Amerika Birləşmiş Ştatlarında təsadüfi stil yemək kimi tanınan ailə stili yeməkləri, klassik mətbəxlər qrupuna daxil olan, imza sousu, dips və ya digər yağlama mətbəxi ilə fərdiləşdirilmiş menyulardan orta səviyyəli məzənnələri təklif edir.
Ailə stili yeməkləri, Barbeküdən (Long Horns) Americana'ya (Ruby Salı) Meksikaya (Sərhəddə) gələn hər hansı bir mövzu ola bilər. Ailənin stilindəki restoranlar masa xidmətini, birdəfəlik yeməkləri təklif edir, halbuki menyu orta qiymətlə saxlayır.
Ailə tərzi restoranın havası rahat və dəvətlidir.
Restoran Ailə Stilini Nədir
Dummies üçün bir restoranda çalışan təsadüfi stil yemək fast food və gözəl yemək arasında bir şey kimi təsnif edir. Ailə üslublu yeməklərin ticarət nişanları:
- Orta qiymətli menyu
- Cədvəl xidməti, qarşı xidmətdir
- Tam bar, adətən yemək otağından ayrıdır
Bəzi ailə tərzi restoranlarında məhdud alkoqol seçimi təklif olunur, baxmayaraq ki, pivə və şərablara ağır içkilərdən daha çox diqqət yetirilir. Tez-tez bu, fərqli (və daha az bahalı) likör lisenziyası növü tələb edir.
Populyar Ailə Restoranı Restoran zəncirləri
Birləşmiş Ştatların ən məşhur restoran zəncirlərindən bir çoxu ailə stilinin yemək konsepsiyasına malikdir. Bu, bu konsepsiya hər hansı bir mətbəx üçün yaxşı işlədiyini göstərir. Bir neçə populyar zəncirlər bunlardır:
- Applebee nin Qonşuluq Grill və Bar - Adı nəzərdə tutulduğu kimi, onların menyu onların imza menyu maddələri Riblets daxil olmaqla klassik Amerika ərzaq diqqət yetirir.
- Olive Garden - Bu restoran zəncirindəki ailə stilində yemək Tuscan stil yeməklərinin əsasını təşkil etməyə kömək etdi.
- Sərhəd Meksika ızgarası və Cantina-Essentially Applebyes Tex-Mex versiyası, serverlər müştərilər üçün təzə guacamole qamçı yerləşir tableide xidmət, featuring.
- LongHorn Steakhouse - ət, toyuq və dəniz məhsulları daxil olmaqla ızgara məzənnələri diqqət.
Xidmətin ailə stilində olduğu kimi görünməsi
Ənənəvi ailə tərzi yemək yeməklərində plitələrə xidmət edilir və diners özlərinə xidmət edir (evdə olduğu kimi). Bir çox ənənəvi Çin və Koreya restoranında bu cür yeməkləri görə bilərsiniz. Zeytun Bahçesi bütün yemək partiyası üçün böyük plitələrə sərhədsiz çörək və salat xidmət edən "Siz burada olduğunuzda, siz ailənizdir" etiketli ailə üslubunda yeməklər üzrə ən uğurlu kampaniyalardan birini qurdu. Bu gün artıq qonaqlara fərdi yeməkləri təqdim etmək üçün ailə tərzi restoranlar üçün qeyri-adi deyil.
Ailə Stili Yeməkli Hadisələr üçün İşləyir
Restoranınızda qida xidmətlərini təklif edirsinizsə, ailə stilinin yeməkləri kiçik və orta ölçülü qruplar üçün yaxşı işləyir. 50-ə bərabər, yalnız 10 salat azalıb əgər 50 nəfər eyni zamanda 50 qidalandırmaq daha asandır.
Ailə tərzi restoranı konsepsiyasının tərəqqi və eksiklikleri
Restoranın hər cür konsepsiyası kimi, ailədə yemək faydaları və çatışmazlıqları var. Yeməklərin böyük plitələri çirkli ola bilər və yeməkləri tək-tək qoymaqdan fərqli olaraq, az hissə nəzarət var. Ailə üslubunda yemək də sifarişçi nə üçün bir qrup konsensus tələb edir ki, bu da çətin ola bilər. Ailənin üstünlükləri müştərilərin yeməkləri üzərində daha çox nəzarəti olduğu rahat bir atmosferə daxildir.
Doğru əməl edildikdə, ailə tərzi menyular ənənəvi menyudan daha yaxşı yemək xərcləri ola bilər. Bu, uşaqları və ya dostları ilə ailə qurur. Son olaraq, ölkə daxilində moda restoranlarda bir canlanma görən ailə üslubu son bir neçə il ərzində məşhur olan bütün kiçik plitələrdən bir dəyişiklik təklif edir. Hər hansı bir növ konsepsiyaya cəhd etməyinizə baxmayaraq, hər hansı bir müvəffəqiyyətli restoranın əsasları hələ də böyük ərzaq, böyük insanlar və böyük xidmətdir.