Sağlamlıq icazəsi bişirilmiş və ya ictimaiyyətə xidmət edən və ictimai təhlükəsizliyə görə tənzimlənməlidir olan qidalar və içkilərin satılması üçün icazədir. Sağlamlıq icazələri adətən bir ilçe sağlamlıq idarəsinin bir hissəsidir. Sağlamlıq icazələrini tələb edən qida müəssisələrinin növləri üçün tələbləri tənzimləyən qaydalar geniş şəkildə dəyişir.
İmtina etmə: Bu maddə, tələb olunan və istəməyən, ən geniş yayılmış biznes növləri haqqında ümumi məlumat verir - sağlamlıq icazəsi. Bu yazı işinizin sağlamlıq icazəsi olmalı olub-olmadığı barədə xüsusi məlumat üçün istinad edilməməlidir. Xüsusi iş növü və yeriniz üçün ətraflı məlumat üçün yerli səhiyyə şöbəsi ilə əlaqə saxlayın (aşağıya baxın).
İş üçün sağlamlıq icazəsinə ehtiyacım varmı?
Sağlamlıq icazələrinin tələbləri yerə görə çox dəyişir, baxmayaraq ki, bu müəssisələrin adətən sağlamlıq icazəsinə ehtiyacı olacaqdır:
- restoranlar
- qablaşdırılan qidaları satan mağazalar
- topdan ərzaq istehsalçıları və distribyutorları
- küçə satıcıları
- bit bazarlarında qida satıcıları , cütçü bazarları
- yemək yük maşınları və dondurma maşınları
- satış maşınları
- döymə salonları, gözəllik salonları, dırnaq salonları
- tullantı vurucular və generatorlar
- distillə və ya sənətkarlıq sənayesi kimi içki satıcıları
Ümumiyyətlə, insanlar tərəfindən istehlak edilə bilən və ya insan bədəninə (dırnaq salonları kimi) toxunan məhsulları istehsal edən, satan və ya dağıyan hər kəs sağlamlıq icazəsi və illik yoxlama tələb etməlidir. Bu evdə etdiyin qidalar və ictimaiyyətə satır.
Sağlamlıq icazəsinə ehtiyacınız olmadıqda
Aşağıdakı məhsul növlərini satırsınızsa, bəzi sağlamlıq idarələri icazə tələb etmirlər:
- qablaşdırılan qidaların satıcıları, minimal qablaşdırılmış yeməklər (meyvə və tərəvəzlər daxil olmaqla), donuts və ya çərəzlər kimi hazır yeməklər
- heç bir emal tələb olunmayan isti içkilərin satıcıları
- qəhvə və ya çay kimi quruya oxunan içkilərin satıcısı
- qablaşdırılan dondurulmuş qidaların satıcıları.
Bir Bake Satış və Potuq Şam yeməyi bir Sağlamlıq İzni lazımdır mı?
Qeyri-kommersiya funksiyaları üçün ən çox satılan satışlara sağlamlıq icazəsi lazım deyil.
Vaşinqton, Vaşinqton ştatının sağlamlıq şöbəsi bu cookie satışının tərifini təqdim edir:
Şəxsi evdə və ya digər yerdəki yaşayış mətbəxi, yalnız potensial təhlükəli yemək olmayan bişmiş məhsullar dini, xeyriyyə və ya təhsil məqsədləri üçün fəaliyyət göstərən qeyri-kommersiya təşkilatının satışı və ya xidmətinə görə sanitariya qaydasında hazırlanır və bükülürsə və istehlakçı qidaların bir tənzimləyici orqan tərəfindən yoxlanılmayan bir mətbəxdə hazırlandığı satış və ya xidmət yerində aydın görünən plakadan xəbər verilir.
Potlucks, donor mətbəxləri, xüsusi evlərdə gündəlik qayğı və bənzər hallarda tez-tez bir sağlamlıq icazəsinə ehtiyac yoxdur.
Sağlamlıq icazəsi almaq
Bir sağlamlıq icazəsi tələbi və sağlamlıq icazəsi tələbindən azad olan qida müəssisələrinin növləri üçün yerli səhiyyə şöbəsi ilə əlaqə saxlayın. Şəhər və şəhər sağlamlığı rəsmiləri Milli Assosiasiyasının (NACCHO) yerli sağlamlıq şöbələrinin bu kataloquna baxın.
Hansı Sağlamlıq müfəttişləri axtarırsınız?
Sağlamlıq yoxlamaları hər bir dövlətdə fərqli olaraq aparılır, lakin müfəttişləri axtaran bəzi əsas maddələr var:
Qida Təhlükəsizliyi xəbərinə görə,
Ətraf mühitin sağlamlıq müfəttişləri qida işləyiciləri, çirklənmiş çirklənmə və digər mənbələrdən çirklənmələrdən qidaları qorumaq üçün qoruma tədbirlərinin mövcud olduğunu yoxlayır ...
Yəni xam ətin səthlərlə təmasda olmadığı, işçilərin əllərini yuyub, xəstəliklərə səbəb ola biləcək kemiricilər və digər zərərvericilərin sübut olmadığını yoxlamaq üçün yoxlanılacaqları deməkdir. Onlar da qalıb və ya bakteriyaların ötürülməməsini təmin etmək üçün qidalarla təmasda olan qablaşdırma və əşyalara baxa bilərlər.