Süni rənglərin, konservantların və dadların aradan qaldırılması asandır
Son bir Beynəlxalq Qida Texnoloqları Sərgisində, real meyvə və tərəvəz meyvələri, rənglər və toxumlar kimi meyvələr çeynələrə, pudralara, qəlyanaltı maddələrə və arasında olan hər şeyi göstərdi.
Yemək və içki istehsalçıları, yemək xidməti şefləri və restoranların süni rəngləri, ətirləri və reseptlərdən qoruyucuları aradan qaldırmaq üçün axtarışa gələ biləcək meyvə və tərəvəz əsaslı ərzaq maddələrindən yalnız bir neçəsi var.
(Əgər bütün Foods-da satmaq istəyən bir qida başlanğıcsanız, bu təchizatçı siyahısı onların qəbuledilməz tərkib hissələrinə əsasən əlverişli ola bilər.)
Qurudulmuş, qurudulmuş və dondurulmuş qurudulmuş meyvə və tərəvəz rəngləri və tatlar
Shoreline Meyvə və Graceland Meyvə (Michigan şirkətləri)
Graceland Meyvə və Şorla Meyvə Kooperativi, Michiganın meyvələrini bir sıra təbii meyvə maddələr, qəlyanaltılar və tutulmalar çıxarmaq üçün yığır. Şorla birgə əməliyyatı, 6 min dekar meyvə ağacını əhatə edir ki, bu əməkdaşlıq bir il ərzində 25 milyon funt Montmorency tort yağı istehsal edir.
Məhsul qurbanları: Qurudulmuş meyvəli qarışıqlar, albalı, alma, mavi yaban mersini, şirniyyatı və şirinləşməmiş, həmçinin albalı konsentrat və dondurulmuş albalı (və daha çox Michigan gilas məhsulları).
Xüsusi not: Saqqız rəngləri, tatlar və ya qidalar, içkilər, içki qarışığı və nutraceuticals üçün istifadə edilə bilən əlavə maddələrdən azad olan Tart Cherry tozu.
Beynəlxalq Glace
2015 Summer Fancy Food Show-da, şirniyyat və çörəkçiliyin şirniyyatlı meyvələrinin uzunmüddətli tədarükçüsü olan International Glace, indi Kaliforniya qayğısını qaynayan qaynaqları öyrəndim! Meyvə təkliflərinin xətti nar və digər bitləri, o cümlədən şəkərli zəncəfilin real meyvə parçasını əhatə edir.
(Hal-hazırda, onların veb-saytında göstərilmir, belə ki, qəlyanaltılar üçün meyvə biti, cığır qarışığı, çörəkçilik və s.),
Draco Natural Products - Purple Anthocyanin Meyvə və tərəvəz
Drago Natural Products ', "Tam Spektrumlu Standart Bitki Ekstraktı" nın 700 məhsullu bir xətti təklif edir.
Sertifikalı üzvi "təbii faydalı bənövşəyi piqmentlər" xətti toz şəklində, bənövşəyi şirin kartof, qara cərəyan, çuğundur, qara moruq, tut və digər meyvələrdən canlı suda həll edici ekstraktları ehtiva edir.
Tradin Organic - Qlobal Üzvi Tərkibi
Tradin Organics, üzvi meyvə və tərəvəz şirəsi konsentratları, püresi və dünyanın bütün qaynaqlı maddələrindən ibarətdir.
Onların xətti də yağlar, qoz yağı, kakao və daha çoxdur.
Silva Beynəlxalq Kavrulmuş Tərkibi (Qırmızı Peppərilər kimi)
Spice qarışığı və hazır qidalar üçün Silva İnterneti, qovrulmuş üzvi meyvə və tərəvəz tozları, eləcə də təxminən hər susuz şişirdilmiş, doğranmış, qranullar, tozlar və meyvələr, otlar və tərəvəzlər qarışıqları xəttini yaradır. Onların təsisi İllinoysdadır.
Cənnət Cahncke meyvələri (Almaniya)
Avropadakı bəzi əsas şokolad şirkətləri şokolad çubuqlarında istifadə olunan dondurulmuş quru meyvə maddələrinə görə Almaniyanın Jahncke şirkətinə müraciət edirlər.
Şouda fotoşəkildə göstərilən dondurulmuş qurudulmuş meyvə meydanları bizi sevindirdi. Çörək bişirən konfet kimi, onlar bir qəlyanaltı qarışıq bir komponent kimi real meyvə ləzzət və real potensial var.
Xüsusi qeyd: Meyvə şirəsi damcıları meyvə suyu və meyvəli püresi və meyvə şirələrindən hazırlanmış şəkərli meyvəli meyvə şirəsi ilə hazırlanmışdır - şəkər əlavə edilməmişdir.
Yüksək Brix Pastaları və Meyvə Qranulları ərzaq istehsalçılarına bişirmə, şirniyyat və s. Üçün çevik və maraqlı incəliklər verir.
Daha çox Kristal Meyvə Pudra Təchizatçıları
Expo West-də, Pudra Pure-in parlaq və dadlı meyvə tozları məni çox təsirləndirdi. Onlar pis şeylər tərk edən yeni nəsil şirniyyat və digər desertlər üçün olgunlar.
İllinoys ştatında Van Drunen Farms və bir sıra Oregon meyvə istehsalçıları yaxşı, təmiz, dadlı maddələr əldə etmək üçün imkanları əlavə edir.
Ciao ciao, Qırmızı Boya # 40!
Oregon Meyvəsi Pourable Souslar
Meyvə yetişdirənlər, çörəkçilərin və konfet hazırlayıcıları üçün nə bir beyin. Oregon Meyvə (supermarketlərdə əyləncəli üzüm qutuları olan marka), qəlyanaltı sənayesi üçün xüsusi püresi yaratmaq da daxil olmaqla, ərzaq xidmətinə görə meyvə püresi ilə davam edən uğur qazanmışdır.
Əslində, biznesin "pivə seqmentinin meyvəsi" son bir il ərzində sənayedə pivə pivə məmulatları arasında ağız sözü ilə 100% artmışdır.
Oregon Meyvəsi həmçinin Oregondakı və Amerika Birləşmiş Ştatlarının ətrafında olan amerikalı yetişdiricilərdən dondurulmuş çiyələk, ahududu və yaban kökləri Pourable Fruit təklif edir. Doğal olaraq güclü meyvəli ləzzət və canlı meyvəli rəng saxlayan bir proses istifadə edərək drenaj meyvə soslarını istehsal edirlər. Meyvələrin təbii şəkərlərini artırmaq üçün qeyri-GMO çəmən şəkəri istifadə edərək yüngül şirinləşdirilir.
Doldurula bilən meyvə dondurulur və meyvələr, üzümlər, pendirlər, dondurma, qatıq, içkilər, və daha çox üçün meyvə qarışığı və ya təzə meyvələr kimi real meyvə şirniyyatı, aroması və toxumasını əlavə etmək üçün hazırlanır. OregonFruit.com saytından daha çox məlumat əldə edin
Napa Vadisinin Mükəmməl Purees dən Meyvə Purees
Napa Vadisinin Mükəmməl Purei, onların dadlı, real meyvəli püresi, meyvəsi konsentratları, meyvəli zövqləri və qırmızı moruq, mango və çiyələk kimi klassik, tək meyvə tatlarında qarışıqları üçün uzunmüddətli nüfuzuna malikdir. Onlar da Karamelize Ananas və Thyme & Sitrus kimi daha ekzotik, mürəkkəb püresi təqdim edirlər.
Şirkətin sadiq müştəriləri arasında restoran, çörək, otel, yemək mətbəxləri, barlar və ərzaq istehsalçıları var.
Məhsullar Amerika Birləşmiş Ştatlarında, Kanada, Meksika və Karib ölkələrində 180-dən artıq ərzaq distribyutor şəbəkəsi vasitəsilə mövcuddur. Napa Vadisi Perfect Purees haqqında daha çox məlumat əldə edin.
Təbii rənglər və tatları axtarırsınız?
Süni tatlar və rəngləri seçməzdən əvvəl bütün təbii variantları baxın, burada qoruyucu pulsuz meyvə və tərəvəz tozları və qurudulmuş bitlərin qaynaqlarıdır !