Sandviç mağazalarında daha sürətli yemək müəssisələri və ya sektorun müddəti Quick Service Restaurants (QSR) kimi, daha çox Quiznos, Subway, Schlotzky və "burger və" konsepsiyaların bolluğu, ABŞ-da ərzaq xidmət sənayesi fast food, sürətli təsadüfi, təsadüfi yemək və gözəl yemək bölünür.
Açıqlayan bir işçi anormal bir işdir
Pret A Manger, Birləşmiş Krallıqda yerləşən bir texniki konsepsiyasıdır ki, texniki olaraq sandviç dükanıdır, ancaq Panera Bread kimi sürətli təsadüfi bir konsepsiya kimi daha çox hiss olunur.
Pret (qısa) sandviç, salat, şorba və bişmiş mal satan restorandır. Hər dükanda bir mətbəx qurmaq üçün özlərini qürur hissi verirlər. Təzə ağla gələn sözdür.
Veb saytına görə, "təzə sandviçlerimiz və salatalarımıza" tarixləri "satmırsınız". Onlar bir sendviç mağazası daha çox bir restoran getmək var. Pret konsepsiyası $ 3.89 üçün $ 6.99 qiymət intervalında bir sıra məhsullar ilə zaman-crunched, sağlam, dəyəri yönümlü şəhər müştəri müraciət etməkdir.
Fast Food və ya Fast Təsadüfi?
Pret'in marka mövqeyini Upscale Fast Food və ya "Daha sürətli" Fast Casual , müştərinin seçimini etdikdən sonra 60 saniyədə müştərini qapıdan çıxarmaqda qürur olduğundan məlumdur "Daha sürətli" ola bilər. Ümid edirəm ki, müştərilərimiz (eyni zamanda böyüklər və uşaqlar) bizi asanlıqla istifadə etmək olar, yalnız ingredientlərdən istifadə edərkən tez-tez və asan işə yarayan əlverişli, dadlı və əlverişli yemək kimi görürlər. tək qoruyuculardan azaddır. " ( Martin Bates, ABŞ-ın İdarəetmə rəhbəri)
Bates fəlsəfəsi işə yarayır, çünki Pret hələ New YorkCity kimi restoran zəngin bazarlarda rəqabətlə üzləşir, marka sürət istəyən həssas, sağlam, portativ ərzaq müştərilərinin bir hissəsini oynatdı. Bu, Nyu-York şəhərində Panera Çörək kimi rəqiblərin birbaşa rəqib deyil.
Pret öz araşdırma bunu təsdiqləyir. Orta Pret müştəri həftədə 3 dəfə gəlir. Lakin, Pret Panera Çörəkinə diqqət yetirir, çünki onlar Manhattan bazarında genişlənməyə davam edirlər.
Pret'in Passion Faktlar həqiqətən dəyərli mesajlardır
Bütün yeməklər kimi Pret təzəliyi, sadə maddələr və daha yaxşı məhsullar üçün əsas dəyərlərə malikdir. Bu marketinq mesajlarını gücləndirmək üçün, mağaza içərisində tutduqları Passion Facts biberləri var.
Passion Facts, yemək və qidalanma haqqında qısa mesajlar ilə müşayiət olunan informativ və vizual müraciət şəkillərindən ibarətdir, hər yemək Pret aşbazlarından alır. Məsələn, bir çox restoran ızgara toyuq istifadə, lakin əslində, bu toyuq süni qril izləri ilə qeyd olunur. Belə ki, bir Passion Fact bütün ızgara toyuq həqiqətən ızgara və Murray nin Toyuq adlı bir şirkət gəlir.
Digər bir Passion Fact onların sandviçler, şorba və salatların mərkəzi komissariyada yaradıldığı ən çox müəssisələrə qarşı yerində mətbəxə malikdir. Bu Pret-ə "Burada bu gün ... bu gün getdi" demək imkanı verir.
Pret
Manhattan'daki Broadway'deki A Premer A Manger mağazasını ziyarət etsəniz, sandviçlerin bir çox digər restoranlarda "supersized" fast food sandviçlərindən daha kiçik olduğunu görəcəksiniz.
Protein, çörək və ətirlərin yaxşı bir tarazlığı var. Bu, obezitenin və istehlakçıların sağlam qidalanma istəyinin həyəcan verici dərəcəsini nəzərə alaraq əla məhsul yerləşdirmə nöqtəsidir və çılpaq olmasına baxmayaraq, sağlam satış asan deyil .
Pretin fikrincə, digər fast-food və sürətli təsadüfi markalar "yeməkdən daha çox" olan yeməklərin çatdırılması kimi qiymətləndirirlər. Əksinə, Pret müştəriləri Pret hissəsinin ölçüləri düzgün hesab edirlər; Zəncirə uyğun olaraq, "Düzgün ölçülmə" Pret digər zəncirlərdə menyu seçimində yüksək dərəcədə müştəri üçün qərar qəbul edir . Bu çox sürətli qida və sürətli təsadüfi anlayışlarda işləmir. Etibarlılığa düşür və Pret müştəriləri, marka, hər gün özləri üçün seçim etdiyinə inanır.
Yerli zövqlərə və fərdiləşdirməyə diqqət
Zəncir həm ABŞ, həm də Böyük Britaniyada ərzaq inkişaf edən yerli ərzaq qruplarına malikdir
çünki bu iki bazar tamamilə fərqlidir və Pret A Manger üçün hissələrin ölçüsündən kənara çıxır. Böyük Britaniyanın Pretin ev bazasında bəzi populyar zövqlər yalnız ABŞ-da yaxşı tərcümə edilmir. Pret A Manger görə, "Bizim Amerika müştərilərimiz, misal üçün, ingilis əleyhdarları ilə müqayisədə daha çox mayonez tələb edirlər. bəzi digər böyük restoran zəncirlərində təklif olunan miqdarları. "
Affordability, Better-for-You və Kişiselleştirme, əhəmiyyətli qida və içki meylləri və Pret'in müştərilərini dinləyən sübutları, onların Slim Range line sandviçleriyle sübut edilir.
Slim Range məhsulları bir müştərinin başqa bir yarım sendviç ləzzəti və ya bir salat və ya hətta desertlə qarışdırılmasına və uyğunlaşmasına imkan verən yarım sandviçdir. Bu fərdiləşmə deməkdir ki, müştəri özləri üçün əvvəlcədən müəyyən edilmiş bir qutu seçimində sandviçə sahib olsa da, müştərilərin yeməklərini "fərdiləşdirmək" imkanı var, əlverişli bir şəkildə bunu edə bilər və bu, düzgün ölçülü hissə ola bilər.
Pret A Manger: Urban Upscale Trend şəhərətrafı edir
Şəhər sahələri, mərkəzi ofis qüllələrindən və biznes müəssisələrindən gələn tipik müştərilərlə klassik Pret ərazisidir. Bunlar yüksək keyfiyyətli, maraqlı yemək variantları tələb edən vaxt tərz müştərilərdir. Pret üçün şəhər bazarlarında çox imkanlar var, lakin vaxt keçdikcə şəhərsal qida konsepsiyasını asanlıqla şəhərətrafı bazarlara çevirirlər.
Yaxın zamanda açılan Chicago mağazasında bir Pret A Manger keçirmək üçün son CityTarget elan, sual ", Hədəf ilə xüsusi bir sinerji var?"
Pret A Mager-in məlumatına görə, "Target and Pret, xüsusilə xidmət etdiyimiz icmalara geri qayıtmaqla bir çox sinerji var. Günün sonunda, qalan bütün Pret qidaları, Böyük Çikaqo Qida Çikaqoda depozitariya orta hesabla, Pret Böyük Chicago Qida Depoziti ilə tərəfdaşlıq vasitəsilə gündə 150-250 yemək və Birləşmiş Krallıqda hər il 1.7 milyondan çox məhsul bağışlayır. işləyən icmalara dəstək verməkdir. " Səbəbi ilə əlaqəli Marketinq və Biznes Sosial Məsuliyyətin artması ilə bu əlaqələr çox yaxşıdır .
CityTarget şəhər müştəri də Pret A Manger müştərisinin tam istifadəsidir. Onlar bir zamanlar acgözlü, sağlam, değerli bir şəhər müşteri. Buna görə, artan bazarlardan birində yüksək səviyyəli küçə səviyyəsində bir mağazanın açılması məntiqlidir.
Fast Food və ya Fast Təsadüfi?
Fərq etməz. Bunlar, qidalar konsepsiyalarını seqment üçün daxili sənaye şərtləridir . Steve Johnson, Grocerant Guru razıdır: "Yemək üçün çıxmaq üçün harada düşünürsən," tez təsadüfi gedək "və ya" QSR "deyirsiniz?" Xeyr, deyək "Applebees və ya Panera ya da Pre A Manger. '"