Bu markanın, qazanılmış yeni bir məhsulun başlama strategiyasını necə yaratdığına baxın
Pretzel Crisps seriyalı sahibkarlar Sara və Warren Wilson tərəfindən təsis edilmişdir. Warren get-at-it-və-go şəxs və Sara ətraflı şəxsdir. Birlikdə, insanlar kitabları yazan mükəmməl "yin və yang" komandasını təşkil edirlər.
Başlanğıcda
Wilsons'un orijinal yaradılması, Funnel Cake fabriki idi. İlk olaraq New Jersey'deki Paramus Park Mall'ta bir mağaza açdılar, sonra süpermarketlerde satışa sunulan paketlenmiş kek çeşitleri oluşturdular.
1980-ci illərdə saqqallılar isti bir bazar idi, belə ki, Funnel Cake Factory-in məhsulları ilə uğurları New York Style Bagel Chip Co şirkətinə gətirib çıxardı. Onlar 1990-cı illərdə şirkətin RJR Nabisco şirkətinə satdılar və bir daha öz təşəbbüskarlıq göstəricilərini yeni bir yaradıcılığa çevirirdilər. Dünyanın ilk düz pretzel, Pretzel Crisps.
Marketinq üzrə vitse-prezident Perry Abbenante, yüksək rəqabət qəlyanaltı kateqoriyasında Wilsons şirkətinin sirrini yeni məhsula buraxmaq barədə danışmaq niyyətindədir.
Nə Yeni məhsulunuzun Deli üzərinə odaklandığını bizə deyin?
Abbenante göstərir ki, Warren və Sara ilk olaraq New York Style Bagel Çiplərini hazırladıqda, onlar bahalı yivli ödənişlər üçün sərmayə qoymadılar. "Bildiyiniz kimi, mağazanın mərkəzi, ənənəvi qəlyanaltı keçisi, bahalıdır. FritoLay və Snyders bir toehold almaq çətindir." Ancaq deli alıcılar fərqli olaraq çalışırlar. Onlar məhsulların satışını sürətləndirməkdən başqa dəyər verən yeni məhsullara baxırlar, buna görə Pretzel Crisps üçün yeni məhsulun buraxılması eyni paylama kanalının strategiyasından istifadə edir.
Abbenante insanlar qəlyanaltılar üçün deli getmək deyil hiss edir. A deli qəlyanaltılar üçün bir yerdir və bu səbəbdən daha az rəqabətə yol açır. Pretzel Crisps, hələ heç kimin hələ düşünmədiyi öz seqmentini yaratdı: düz və ya qəlyanaltılarda xidmət edə biləcək düz pretzels. Partiyalar planlayan müştərilər müxtəlif məzə ehtiyaclarına ehtiyac duyurlar və tez-tez şişirdilər.
Abbenante deyir ki, "Pretzel Crisps'i dips, peynir və deli ətlər üçün müşayiət olaraq yerləşdirdik. "Qəlyanaltı keçid" oyun "ya da fərdi qəlyanaltı üçün düşünülür".
Rəqabətdən fərqli olaraq nə edirsiniz?
"Çılgınlığımızdakı rəqabət Stacy nin Pita çipsləri, New York Bagel Chips və Afina kimi markalardan ibarətdir", Abbenante deyir. "Daha sonra, pretzel krakeri, ənənəvi pretzeldən daha çox və müntəzəm pretzelin doldurulması olmadan yerləşdirilirik. Bu bizi sağlam, daha yaxşı yeməkli bir qəlyanaltı, heç bir xolesterin və ya trans yağ deyil".
Pretzel Crisps həqiqətən bəhanələr deyil. Wilsons, pretzels ilə birbaşa rəqabət aparırlar, buna görə də promosyon dollarlarını bazarlara endirirlər. Abbenante deyir: "Məsələn, California təhsil, zənginlik və sağlam həyat tərzləri və münasibətləri üçün daha yaxşıdır, Kaliforniya bizim üçün güclü bir bazardır və marketinqə daha yaxşı gəlir gətirir".
Pərakəndə satış satışınız nədir?
"Biz şanslıyıq ki, keçmiş kateqoriyalı menecer olan mənim işimdə kimsə var!" Abbenante deyir. "Bütün Foods üçün qlobal satın aldıq. Yeni məhsul təqdimatları qururam.
Mən ortaya çıxa biləcək çətin sualları gözləyirəm. Bir alıcının nə istədiyini bilirəm. Hər il yüzlərlə məhsul mənim masamdan keçdi. "
Bir çox qida sahibkarı sadəcə qalib bir pərakəndə alıcı satış meydanı yaratmaq üçün necə məlumat vermir. Bir alıcının nə demək istədiyini bilmək məcburiyyətindəsiniz: "Bunu sata bilərəm". Bir süpermarket alıcısı, yeni məhsulun lansmanı üçün bir yol xəritəsinə ehtiyac duyur və "Niyə sizə mənzil verəcəyəm?" Kimi suallara cavab istəyir.
Hansı sahələrdə uğursuz oldu və nə öyrənirdiniz?
Abbenante deyir ki, Pretzel Crisps onların etdikləri hər şeyi izləməkdə davam edir və Wilsons bir şey işləmədikdə onu dərhal qəbul edir. "Məsələn, C-Mağazalar üçün daha kiçik bir paket hazırladıq və qablaşdırma rənglərinin və məhsul tatlarının həmin paylayıcı kanal üçün yaxşı işləmədiklərini gördük." C-Store "dostu deyil.
Rəfdən uzaqlaşmırdı. Dərhal dayandılar, bir dime döndülər və 2 ədəd unsiya xəttini repackaged və yenidən yerləşdirdilər. İşlədi! "
Sizin Marketinq Mixunda Sosial Medyadan necə istifadə edirsiniz?
Sosial media bir vasitədir və Facebook Pretzel Crisps Səhifəsi 100,000-dən çox pərəstişkarına malikdir. Bu güclü bir izahın sübutudur və bütün vacib "sosial ağız sözünü" təmin edir. Abbenante deyir ki, sosial media öz müştərilərini tez-tez işləməyə imkan verir.
Pretzel Crisps (@pretzelcrisps) Twitter-da ictimai nümunə kampaniyası aparmaq üçün maraqlı və effektiv bir şəkildə istifadə edir. Boston, Nyu-York və Vaşinqton kimi bazarlarda onların öz xalqı Twitter-da fikirlərini izləyir. Onların qrupları tweets arasında müəyyən açar sözlər dinləyir. Açar sözlərindəki axtarış nəticələri onları potensial marka azarkeşləri ilə əlaqə yaratmağa və nümunələri evlərinə çatdırmağa imkan verir. O insanlar daha sonra təcrübə haqqında təqibçilərə təriflər. 100 milyon nümayişi var.
Qida Sahibkarlar Paketi: Uğurlu Satış Pitch üçün məsləhətlər
Keçmiş Bütün Foods alıcısı olaraq, Abbenante, Pretzel Crisps qiymətli raf yerini vermək üçün pərakəndə alıcıyı nəyi motive etdiyini bilir. Onlar Frito Lay kimi böyük qəlyanaltı krallarla müqayisədə uğurlu olurlar. Abbenante əlində bir ton pul olmadı, amma bu yeni məhsulun lansmanında uğur qazandı.
Bir çox ərzaq təşəbbüskarı qiymətdən-bahalaşma ssenarisini başa düşmür - fancier termini "pərakəndə qiymət zənciridir". Pərakəndə paylama kanalında vasitəçilər var və hər birinin marja tələbi var. Başparmak qaydası məhsulunuzun, əsasən qida, qablaşdırma və əməyin mal qiymətini üç dəfəyə artırmaqdır. Bu, gözlənilən pərakəndə qiymətlərinizin məqbul qiymətidir.
Abbenante, qida sahibkarlarına təklif olunan pərakəndə qiymətdən və ya kateqoriyadan dəstək oluna bilən SRP-dən başlayaraq ticarət promosyonlarını ciddi şəkildə həll etməyə çağırır. Bütün vacib təkrar satınalma aparmaq üçün birdən çox promosyona malik bir təqdimat təqvimi yaradın. Yeni məhsul inkişafı yalnız ərzaqdan çoxdur. Promosyonlar üçün kifayət qədər pulunuz olmasını təmin etmək üçün məhsulunuzu maliyyələşdirməlisiniz. Bu da davamlı və məhsuldar bir qida markası edir.
Həmişə unutmayın ki, alıcının məhsulunuza pul qazanması lazımdır!