Işinizi açmadan bazarınızı anlayın
Bir qida yük maşını biznesinə başlayarkən adətən ənənəvi kərpic və havan restoranı açmaqdan daha ucuzdur, halbuki əhəmiyyətli bir investisiya tələb edir. Yepyeni bir yemək maşını hazırlamaq hər yerdə 30 min dollardan 100 min dollara qədər başa gələcəkdir. Beləliklə, bir ərzaq yük maşını biznesinin açılması barədə düşünürsəniz, real büdcə və yaxşı bir iş planı ilə başlamaq vacibdir. Bunun xaricində, yerli ərzaq yük maşını bazarını tədqiq etmək, ərzaq yük maşını konsepsiyasını daha da yaxşılaşdırmağa kömək edəcək.
Ərzaq yük maşını xərcləri
Qida yük maşınının başlanğıc qiymətləri lisenziyadan, icazələrdən və digər haqlardan asılı olaraq dövlətdən dövlətə dəyişir. Minimal mobil mətbəx və saxlama ilə sadə bir yük maşını üçün 30 min ABŞ dolları və ya $ 40,000 ilə başlaya bilərsiniz. Ancaq yadda saxlayın ki, nə üçün ödəyirsiniz. Bir yemək maşını ilk növbədə bir vasitədir və həm nəqliyyat, həm də qida sənayesi üçün etibarlı olmasını istəyir. Forbes Magazine hesab edir ki, ərzaq yük maşını üçün orta qiyməti yumşaq istifadə edilən bir yük maşını və "ağlabatan" yenidən quruluş üçün 50,000-70,000 ABŞ dollarına yaxındır. 100.000 dollara qədər sərf etməyə hazırsınızsa, əlavə çan və ıslıkları və ya tamamilə yeni bir yük maşını əldə edə bilərsiniz. Büdcəniz 100.000 ABŞ dollarından çox olarsa, ənənəvi müstəqil bir restoranın açılmasına və ya zəncir restoranının satın alınmasına baxa bilərsiniz. İnvestisiya üzrə ehtimal olunan gəlir daha kiçik bir ərzaq yük maşını biznesindən daha böyük və daha sürətli olacaqdır.
Maliyyələşdirmə
Yeni bir restoranın maliyyələşdirilməsi kimi bir qida yük maşını maliyyələşdirmə bir iş planı tələb edir. Kiçik biznes idarələri, banklar və ya xüsusi kreditorlar / investorlar bütün variantları var. Hətta başlanğıcdakı vəsaitlər ilə özünüzü yarada biləcəyinizi ləğv etmək üçün kifayət qədər aktivləriniz ola bilər. Yemək yük maşını biznes planını yaratdığınız zaman menyusunuzu, hədəf müştərilərinizi və ərzaq yük maşını bazarına necə girməyinizi nəzərə alın.
Bir yemək maşını olmayan bir qurulan yerli restorandan dəstək gözləməyə dəyər. Öz markasını genişləndirmək vasitəsi olaraq ərzaq yük maşınıa investisiya etmək istəyən yerli restorançı tapa bilərsiniz. Başqası ilə ortaq olmağa hazırlaşırsınızsa, bu, bir marka adı və bazarda yerli icma üçün artıq tanış olan bəzi menyular ilə bazara daxil olmağınızın əlavə faydasıdır.
Əməliyyat xərcləri
Doğrudur ki, qida yük maşınları ənənəvi restoranla müqayisədə nisbətən ucuzdur və üstəgəl ümumiyyətlə kiçikdir - bir neçə işçi, məhdud avadanlıq və bir çox saxlama məkanına ehtiyac olmayan konsentrasiya menyusu. Ancaq unutmayın ki, yolda yük maşını almaq və işə hazır olduqdan sonra, hələ də sığorta, icazə və digər haqlar da daxil olmaqla gündəlik əməliyyatlarla bağlı bir sıra xərclər var. İş etdiyiniz yerdən asılı olaraq, hər hansı bir yerdə 400 dollardan 800 dollara qədər olan bir komisyon haqqı ola bilər. Ödəmə üçün kredit kartlarını qəbul etməyi planlaşdırırsanız, elektron ticarət nöqtəsi (POS) və internetə daxil olmaq lazımdır. Bəzi yemək yük maşını sahibləri də bir aylıq haqqı olan yemək hazırlamaq üçün kommersiya mətbəxi icarəyə götürürlər.
Ev tapşırığını et
Qida yük maşını sahibləri, FoodTruckr ilə birgə işə başlamazdan əvvəl istədikləri şeyləri paylaşdılar və bir çox şərh lisenziyalaşdırma və icazələrin anlaşılmasına cəlb edildi. Proses bəzən ay çəkə bilər, qaydalar dövlətdən dövlətə dəyişir və tez-tez gözləniləndən daha bahalıdır.
Bölgəmizdə qida yüklərinin necə istifadə edildiyini anlamaq da vacibdir. Nyu-York şəhərində və Los-Ancelesdəki yemək daşıma iqlimi Chicago və Bostondan fərqlidir. Böyük şəhərlərdəki bazarlar ən kiçik cəmiyyətlərdən fərqli ola bilər. Bir sahədə işləyənlər avtomatik olaraq başqa birində işləyəcəklərini düşünməyin. Ərzaq cəmiyyətində yerli problemləri və ehtiyacları daha yaxşı başa düşmək üçün öz hədəf bazarını tədqiq etmək üçün böyük vaxt sərf edin.