Avropada bir çox restoran qanun layihəsinə avtomatik olaraq xidmət haqqı əlavə edir.
ABŞ-da tipping tez-tez yemək patronunun təqdirinə buraxılır. 15% yaxşı bir tipin minimumu, 20% isə əla hesab olunur. Son zamanlarda, tipikləşmənin tamamilə aradan qaldırılması üçün bir hərəkət var - restoran sənayesində qarışıq reaksiyalar ilə qarşılanan bir şeydir.
Havuza və ya havuza dair göstərişlər
Havalandırma məsləhətləri bütün gözləmə işçilərini bir növbənin sonunda bir-birinə birləşdirərək sonra aralarındakı bir-birinə bərabər bölüşdürməyə aiddir. Fikir hər kəsin bir-birinə kömək edəcək və çox işləyəcəkdir. Lakin, adətən, bəziləri başqalarına nisbətən daha çox iş gördüklərini və bənzər pulların daha çoxunu layiq etdiklərini (bəlkə də, bəlkə də haqlı olaraq bəlkə də) hiss etmədikləri üçün hovuz üçün məsləhətlərdən narazıdırlar. Bir çox gözləyən işçi öz məsləhətlərini birləşdirmədən daha çox şey qazanacaqlarını düşünürlər.
Xidmət haqqı
Yeməkli funksiyalar və bəzi gözəl yemək müəssisələri, qanun layihəsinə tez-tez xidmət haqqı kimi istinad edilən mükafat əlavə edirlər.
Ümumiyyətlə, vergilərdən əvvəl vergilərin 15-20% -i arasında dəyişir. Daha sonra xidmət zəmanətini işəgötürənlər arasında bölüşdürürlər və ya hər kəsə düz dərəcə ödəyirlər.
Əmək haqqı kimi məsləhətlər
Restoranınızın hansı vəziyyətdə olduğuna bağlı olaraq, gözləyin ki, heyət müəyyən bir əmək haqqı ödəməlidir. Bəzi yerlərdə minimal əmək haqqının düz dərəcəsi tələb olunur, digərləri isə, Maine kimi, üç nəfərlik işçiləri üçün xüsusi aşağı qiymətə malikdirlər.
İşçilərin təklifləri (ən azı bir hissəsi) də vergi məqsədləri üçün tələb etməlidirlər. Bununla yanaşı, müştərilərin ödənişləri qeyri-adi deyil.
Bad Tippers
Kötü bir ipucu həmişə xidmətin pis olduğunu demək deyil. Bu restoranın qida, havanın və təmizliyin əks olunması ola bilər. Buna görə, bütün restoran işçilərinin birlikdə çalışması vacibdir, hər bir patronun razı qalmasını təmin etməkdir. Böyük məsləhətlər xoşbəxt müştərilər deməkdir.
Tipping Out
Gözləyin heyəti, yalnız uçmaq lazım olan işçilər deyil. Sifarişlərin sonunda serverlər qazancının 30% -ni barmana verməlidirlər (öz növbəsində onun susuzluğunu salıb), qonaqpərvər sahibi və ya stenozu və avtobuslar. Çox qəhvə ballarını bir server kimi qazanmaq istəyirsənsə, çox zəngin bir gecə olsa da, bulaşık maşınlarına beş və ya on doqquz dollar atmağı düşünürəm. Onlar tez-tez görüləcək və restoranda daha az xoş işlərə sahib olurlar.
Bəzi restoranlar ümumiyyətlə tramvayla üzləşirlər. New York şəhərindən İttifaq Meydanında yerləşən Hospitality Group-dan Danny Meyer, endirim əvəzinə serverlərə düz əmək haqqı ödəyərək restoran sənayesini sarsıtdı. Ölkə daxilində minimum əmək haqqı qaldırıldığı kimi, bir çoxları Birləşmiş Ştatlarda buraxılmanın sonu olduğunu təxmin edirlər.