Burada restoranda üzvi qida xidmət etməlisiniz
Üzvi restoranlar üzvi fermerlər , restoran sahibləri, üzvi işləyicilər və bütövlükdə üzvi icma üçün gözəl imkanlar təqdim edir.
Budur, bəlkə, sizin restoranda üzvi və ya getməməyinizə əmin ola bilərsiniz. Əgər çardak olursanız, burada restoranda üzvi qidaya keçməyi düşünməyin ən yaxşı səbəblərindən onu vardır.
01 - Üzvi Qida Populyarlıqda Yetişir
Üzvi qida meylləri üzvi qidaların populyarlıqda artdığını göstərir . Bir yenilik dövrü olmaq üçün istifadə edilən Üzvi, indi daha çox əsas qaynaqlıdır və istehlakçılar üzvi ərzaq alışları haqqında fərəhlənirlər. Bir istehlakçı sorğunun nəticəsi olaraq, valideynlərin 41% -i bir il əvvəlki məhsullardan daha çox üzvi qidalar alır. Digər böyük sorğuda qeyd edilir ki, yetkinlərin yarıdan çoxu adi qidalar üzərində üzvi ərzaq seçəcəklər. Ən əhəmiyyətlisi biznes sahibləri üçün, orqaniklər qalmaq üçün buradadır. Mövcud sorğular göstərir ki, orqanik istehlakçıya çevrildikdən sonra, pullar sıx olsa belə, onlar nadir hallarda ənənəvi alış-verişə geri qayıdırlar. İstehlakçılar üzvi qida ilə əlaqədar bu ehtiraslı olduğunda, restoranlar, həmçinin, orqanik ilə birlikdə gəmiyə çıxa bilərlər.
02 - Üzvi Restoranlar Karlı ola bilər
Üzvi qida satın alınarkən, bir restorana ənənəvi qida alışlarından daha çox mal oluna bilər, istehlakçılar əlavə dəyərini ətraf mühitə uyğun şəkildə ödəməyə hazırdırlar. Araşdırmalar göstərir ki, istehlakçılar orqanik ərzaq almaq üçün başqa yerlərdə xərcləri azaldacaq. Bir yaşıl yemək anketində, istehlakçıların çoxu üzvi və yerli olaraq yetişdirilən yemək xidmət edən restoranlarda daha çox ödəməyə hazır olduqlarını təsbit etdi. Ümumilikdə, istehlakçıların 65% -i yaşıl restoranda yemək üçün daha çoxunu 10% ödəyəcəklərini qeyd ediblər. Eyni araşdırmada, tam beşdə biri yaşıl yemək üçün daha çoxunu 10 faizdən çox ödəyəcəyini söylədi.
03 - Üzvi Qida ekoloji məsuliyyətdir
Konvensional qida üzərində orqanik ərzaq yetişdirilməsi biz yaşadığımız yer üçün çox fayda var. Üzvi əkinçilik təcrübəsi yalnız planetin qorunmasına deyil, hətta mövcud ətraf mühitlə bağlı olan ətraf mühit məsələlərini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. Restoranınız üçün üzvi ərzaq sərf etdikdə, ətraf mühitin qorunmasına kömək edirsiniz. Misal üçün: - Üzvi əkinçilik, torpaq qidalarını qoruyan və eroziya problemlərini həll edə biləcək sağlam, güclü torpaq qurur.
- Üzvi əkinçilik fosil yanacaq ehtiyacımızızı azalda bilər və iqlim dəyişikliyinin mənfi təsirləri ilə mübarizə aparmağa kömək edə bilər.
- Üzvi əkinçilik sağlam bioloji müxtəlifliyi təşviq edir.
- Üzvi əkinçilik şərti əkinçilikdən daha az hava çirkliliyinə gətirib çıxarır.
04 - Üzvi ərzaq ənənəvi yeməkdən daha çox əziyyət çəkir
Sizin restoran şərti yemək təklif edirsə, üzvi istehlakçı istehlakçılar pestisidlər, aşırı kimyəvi maddələr, aşqarlar, hormonlar və antibiotiklər ola biləcək bir yemək əldə etdiyini və bəlkə də kanalizasiya çöküntüsünün bir yığılmasına kömək etdiyini bilirlər. Yum! Qanunla sertifikatlaşdırılmış orqanik yeməklər, adi ərzaqdan daha çox iştahaaçan üzvi qidaları qəbul etməli olan yuxarıda göstərilən bütün amillərdən azad olmalıdır .
05 - Üzvi ərzaq davamlı bir atmosferə kömək edə bilər
Üzvi mütləq sürətlə davamlı deyil , amma üzvi qida məhsullarını davamlı zehniyyətə yönəldir və bu sizin restoranınızın imicini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. Restoranınızda suyun mühafizəsi, enerji qənaəti, toksik olmayan təmizləmə, davamlı dizayn, ekoloji fikirli avadanlıq və mebel və daha çox məhsullar kimi asanlıqla üzvi ərzaq ilə əl-qol kimi ətraf mühitlə məşğul olan tətbiqləri birləşdirir . Bir çox istehlakçı eko-dostluq restoranlarının eko-fikirli müəssisələrə nisbətən daha cazibədar olduğunu qeyd edir. 06 - Üzvi ərzaq variantları müxtəlifdir
Səhər yeməyində sadə üzvi salat almaq çətin olurdu. İndi restoranlarda seçilmiş sertifikatlaşdırılmış üzvi qida məhsullarının böyük bir seçimi var. Üzvi aşpazlarımız artıq üzümlü üzvi meyvə və tərəvəzlər, makaron, çörəkçilik məhsulları, üzvi şokolad, bal, pendir və təsirli üzvi şərab və spirtli içkilər daxil olmaqla bir çox digər üzvi məhsulları tapa bilərsiniz. Artıq üzvi artıq "göyərti" deməkdir. Üzvi ətlər qanaddan ətə qədər quzuya qədər və çox daha çox mövcuddur. Sertifikalı üzvi qidalarda mövcud olanı gör. 07 - Üzvi Qida Yaradıcı Menyu üçün imkan verir
Daha çox üzvi qidalar asanlıqla mövcud olmasına baxmayaraq, üzvi restoranlar və onların aşbazları menyusunu təzə tutmaq və xərcləri aşağı saxlamaq üçün unikal yaradıcılığı hissi saxlamalıdırlar. Ən üzvi restoran sahibləri kifayət qədər tez öyrənirlər ki, xərclərin aşağı səviyyədə saxlanması və təzə təzəliyin ən yaxşı yolu üzvi və yerli olmaqdır. Yəni bütün qidalar yerli miqyasda və ya hətta milli şəkildə üzvi şəkildə mövcuddur, belə ki, menyular mövsümü yerləşdirmək üçün dəyişdirilməlidir. Fəsillər ilə yemək və məhsulun mövcudluğunun çətin olmasına baxmayaraq, bu, yeni yeməkləri sınamaq üçün əla bir fürsətdir və müştərilər üçün menyunu təzə və həyəcanlandırır.
08 - Üzvi Qida Yerli Birliyi dəstəkləyir
The Organic Farming Manual'a görə , daha çox orqanik fermalar və fermerlər olan ölkələr güclü yerli iqtisadiyyata malikdir. Üzvi bir restoran olaraq, birbaşa üzvi fermerləri saxlamaq və daha da güclü bir iqtisadiyyat yaratmağa kömək edirsiniz. Ətraf mühitin faydaları üzündən, yerli orqanların təmizliyini və yaşıllığını saxlamağa kömək edir. 09 - Üzvi Restoranlar Xidmətçinin məhsuldarlığı və mənəviyyatını artıra bilər
The Green Restaurant Association-a görə, onların Sertifikatlaşdırılmış Yaşıl Restoranlardən bəziləri yaşıl sertifikatlaşdıqdan sonra həm heyətdarlıq, həm də heyətdə müsbət artımlar bildirir. Restoran işçiləri 20-30 yaşları arasında olmağına səbəb ola bilər, çünki yaşıl təşəbbüslərə, o cümlədən üzvi məsələlərə maraq göstərən şəxslər üçün əsas demoqrafik məlumatlar. Yoxsa yaşıl işlərin artması və daha çox istəkli olması səbəb ola bilər. Daha çox insanın "yalnız bir iş" istəməməsi - onlar öz icması və dünya üçün real fərq yaradır. Organiklər əhəmiyyətli bir fərq yaratdı və restoranlar üçün bir mükafat daha xoşbəxt, daha məhsuldar işçi ola bilər.
10 - Üzvi Restoran Marketinqi Pie kimi asandır
Üzvi restoran marketinq təbii olaraq gəlir (nəzərdə tutulmayan). Müştərilərə ferma-təzə mallar, yerli mövsümlük müalicələr və sağlam pestisidlərdən təmiz yeməklər satmaqdan daha asan bir şey yoxdur. Konvensiya menyularında satıla bilən istehlakçılar, adətən təzə və yerli orqaniklərdən ibarət olan yeməklərə çarə vermirlər.