Analar Gününə Yardım üçün Fikir və Məsləhətlər Restoran Mətbəxində Düzgün Gedin
Mənim restoran illərimdə Analar Günü bayram oldu. Bazar günü bazar günü bir aydan daha çox iş etdik. Restoranınızın Analar Gününün ən yaxşısını qazanmasına kömək etmək üçün, məşğul günlərdə yaxşı işləyən bəzi menyu fikirləri , həmçinin məşğul günlərdə qarşısını almaq lazım olan bəzi menyu fikirləri .
Məzəbçilər
- Lobster Stew (və ya hər hansı bir stew, şorba, chowder və ya bisque)
- Pomidor-Basil Bruschetta
- Qovrulmuş Sarımsaq Platter
Bu menyu elementlərinin hər biri əvvəlcədən hazırlana və nahar və ya yemək sürətində tez qurulub bilər. Analar Günündə hazırlıq və şorba hazırlıqlarını bir gün və ya iki gün əvvəl qurmaq mümkündür. Bruschetta qarışığı (təzə fesleğen, albalı pomidor, sarımsaq, balsamik sirkə və duz və bibər) bir gün əvvəl, ləzzətlərin bir-biri ilə birləşməsi üçün edilməlidir.
Qovurulmuş Sarımsaq Platter kimi Farmer plakatları müştərilərlə çox məşhurdur. Onlar təzə maddələr bir plakalı toplanması və yüngül tosted çörək və ya kraker ilə xidmət daxildir. Mətbəx bu qabaqcadan bir neçə qabaqcadan hazırlana bilər. Bəzi tosted crostini çörək və voila atın! Beş dəqiqə (və ya daha az) məzə.
Away From : Hər şey qızardılmış. Toyuq barmaqları, qızartma qızartması və mozarella çubuqları kimi qızardılmış qəlyanaltılar bişirmək üçün bir neçə dəqiqə çəkirlər. Əlavə olaraq, fritöz məhdud yeriniz varsa, mətbəx tez-tez qızardılmış yemək sifarişlərinə dəstək verə bilər.
Salatlar
- Toyuq Sezar Salatı
- Karides Sezar Salatı
- Ispanaq Salatı
Lazım gələrsə, salatların gözləmə işçiləri tərəfindən yığılabildikləri üçün məşğul bir mətbəxin ən yaxşı dostu. Bir toyuq Sezar salatı kimi yemək tələb edən salatlar belə tez və asan atılırlar. Sezar salatlarını bir çox yeməklər üçün bir baza kimi istifadə edirik, çünki onlar yaxşı düzəldilmişdir, həmçinin bir çox müxtəlif toppers, o cümlədən lobster, mal əti və taraklar.
Analar Günü, havanın isti döndüyünü və müştərilərin yüngül xərci üçün bir hankeri olduğundan bir neçə salat xüsusi çalıştırmak üçün mükəmməl bir vaxtdır.
Away qalmaq : Xüsusi paltarlar və ya bir neçə maddələr hazırlamaq və ya hər hansı bir mürəkkəb təqdimat tələb edən salatlar. Fikir onu tez və asan etməkdir. Mətbəx və gözləmə işçilərinin onları hazırlamaq üçün daha çox vaxtları olduqda yavaş dövrlər üçün bu cür salataları saxlaya bilərsiniz.
Brunch Məhsulları
Brunch, ana yeməyə yemək üçün çox məşhur vaxtdır. Lakin, tipik brunch / səhər yeməyi tarifləri həqiqətən məşğul bayramlarda bişirmək üçün uzun müddət ala bilər. Mətbəxdə mövcud yemək məkanını yemək üçün omlet və pancake kimi məhsullar uzun sürmür. Ənənəvi bir səhər yeməyi menyusunu yerinə yetirmək əvəzinə adi bir səhər yeməyindən daha çox bəzədilmiş bir az diqqətlə seçilmiş brunch maddələrinə üstünlük verir.
- Fransız dolması dolu
- Omlet Rolls
- Bütün Ət Yumurta Dırmaşası (və ya bütün tərəvəz dırmaşması, bütün tofu dırmaşması ... fikir əldə edirsiniz)
Doldurulmuş Fransız tostu günün əvvəlində hazırlana bilər. Hazırlamaq üçün yalnız bir neçə dəqiqə çəkən bir gurme brunch maddəsi üçün çiyələk və ya moruq kimi təzə meyvələrlə doldurun. Omlet rulonları günün əvvəlində də edilə bilər.
Onlar ənənəvi omletə gözəl bir alternativdir.
Omlet rulonlarının başqa bir bonusu siz onları bəzəmək və ya düzənliklərdən ayırmaqdır. Biz bir bənövşə sousu ilə uyğundur bir cır və ıspanak omlet roll kimi. Yumurta çırpıntıları yerə basdırmaq və kiçik bacarıq yaratmaq tələb olunur. Qarışıq atışları (ət, tərəvəz və s.) Hazırlayın və gözləyin.
Away qalmaq : Build-your-öz bir şey. Öz omletlərinizi qurun, öz yemək plitələrinizi qurun (iki yumurta, asanlıqla, buğda tostunun bir tərəfi, iki dilim pastırma və s.) Və ya müştərilərə çox sayda seçim verən digər menyu elementi olacaq. Brunch və ya axşam yeməklərinin həyəcanlandıra biləcəyi müddətdə, ekspeditorun hansı yumurtaların hansı tost ilə getdiyini anlamağa çalışır. Sadə saxla. Çeşitli menyu variantları Anne Günü kimi sıx vaxtlarda deyil, böyük bir fikirdir.
Entrée Öğeler
- Baş Rib Au Jou
- Pişmiş Yumru Toyuq
- Pişmiş Haddock və ya Scallops
- Bacon Bourbon Glaze ilə Izgara Sirloin
- Pesto Krem Sousu ilə Portabella Steaks
Başqırdıq və ya qovurma qabları mövcud olan ən asan hazırlanan menyu maddələrindən biridir. Bütün mətbəxlər, səhər yeməyinin yanına qovurmaq və bir qril və ya au jus sousunda yenidən qızdırmaq lazımdır. Toyuq göğüsleri, xüsusi bir dolum ilə vaxtından əvvəl bişmiş, Analar Günündə başqa bir məşhur yeməkdir.
Bəzən sadə bir çörək bişirmə qurğusundan istifadə edirik və ya bir bibər-kuşkonmaz-kruvasan içkisi ilə bir az xəyal edə bilərik. Hər iki halda, bişirmək və yenidən qızdırmaq üçün asan bir yeməkdir. Pişmiş dəniz məhsulları bir soba və ya broylerdə tez yığılacaq və bişirilə biləcək bir yeməkdir.
Biz bir növ cövhər əti ilə bişmiş çörək, tarak və karidesləri müntəzəm olaraq idarə edirik. Həm mal əti, həm də portabellalar sifariş əsasında pişirilir, lakin hər birinə müşayiət olunan souslar bir gün əvvəl təşkil edilir.
Away From : Çox çox sauté qablar və ya qril maddələr. Mətbəx aralığının və ya qrilin yemək otağından qaçmadığınız üçün balans saxlayın.
Yadda saxlayın ki, isti-isti yemək qabaqcadan hazırlanmış və lazımi qaydada saxlanıldığı müddətdə pis keyfiyyəti demək deyil. Siz hələ də dünən axşam yeməyinizdən qalan qalıqları deyil, restoranınızın böyük qidalarına xidmət edirsiniz.
Analar Gününü qeyd etmək üçün əqdlər.