Franchising haqqında bilmək lazımdır
Restoranı Françayzinq kimi müəyyən edən anlayın
Bütün restoran zəncirləri franchise deyil.
Məsələn, Starbucks dünyanın ən tanınmış zəncirlərindən biridir. Lakin bu bir françayzır deyil. Bu, korporativ mülkiyyətdir və fəaliyyət göstərir. Applebee's bir restoran franchise edir. Françayzit adlanan sahiblər, Applebee-nin açılması və fəaliyyət göstərməsi hüquqlarını əldə edirlər.
Müqavilənin bir hissəsi olaraq, françayzer, franşizor adlandırılan baş ofisə royalti ödəyir. Bunun əvəzinə françayzer (bu halda IHOP Applebee şirkətinin sahibi) bütün franchisees üçün marketing, menyu dizaynı və problem həllini təmin edir.
Hansı Restaurant Franchise Tipinin Yerli Marketiniz üçün ən yaxşısı olduğunu düşünün
Restoran franchisiyaları arasında Fast Food (McDonald's, Taco Bell və KFC) və sürətli təsadüfi (Applebees, Panera Bread, Chilis Grill & Bar) və həmçinin Soyuq Taş Creamery kimi kiçik zəncirlər daxildir. Hər hansı bir restoran françayzinqini həyata keçirmədən əvvəl, ilk növbədə, bir bazarın yerini dolduracaqlarını müəyyən edin.
Bu, yerli rəqabətin və yerli iqtisadiyyatın profilinin öyrənilməsi deməkdir.
Məsələn, ərazidə bir neçə Meksika restoranı varsa, The Border Mexican Grill & Cantina haqqında franchise investisiya ən yaxşı fikir ola bilər. Bu da ev təsərrüfatının orta gəlirlərindən daha bahalı hesab edilə bilər. Digər tərəfdən bazar analizi yerli əhali tərəfindən açıq silahlarla qarşılanacağını göstərə bilər.
Büdcə və restoranın xüsusiyyətlərini araşdırın
Restoran franchiseları bahalı müəssisələrdir. Hər hansı bir şeydən daha çox xərclər bir restoran françayzinqi almaq üçün seçiminizi məhdudlaşdırır. Təcrübə restoran franşizasiyasının açılmasında mühüm amildir. Ana şirkətlər (françayzorlar) hər kəsə françayzinq vahidinin açarlarını vermirlər. Aşağıdakıları nəzərdən keçirin:
- Applebee, minimum dəyərində 1.5 milyon dollar və likvid aktivlərdə 500.000 dollar tələb edir.
- Border Mexican Grill & Cantina, Chilis və Romano Macaroni Grill şirkətinin əsas şirkəti olan Brinker International $ 500,000 və gündəlik yeməkdə ən azı beş illik təcrübə tələb edir.
- Panera Çörəyi 7,5 milyon dollarlıq və 3 milyon dollarlıq likvid aktivləri tələb edir. Əmlak sahəsində təcrübə və çoxsaylı restoranların idarə olunması.
Bir çox restoran zəncirləri öz veb saytında françayzinq tələblərini təqdim edir. www.foodfranchise.com, satış üçün mövcud franchise imkanlarını da siyahlayan online bir şirkətdir.
Restoran Biznes Planı yaradın
Restoran və ya investorların maliyyələşdirilməsi üçün lazım olan bir restoran biznes planı restoran françayzinq konsepsiyasında hər hansı boşluqları doldurmağa kömək edəcəkdir. Bu, bir ərazinin əhalisi , yerli iqtisadiyyat profilləri və yer seçimi kimi şeyləri araşdırmağa məcbur edəcəkdir.
Bir franchise üçün restoran biznes planının bir hissəsi kimi, franchise tarixini və mövcud maliyyə vəziyyətini araşdırmaq lazımdır. Yeni bir restoran françayzinqinə investisiya qoyursanız bu xüsusilə vacibdir.
Bir Vəkil ilə bir restoran Françayzinq Müqaviləsinə keçin
Bir restoran franchise üçün təsdiqlənmə və maliyyələşdirməni təmin etmək üçün ilk prosesdən keçəndə, françayzerlə uzun müqavilə bağlayacaqsınız. Noktalı xətt üzərində imzalamadan əvvəl yaxşı bir diş tarağı ilə müqaviləni nəzərdən keçirin. Ən əsası, françayzanın uğursuz olması halında nə baş verə biləcəyini bilirik.
Siz müvəqqəti olmağınızdan asılı olmayaraq, hər ay və ya bir neçə ayda bir qədər pul ödəyirsiniz? Avadanlıq sahibi kimdir? İnvestisiya pulunuzu geri alacaqsınızmı? Zəncir olduğu üçün ani bir müvəffəqiyyət olacaq deyə düşünməyin.
Hələ də ağır iş və səbr tələb edir.
Bir restoran franchise satın çox fayda təklif edir. Ancaq əhəmiyyətli bir sermaye tələb edir və bir çox hüquqi şer ilə gəlir. Daha az bahalı investisiya və daha yaradıcı azadlıq axtaran, müstəqil bir restoran açan, ərzaq yük maşını başlayan və hətta özünü yemək istəyənlər də yeyinti sənayesinə daxil olur.