A Populyar Restoran Təşviqi
Restoran həftəsi Zaqat restoranı rəhbərlərinin təsisçisi tərəfindən arzulanan ağıllı reklam strategiyalarıdır. Restoran Həftəsi yerdən yerə dəyişir, lakin adətən yanvarın 25-də restoran həftəsinin anadan olduğu New York City də daxil olmaqla ölkənin bir çox yerlərində başlanğıcı qeyd edir. Restoranlar üçün biznesin artırılmasına yardım etmək üçün yaradılmışdır, Restaurant Həftəsi 1992-ci ildən etibarən populyarlıq qazanmışdır.
Restoran sahibləri üçün çox fayda təmin edir və əksinə yavaş dövrlərdə satışların artmasına kömək edə bilər.
Birinci Restoran Həftəsi
İlk Restoran Həftəsi Tim Zagat və Joe Baum tərəfindən fikirləşdi. Tim Zagat bütün dünyada şəhərlərdə restoran təlimatlarını əhatə edən Zaqat Anketi'nin təsisçisi. Mərhum Joe Baum, dünyanın Windows və Rainbow Otaqlarında belə məşhur yeməkxanalar yaradan bir üst restorançı idi. Cütün ilk Restoran Həftəsini planlaşdırdıqları Demokratik Konvensiya ilə üst-üstə düşdü. Həftənin uzun bir hadisə, bir həftənin əvəzinə, Nyu-York şəhərində dörd həftəni əhatə edən bir uğur idi. Konsepsiya həmçinin, ölkə daxilində öz versiyasına iştirak edən şəhər və dövlətlərə yayılmışdır.
Restoran həftəsi necə işləyir?
Restoran Həftəsi yerdən yerə dəyişir. Ümumi konsepsiya, yerli restoranların bir həftəlik nahar və şam yeməyini təşviq etmək üçün yerli turist təşkilatları və ya ticarət otaqları ilə tərəfdaşlıq edir.
Digər tərəfdaşlar yerli biznes, banklar və ərzaq təchizatçılarını da əhatə edə bilər. Restoranlar bir prix fixe menyusu üçün ucuz qiymət təklif edir, fikir, satış həcmində qazandıqları yoxlama ortalamalarında itirdikləri fikirdir. Restoran həftəsi ərzində bəzi restoranlarda həcmi 40% -ə qədər artmışdır.
Niyə Restoran Həftəsi biznes üçün yaxşıdır
Restoran həftəsi restoranlardan faydalanmaq üçün yeganə biznes deyildir.
Bu turizmin artmasına kömək edir, buna görə mehmanxana, mağazalar və digər yerli biznes üçün biznesin artırılması. Şəhərlər və əyləncələr, Restaurant Həftəsini sahələrini nümayiş etdirmək və onların könüllü nüfuzunu qurmaq üçün istifadə edə bilərlər. Məşhur Grill və Brasserie 8 kimi promosyona ehtiyacı olmayan restoranların çox olduğu Nyu-York şəhərində bir çoxu hələ də Restaurant Həftəsində iştirak edir və təklif etdiyi ümumi yaxşılığı tanıyır.
Öz Restoran Həftəsini yaradın
Bölgənizdə müəyyən bir restoran həftəsi yoxdursa, bir yerdə yer almaq üçün bir neçə ipucu var:
- İl ərzində yavaş bir müddət planlaşdırırıq. Nyu-Yorkda, Restoran Həftəsi yanvarda iki həftə, iyulda iki həftədir.
- Ardıcıl olun. Bütün iştirak edən restoranlar müəyyən qiymətə (indi rəqabətinizi aparmaq üçün vaxt deyil) və eyni menyulara (iki kurs, üç kurs, və s.) Dair eyni qaydalara riayət etməlidirlər. Restoran həftəsi üçün qiymətlər aşağı və yüksək end restoranların yerləşdirilməsinə ehtiyac duyur.
- Ən yaxşı qida təklif edin. Restoran Haftası'ndaki fikir, restoranınızın yeməyini müntəzəm olaraq yeyə bilməyən müştərilərə nümayiş etdirməkdir. Bir evin sevimli və ya bir şef ixtisasına təklif edin.
Restoran Həftəsi, yelləncək bir ildir ki, böyük bir tanıtım fikridür.
Və kim bunu sevmir? Restoran Həftəsi restoran arasında əməkdaşlıq səyidir və iştirak edən hər kəs vaxtının, qiymət nöqtələrinin və marketinqin razılaşması vacibdir. Bir restoran həftəsi keçirən sahələr onu genişləndirmək üçün potensiala malikdir və bu, restoran sənayesinin kənarında dalğalanma təsiri olacaq.