CPCE) Təyinatı

Sertifikatlı Professional Catering İdarəsi (əsasən CPCE kimi sadəcə biznesdə istinad edilir) Yayım İdarələrinin Milli Assosiasiyası (NACE) tərəfindən idarə olunan peşəkar təyinatdır. Kolumbiyadakı Catering İdarələri Milli Assosiasiyasının Təhsil və Sertifikatlaşdırma üzrə keçmiş direktoru Leslie Jones deyir: "CPCE təyinat qazanmaq peşəkarlığı təmin edir, ani hörmət və qazanc gücünü artırır.

CPCE Təyinatı nədir

İşəgötürənlərin təyinatı qazanmaq üçün başa çatdırmaq üçün tələb olunan Sertifikatlı Professional Catering İdarəsi (CPCE) imtahanı ildən artıq səkkiz əsas iaşə səlahiyyətlərinə diqqət yetirir:

1. Mühasibat
2. İçki İdarəetmə

1. Catering Xidmətləri
2. Müqavilələr və sazişlər
3. Hadisə idarəçiliyi
4. İnsan resursları
5. Qida istehsalı
6. Satış və Marketinq.

Jones deyir ki, CPCE proqramı yalnız onu qazanan şəxsləri deyil, həm də peşə kimi aşağıdakı yollarla artırır:

• Yeməkdə milli səviyyədə tanınmış bir bacarıq səviyyəsinin yaradılması.

• Iaşə sahəsində mükəmməlliyə peşəkar peşəkdir.
• Sertifikatlı Professional Catering İdarəetmənin davamlı bacarıqlarını dəstəkləyən təhsil təkliflərində fəal iştirakı təsdiqləyir.
• İşəgötürənlərə ixtisaslı iaşə kadrlarını təyin etmək.
• Səhər yeməyi icraçılarının peşə imicini artırmaq.
• Bir karyeranın inkişafı üçün fərdi nailiyyət hissi vermək.

Kim CPCE qazanır

Müəyyən bir dizayn profilini müəyyən etmək çətin olsa da, CPCE qazanmaq üçün bir çox iaşə mütəxəssisləri sənayedə 10 və ya daha çox il iş təcrübəsinə malikdirlər və iaşə meneceri , yemək satış meneceri , yemək və içkinin direktoru və satış direktoru və marketinqə görə, Jones'a görə. Tədris proqramı əsasən iaşə müəssisələri və xidmətlərinin idarə olunmasına yönəlib, bu, iaşə sənayesində menecerlər, menecerlər və biznes sahibləri üçün böyük bir təyinatdır.

Sizin CPC-ni necə əldə edə bilərsiniz

Certified Professional Catering İdarəetmə təyinatı CPCE imtahanında keçən siniflə qazanılır. CPCE imtahanında oturmaq istəyənlər NACE internet saytında namizəd olmaq üçün online müraciət etməlidirlər. Ətraflı ərizə prosesi mükafatları, karyera yönümlü müvəffəqiyyətlərə görə fərqlənir: təhsil və davamlı təhsil, tanınmış təşkilat və dərnəklərə üzvlük, bu təşkilatlarda təqdim edilən rəhbərlik mövqeləri və danışma danışıqları.

NACE üzvləri üçün 395 ABŞ dolları və qeyri-üzvlər üçün 495 dollarlıq ərizə verilir. Tədqiqat iş təlimatını əhatə edir.

NCE CPCE namizədlərini müstəqil tədris üçün və ya CPCE imtahanına hazırlıq üçün kömək etmək üçün 7 həftəlik bir web-based təlim proqramı üçün istifadə etmək üçün əvvəlcədən qeydə alınmış online təlim kursunu təqdim edir. Bundan əlavə, NACE bütün kurs materiallarını nəzərdən keçirən bir nəfərlik sürətli trek təlimini təklif edir. Bir dəfə namizədlər 175 seçmə sual imtahanı üçün oturmağa hazır olduqlarını düşündükdə, onlar online qeydiyyatdan keçə bilərlər. Yalnız tələb, namizədlərin imtahanı ərizənin təsdiqlənmə tarixindən bir il müddətində almalarıdır. İmtahanlar ümumiyyətlə ildə iki dəfə təklif olunur.

CPCE Davamlı Təhsil

CPCE qazandıqdan sonra iş bitməyib. CPC'yi alanlar, sertifikatlarının aktif olmasını təmin etmək üçün hər 5 ildə 60 davamlı təhsil pilləsi qazanmalıdırlar.