Walter Venarxikin sualından ikisi, bir işə başlamaq üçün və ya məhsulların supermarketdə olanlar və öz istehsal yerlərini idarə etməsi və dəyəri olmadan öz işlərini inkişaf etdirmək istəyən hər hansı bir mompreneur üçün təhsildir.
Tərtibatçıdan soruşmaq üçün 10 sual
Kobud sənayedə təcrübəsi olan Jack Marcus " sadə bir cavab yoxdur " və sual vermək üçün bir sıra böyük suallar ortaya qoydu.
- Siz və ya birgə paketləyici maddə və qablaşdırma ehtiyatlarının alınması və idarə olunmasını istəyirsiniz? Bunları işlədərkən , təhlükəsizlik ehtiyatları , saxlama və köhnə xərclər barədə qərar vermək lazımdır. Digər istehsalçılara aid olan tərkib hissələrini (məsələn, duzlama) istifadə edə bilirsinizmi?
- Məhsulunuz üçün tələbat nə qədər proqnozlaşdırılır və əvvəlcədən istehsal cədvəlində "kilidlənməyə" hazır olacaqsınız?
- Optimal istehsal müddətini bilirsinizmi və ya bilirsinizmi?
- Eş-qablaşdırıcı artıq avadanlıqlara sahibdir və bu kimi istifadə edilə bilərmi?
- Ambalaj materialınız öz maşınlarında işləyirmi?
- Xammal, proses içində və hazır məhsul analizinə nə lazımdır?
- Məhsulun müvəffəqiyyətsiz keçməsi üçün işləyicilərin sensor standartlarına necə təlim verəcəksiniz?
- "Fövqəladə" məhsul tələblərini necə həll edəcəyəm və birgə paketləyən istehsalın idarə edilməsi üçün maşın / personal ehtiyatlarına sahibdir və hansı dəyəri ilə?
- Əgər gözlənilməz cədvəl üzrə qısa müddət tələb edirsə, xərcləriniz çox yüksək olacaq. Bu işiniz üçün davamlı olacaq?
- Tərəfdaşdan 2 qiymət ssenarisini inkişaf etdirməkdən xahiş etdiniz mi?
Bunlar soruşmanız lazım olan bir neçə sualdır.
Qida istehsalı üçün çoxlu ssenarilər yaradın
Jack, tələblərinizi qura biləcəyinizi təklif etdi:
- FOB istehsal xərclərini yalnız inkişaf etdirirlər ... Bütün malların satın alınması və məhsulun qiymətləndirilməsinə əsasən bitki məntəqəsinə yükləmələri, məsələn, hər şeyi idarə edirsiniz ... bütün detalları və itkiləri aradan qaldırmağı xahiş et.
- Onlar satınalma və s. Kimi bütün xidmətlərin göstərilməsinə əsaslanaraq tamamlanmış qiymətə qiymət verərlər.
Jack həmçinin əlavə etdi ki, "co-packerın bütün işlərini yerinə yetirən FULL qiyməti markupları ... yuxarıda göstərilən bütün amillərdən asılı olaraq 20-50% -dən çox ola bilər."
Qida Sahibkarlar üçün Digər Məsləhətlər
Michael Gagne, bəzi faydalı məsləhətlər ilə şənləndi: "Biz 100% şəffaf bir formul istifadə edirik ... istehsal veritabanımızdan xammal qururuq və hazırlanmış məhsula dönüşüm xərclərini 3% -lik materiallarla kiçiltməklə və içəridə qurulmuş paketlə doldurun. mənim markamla bir copacker kimi, mənim xərclərimə, mənfəət marjım ədalətinə və müştəriyə olan xərclərə mənsubdur ki, əlaqələrə yaxınlaşmağa çalışıram, onların fəaliyyət marjına əsasən mümkün uğurlar var , onları təşviq etmək və satmaq üçün ... Biz SQF səviyyəli 3 sertifikatlı olduğumuz üçün qurmaq və risk analizini etmək üçün önə çıxarılan SKU borcunu ödəyirik və bütün bunları qurmaq, təchizatçıları təsdiqləmək üçün ədalətli bir iş tələb edir və s.
Co-Packers nə DEYİL
Bir tərəfdaş ilə söhbət etməklə çox hazır olduğunuza bənzərsinizsə, doğru co-qablaşdırıcıları daha yaxşı cəlb etmək şansınız olacaq.
Çox çox qida sahibkarı, həmkarını təqaüdçünün onları maarifləndirməsini gözləyir, həmkarlarla birgə işəgötürən işlərdə deyil. Onlar pul qazanmaq işindədirlər !
Qida Sahibkarlar uğurla Co-Packers istifadə
Yemək və içki şirkətlərinin böyük bir hissəsi, paketləyicilərə outsourcing tərəfindən istehsal olunur. Burada yalnız bir neçə nümunə var:
- Todd'in Dirt Çeşnilikleri
- A Midwest Co-Packer bir Baqqal zənciri üçün Private Label Qida Məhsulları yaradır
Susie Wyshak tərəfindən yeniləndi