01 - Burada Əsas Əsaslı Qida Biznesinə Başlamaq üçün Tez Başlanğıc Kılavuzu
Xüsusilə ehtiraslı könüllülər və qoruyucuları qoruyanlar üçün, bu məqalə ilə ev bazlı ərzaq biznesinizlə başlamağın addımları ilə başlayın: Heç bir zaman qoruyucularınızı satmağı düşünürsünüz? İşdə Bilməlisiniz.
Və hətta daha tez başlamağınız üçün cavablar ilə 6 məşhur kottec ərzaq suallar var!
02 - Home-based Cottage Food müəssisələrinin də bir Biznes Lisenziya lazımdır?
Birisi mənim Kaliforniya Ev Yemək Yasası haqqında məqaləmi gördükdən sonra mənə aşağıdakı sual soruşdu:
"Mən bu kiçik biznes dünyasında bir başlanğıcıyam.Çiyinlərə odaklanan çörəkçi oldum, ailə və yoldaşlara satıram, bu iş böyüyərsə, həm də mahalın icazəsi və kiçik biznes lisenziyasına ehtiyacım yoxdursa, digərini ləğv etmə? "
Cavab: Ehtimal ki, həm evdə əsaslı biznes sənədi, həm də biznes lisenziyasına ehtiyacınız var.
Evdə yerləşən biznes sənədi və ya lisenziya, ictimai və yerli sağlamlıq şöbəsini nə etdiyinizi bildiyinizi və yazlıq yemək altında və ya evdə istifadəyə icazə verilmiş qidaları (adətən "qeyri-potensial təhlükəli") etdiyini təmin edir ərzaq, hüquq.
Biznes lisenziyası şəhər və / və ya mahalın gəlir gətirən yerli biznes vergilərinin yığılması yolu və yerli qanunların kiçik biznes ətrafında olmasına baxmayaraq əmin olmaq üçün bir yoldur.
Məsələn, evdə işləyən müəssisələr üçün daha çox şəhər ərazisində adətən aşağıdakılara icazə veriləcəyi ilə bağlı qanunlar var:
- Məhsullarınız və ya xidmətləri üçün evinizə gələn insanlar var
- evinizin qarşısında lövhə var (Təsəvvür edin ki, şəhərətrafı bir bölmədə yaşayırsınız və hər kəs xaricində bir işarəsi var.
Təchizat: Kiçik bizneslə məşğul olan insanları və məhsullarını öyrənin. Təsadüfi olaraq evdə qidalanma üçün satış etdiyinizə baxmayaraq, lisenziyalaşdırma, vergilər və iş yerində olduğunu elan etməzdən əvvəl kiçik bir işlə məşğul olmaq üçün ən yaxşı təcrübələr haqqında bilmək vacibdir.
03 - Qidalanma Etiketləri və Barkodları Olmadan Yerli Mağazalara Mənim Qida Yemək edə bilərəmmi?
Başqa bir çörəkçi mənə yazdı:
"Bu keçmiş tətil mənim çerez qutularımı yerli bir baqqal mağazasına yerləşdirmək təklifi verdilər. Lakin lisenziyasız və ya bir bəslənmə etiketi / UPC barkodunu olmadığı üçün mən edə biləcəyim bir şey olmadığı üçün."
Cavab: Kiçik Biznes Bəslənmə Etiketi İstifadəsi sayəsində, qidalanma etiketi olmadan yerli bazarda çərəzlərinizi sata bilərsiniz. Kiçik, müstəqil bazarlar tez-tez barkod tələb etmir.
FDA-nın kollektiv ağzından birbaşa:
"Federal Qida, Narkotik və Kosmetik Aktı, azadlıq tələb etmədikcə (qidalanmanın tam təsviri) olmadığı təqdirdə, qidalanma qabiliyyətinə sahib qidalar və diyet əlavələri tələb edir. istisna olaraq, tam orta hesabla 100 tam işçi sayından az işləyən və bu məhsulun 100,000-dən çox hissəsi ABŞ-da 12 aylıq müddətdə satılır. "
Takeaway: Kiçik Biznes Bəslənmə Etiketi İstifadəsi üçün evdə və ya kiçik miqyasda qida məhsulları edən hər kəs çox güman ki müraciət edəcək ən azı işinizin ilk ilində. Daha çox sərmayə qoymaq və biznesinizi inkişaf etdirmək istəyirsən, bu halda bəslənmə etiketləri və barkodları investisiya etməlisiniz.
04 - California Kottec Qida Operatorları Online Sifarişlər Verin və Qida Yemək?
"[Birisi] qanunun ilk qüvvəyə minməsindən bəri, göndərmə qadağan edən qanunların rahat olacağını düşündüyünü söylədi. Bu həqiqət olub-olmadığını bilirsinizmi? Mən necə öyrənə bilərəm? Mən gəmi üçün mükəmməl bir konfet yaratıram, amma İnternetdə satmağı və ya göndərməyi bacara bilməyəcəyəm. Qanun dəyişsə, mən bilirəm. "
Cavab: California Homemade Food Act, alıcı məhsuldan aldığı müddətcə qida müəssisələrinə online satmağa icazə verir.
Kottec yemək qanunları altında satılan hər kəs eyni qaydalara əməl edir. (Kiçik təsəlli, ancaq eyni qayıqda olduğunuzu xatırlayaraq dəyər verin və bütün evdə əsaslı qida sənayesi ilə testin və gəlirin yaranmasının eyni faydalarından istifadə edirlər.)
Hələ "necə öyrənə bilərəm?" sual, bütün əyalətlər kottec qida əməliyyatları nəzarət edən yerli səhiyyə şöbələri üçün əlaqə məlumatı verir.
Telefonu aldım və cavab almaq üçün geri çağırdım: Kaliforniya ştatında dövlətə və ya dövlət xaricinə yemək göndərməyə icazə verilmir . Spikerin sözlərinə görə, yazlıq yemək qanunu yerli yeyənlərə xidmət edən yerli evdə işləyən qida müəssisələrini dəstəkləmək məqsədi daşıyırdı.
Ancaq bəzi ölkələrin gəmiyə icazə verəcəyini söyləyəcəyi mümkündür. Dövlətin qanunu ləğv edə biləcəyini soruşmaq sizin üçün deyil. Mənə dövlətin dediyi şeyi ötürürəm.
İctimai sağlamlıq şöbəsi ilə necə əlaqə qurmaq olar? Çörək qida qanunları olan dövlətlərin əksəriyyəti yazlıq / evdə hazırlanan qida qanunlarını bütövlükdə nəzarət edən şöbəni asanlaşdırır. Kaliforniya vəziyyətində, burada.
Paket: Cavab istəsəniz, adətən bir az axtarış aparır.
05 - Evə əsaslanan yazlıq yemək müəssisələri üçün nə qədər sığorta var?
Bu məbləğ biznesin bəzi aspektlərini əhatə edə bilər kimi səslənir.
Sığorta brokerləri $ 250-dən $ 1,000-ə qədər və ya daha çox miqdarda quotes almışlar. Bütün sığorta ilə olduğu kimi, daha bahalı, daha yaxşı əhatə edir. Kiçik qida şirkətləri üçün məsuliyyət sığortası üzrə ixtisaslaşan FLIP adlı şirkətə nəzər salın.
Paket: Əgər ev bazlı bir iş vasitəsilə satışlarınızı maksimum dərəcədə artırmaq üçün ciddi olduğunuz halda, qida sənayesində baş verən bir sığorta brokerlə danışmaq lazımdır. Tahmin edebileceğiniz kimi, onlar sizin üçün bir qiymət yazmaq istəyəndən daha çox olacaqlar.
06 - Bütün Cavablarımı Qaldığımda Qida Menecerini necə Başlaya bilərəm?
Bəziləri məni yemək işini yerdən götürməklə məni aşağıdakı problemi göndərdi:
"Mən cookie hazırlamaq üçün ən yaxşı planı anlayana qədər heç bir şey edə bilmərəm. Mənim ən böyük narahatlığım bunu nifrət edən bir şey halına gətirir, çünki mən bunu başlamağa doğru planım yoxdur".
Cavab: Yəni bir şey edə bilməzsən? Hər şey ?
Yuxarıdakı ifadələrdən əvvəlki sözlər bunlardır: "İllərdir dostlarımı, yoldaşlarımın dostlarını, qonşularını və yoldaşlarımı çərəzlər satıram".
Bu bir şeydir. Bu böyük bir şey.
Paket: Siz yalnız suları sınamağa başlamalıyıq , Yaxşı Qida, Böyük Biznes və panellər yazmaq üçün müsahibə etdiyim müdrik ərzaq sahibkarlar deyirlər.
Evdə başlasanız belə, çox şey sərf etmədiyiniz müddətdə (məsələn, minlərlə xərcləri sərf etmirsinizsə və ya bahalı bir ərzaq sərgisi ilə tələbat yaratmırsınızsa) tələbatınızı ödəyirsinizsə, anlayışınızı sübut edə bilərsiniz. Yoxsa yox.
İnsanlar qidalarınızı sevsələr, daha böyük bir fan bazası qurdular. Bu, xüsusi sifarişlərinizə gətirib çıxara bilər ki, bu müddət ərzində siz həqiqətən bizneslə getmək istədiyinizi düşünmək üçün vaxtınız olacaq.
Əsrlər boyu minlərlə adam qida müəssisələrinə kiçik miqyasda başlamışdır.
Bir şey edə bilməyəcəyinizi söyləyərkən başlamazdan başqa bir səbəb var. Sizi qırmaq üçün kömək edə bilərəmmi?
07 - Evdə sümüklü suyu, qatıq və ya mal əti sarsıdıcı işə başlaya bilərsinizmi?
- Eyni zamanda dövlətinizin bir yazlıq yemə qanunu varmı?
- icazə verilən qidaları axtarın
Bir çox dövlət evlərdə qidalanma tələb edən soyuducu tələb edir, mümkün çirklənmə və ya müştəri xəstəliklərinin mümkünlüyünü minimuma endirir.
O zaman Ohayo kimi vizyoner dövlətlər var. 10 dollarlıq haqqı olan Ohio sakinləri çörək və süt bazlı qidalar kimi potensial təhlükəli yeməklərin istehsalına və satılmasına imkan verən evdə çörəkçilik lisenziyası əldə edə bilərlər.
Paket: Qidalanma, bakteriya, xəstəlik və ölüm halında olan ərzaq dövlət sağlamlıq idarələri və / və ya USDA tərəfindən olduqca yaxşı idarə olunur və bu səbəbdən, heç olmasa, əgər "qidalanma qidaları" qanununa "icazə verilmiş qidalar" siyahısına daxil edilirsə. Bununla yanaşı, dövlətinizin icazə verdiyini yoxlamalısınız - ayrı ev əsaslı ərzaq biznes qanunlarına malik olmağınızdan məmnun ola bilərsiniz.
Müxtəlif dondurmalar haqqında oxuya bilərik ki, bu cür qidaların adətən çox nəzarətli şərtlərlə istehsal olunmasına dair bəzi yaxşı sübutlar üçün listeri görə.