McDonald's Yolunu aparır
McDonald's , 1972-ci ildə ilk olaraq, bir pancake bir pancake (və ya bunların adını daşıyanlar kimi) və kolbasa və Herb Peterson tərəfindən hazırlanmış bir sandviç olan bir menyunun yaradılması ilə başlamışdı.
Peterson, McDonald's ilə uyğun bir reklam agentliyində bir vitse başçısını etdi və yumurta sevgisini sevdi. Kaliforniyanın cənubundakı McDonald's françayzisini qaçan Donald Greadel, yumurta içərisindən bir sandviç hazırladı. Onlar ingilis çörəklərinin yarısı arasında yumurta, pendir və ızgara çörək dilimləri qoydular və onu başçı Ray Kroc'a göstərdilər. Kroc bu ideyanı sevdi və McDonald's səhər yeməyi menyusu tezliklə təqib etdi. 20 il ərzində McDonald's yalnız səhər yeməyi üçün ildə 5 milyard dollar qazandı.
McDonald's ilə təbii rəqabət, Burger King 1979-cu ildə başlayan bir kahvaltı menyusu ilə izləmək üçün cəhd, lakin onların alov broilers McDonald's ızgara kimi səhər yeməyi maddələr üçün eyni uyğunluğu yoxdur, çünki bir snag var idi. 1983-cü ilədək sınaqdan keçməmişdən əvvəl mövcud avadanlıqla uyğun olan maddələr çıxardı. Birincisi Crozon'Wich, kruisanların Dunkin Doughnuts və Starbucks tərəfindən sandviç çörəyi kimi istifadə edilməsini nəzərdə tuturdu.
2005-ci ildə Burger King, ən çox bilinən səhər yeməyi maddəsi olan Böyük Omlet Sandwichini təqdim etdi.
Kentucky Fried Chicken, bir neçə dilemma ilə qarşı-qarşıya gəldi ki, onların ştapel, qızardılmış toyuq, ümumiyyətlə səhər yeməyi yeməyi kimi qəbul edilmir. Lakin toyuq yumurta istehsal edir və onların çoxu səhər yeməyi məhsullarında yumurta var.
2000-ci ilin ortalarında KFC, Asiya, xüsusilə Hong Kong, Sinqapur və Malayziyada bir səhər yeməyi menyusunu test etməyə başladı. 2011-ci ildən etibarən hələ Şimali Amerikaya səhər yeməyi menyusunu gətirmirdilər.
Bu günün lideri
Lakin donuts və simitlərin nahar ilə birləşməsi təbiətinə görə aparıcı səhər yeməyi vasitələri Şimali Amerikada fast-food bişmiş malların liderləridir: Dunkin Donuts və Amerikada Starbucks və Kanadada Tim Hortons. Tim Hortons'un 2010-cu il əvvəl ABŞ-da bir çox iştirakı olmadığı üçün, burada digər ikisinə diqqət edəcəyik.
Dunkin Doughnuts 1950-ci ildən bəri işləyir, lakin 1970-ci ilə qədər New England regional zənciri olaraq qalır. 1982-ci ildə Fred Baker kimi aktyor Maykl Vale ilə bir sıra reklamlar yayınlamışlarkən milli xəbərdarlıq qazandı. Gündə 24 saat təzə olan donutların olduğunu göstərmək üçün nəzərdə tutulmuşdu, Fred həmişə "Donuts etmək üçün vaxt" deyirdi. Xarakter olduqca populyar oldu (Vale'nin əvvəlki xarakterli olduğu kimi, Breakstone'un süd məhsulları reklamlarında təxminən gözəl Sam Breakstone deyil) və Dunkin bir fenomen oldu.
Fred reklamlarının işə başladığı ilin eyni ilində Howard Schultz Seattle mərkəzli Starbucks alıb və onları Sakit şimal-şərqdən dünya zəncirinə apardı.
O, sabah səhər saatlarında açıq olan Avropa kofe evlərini kopya etmək qərarına gəldi və bir çox insanın səhərə qədər isti qəhvə içmək istədiyi üçün Starbucks da 24 saatlıq bir zəncir oldu. Starbucks 1992-ci ildə ictimaiyyətə getdi və mağazalar və mənfəət sayında Dunkin'i aşdı.
Səhər yeməyində yemək ehtiyacı olan yemək yeməkləri sürətli bir şəkildə edilə bilər. Yəqin ki, növbəti addım tərsi bir hərəkətdir. Pizza Hut və Domino kimi pizza zəncirləri, qəhvə və pişi və burger zəncirləri ilə rəqabət edə biləcək bəlkə çörək bişirənlər ətrafında tikilmiş menyular inkişaf edə bilər.