Erkən İllər
Harland Sanders İndiana bir fermada anadan olmuşdur. Onun yaşı haqqında yalan söyləyərək, 1906-cı ildə ABŞ Ordusuna qoşulub və Kubada yerləşdi. Polkovnikin vəzifəsi onun hərbi karyerasından gəlmədi. 1935-ci ildə Kentukki qubernatoru Ruby Laffun tərəfindən, iki dəfə isə 1950-ci ildə qubernator Lawrence Wetherby tərəfindən fəxri adı verildi.
Harry'nin uşaqlıq dövrü, bir çox cəhətdən, dramatik bir şey deyil və şübhəsiz ki, olmasa da, erkən franşizanlarından biri olan Wendy'nin qurucusu Deyv Thomas idi . Harland zəif böyüdü və erkən yaşda özünü təmin etmək üçün lazım idi. Harland yalnız altı yaşında atasının ölümündən sonra anasının işi uzun müddət evdən uzaqlaşdı və gənc Harland öz bacı-qardaşlarını bişirmək və qayğılarını öyrənmək üçün lazım idi. O, on il dönüb fermer təsərrüfatında iş gördü və KFC-dən əvvəl həyat sürərkən at arabaları, tramvay dirijoru, sığortaçı, dəmiryolçu, dəmirçi köməkçisi, qatarlarda ashbins təmizləndi, bir feribot gəmisi çəkdi Ohio çayı, həyat sığortası satmış, avtomobil rezini satmış, körpə gətirən bir mama olmuş, bir benzin xidmət stansiyası idarə etmişdir və Ticarət Palatası Columbusda katib oldu.
Polkovnik Sanders, LaSalle Uzadama Universitetindən yazışma kursları alaraq hüquq dərəcəsini əldə etdi və Arkanzasın Little Rock şəhərində məhkəmə-ədalət məhkəmələrində qısa üç illik hüquq təcrübəsinə başladı. Onun hüquqi karyerası müştərilərindən biri ilə yumruq vurduqdan sonra başa çatdı.
1930-cu ildə Sanders Shell Oil Company-in françayzisi oldu və satışlarını yaxşılaşdırmaq üçün müştərilərinə toyuq qablarını, biftek, jambon və digər rahatlıq məhsulları satmağa başladı.
Onun orijinal restoranı xidmət stansiyasının qarşısında yerləşdirilən bir mətbəx masası idi və nəticədə, Sander's Café-ni, ilk restoranını xidmət prospektindəki prospektdən açdı. Pişirmək üçün çox uzun sürdüyünü düşündüyü üçün, orijinal restoranı qızardılmış toyuq xidmətinə başlamadı. Daha sonra 11 otlar və ədviyyatın gizli reseptini hazırladıqda və toyuqlarını təzyiqli pişiriciyə bişirməyə başladı. Deyv Tomas, polkovnikin yemək prosesinin təhlükələrindən biri təzyiq ocağının tez-tez partladığını söyləyib.
Sanders, restoran və xidmət stansiyasının təcavüzkar bir pazarlayıcısı idi və onun istedad və istəkləri onun yerli rəqiblərindən biri ilə bir az narahatlıq doğurdu. Sanders onun xidmət stansiyası və restoranı onun yeri ətrafında mil üçün barns haqqında reklam boya çəkməyə başladı. Onun rəqiblərindən biri olan Matt Stewart yaxınlıqdakı Standart Neft stansiyasını işləyib, Polkovnikin reklamına istisna etdi və əlamətləri üzərində boya çəkməyə başladı. Sanders Stewartı görmək üçün getdi, iki Shell idarəçiliyi ilə müşayiət etdi. Qarşıdurma zamanı Stewart, Shell bölgə müdirlərindən Robert Gibson'ı vurdu və öldürdü və döyüş zamanı Sanders Stewart'ı vurdu və çiyinlə yaraladı.
Stewart cinayətdən məhkum edilib, lakin Sanders həbsindən sonra ittihamları dayandırılıb.
Kentucky Fried Chicken Franchise başlayır
Sanders, 1940-cı illərdə Şimali Karolina əyalətində Asheville şəhərində əlavə 140 yerlik bir restoranı olan bir motellə uğurla istifadə etdi, lakin qaz mühafizəsi ilə İkinci Dünya Müharibəsi zamanı motel və restoran uğursuz başladı. Bu restoranda onun gizli reseptini təkmilləşdirdiyini və toyuqluğun təzyiqli ocağında pişirilməsinə başladı, çünki bu, qovurma qabından daha sürətli idi. Sanders Court & Café, Corbin, Kentucky şəhərində Florida şəhərinə səyahət edənlər ilə məşhurdu, lakin Dövlətlərarası 75 şəhər 1950-ci illərdə tikildiyi zaman, Sanders restoranı təqaüdə çıxartmaq və satmaq məcburiyyətində qaldı. 1952-ci ildə onun 105 dollarlıq bir aylıq sosial təminat yoxlaması ilə yaşayan polkovnik Sanders sonuncu kariyerasına başladı.
Sanders, yol boyunca pişirərək, ölkəsində səyahət etməyə başladı, onun qızardılmış toyuq françaymasına qərar verdi. Restoran sahiblərinin bir çoxu, nişanlı ağ gömleğinin, qara zolaqlı və ağ gödəkçə və şalvarın imzalı geyimində güldü. Polkovnik və Dave Tomasın polkovnikin imza geyimini geyindiyi gözəl bir şəkil var.
Pete Harman Sanders bir dost idi və Salt Lake City ən böyük restoranlarından biri fəaliyyət göstərdi. Harman'ı "Do Drop Inn" restoranında reseptli toyuq satmağa başlamağa razılıq verərək, satışlarını 75% artırdı. Bu Don Anderson, Kentucky Fried Chicken adı ilə yaradılan Harman tərəfindən işə götürülən rəssam idi və bu, hələ də mövcud olan orijinal kovanı yaradan Harman idi. Tezliklə daha bir neçə restoran sahibi Sanders ilə françayzinq müqavilələrini toyuq başına dörd (4) sent qiymətli bir françayz haqqı ödəmişdi.
Bu erkən dövrdə Polkovnik Dave Tomasla tanış oldu. O vaxtlar Dave Hobby House restoranlarının Clauss ailəsinin operatorları üçün aşpaz kimi işləyirdi. Hər bir Kentucky Fried Chicken restoranının kənarında klassik işarəyə çevrilən və bir çox restoranlarda bu gün də istifadə edilən "ilan" lövhəsini yaratmaq yolu ilə çatdırdıqlarını təsvir edən klassik qırmızı və ağlı zolaqlı toyuq kovasını hazırlayan Dave idi . Polkovnikin məsləhətinə qarşı Dave səkkiz uğursuz restoranı ələ keçirdi və o, restoranlarını satmağa və qızı Melinda Lou "Wendy" Tomas adlı adına öz hamburger restoranlarının zəncirinə başlaya biləcəyini ətrafında döndərdi.
1964-cü ildə ABŞ, Kanada, Meksika, İngiltərə və Yamayka şəhərlərində 600-dən çox françayzinqli Kentucky Fried Chicken yerləri olmuşdur. 73 yaşındakı Harland, Kentucky Fried Chicken-in ən çoxunu John Y. Brown və Jack Massey-yə iki milyon dollar satdı və Kanada üçün özünü saxladı və İngiltərə, Florida, Utah və Montana kimi digər şirkətlərə satdı.
Sanders, Kentucky Fried Chicken yerlərini ziyarət etməyə davam etdi və marka səfiri olaraq, bir çox televiziya reklamını çəkdi və fərdi görünüşlər etdi. Heublein şirkətini 1971-ci ildə satın almışdı və əldə etdikdən sonra polkovnik Sanders şirkətin məhsullarını rəngli baxımdan tənqid etməyə başladı, "sanki" lənətlənmiş lövhəsi "və ya çamurun əlavə olunduğu" divar kağızı yapışdırıb "və Heublein-in rəhbərlərini" qarışıq hounds dəstəsi. "
Onun marka səfiri olsa da, o və onun həyat yoldaşı Claudia 1968-ci ildə Kentlidə, Shelbyville şəhərində "Polkovnikin Xanımının Yemək Evi" restoranını açdılar. Heublein cütü restoranı açmaqdan və mübahisəni həll etməkdən imtina etməyə çalışdı, Sanders bir milyon dollar alıb Kentucky Fried Chicken-in yeməyini tənqid etməyi dayandırmaq və onun restoranını açmağa icazə verildi. "Claudia Sanders Dinner House" adını xatırladan restoran, Sander'in orijinal reseptinin əsl versiyasını yerinə yetirmək üçün yalnız Kentucky Fried Chicken restoranı idi. Restoran 1970-ci illərdə satılmışdı.
Albay Harland Sanders 1980-ci ildə Louisville şəhərində vəfat etdi və həyat yoldaşı Claudia 1997-ci ildə öldü.
Kentucky Fried Chicken, tanınmış franchise markası olmaya davam edir, hazırda sahibkarın "Françayzinq 500" siyahısında 41 nömrəli və ötən il ərzində 500-dən çox yeni yer əlavə edildi.