Restoranınızın Müştəri Əlaqəini necə ələ alır?

Müştərilərinizin dediklərini dinləyirsiniz?

Müştəriləriniz restoranınızın yemək və xidmət üçün mükəmməl 10 olduğunu deyirmi? Əgər olmasaydı, onu 10 nəfərdən tutmaq nədir? Müştəri rəylərini soruşmaq sizin restoranda işləyənləri qiymətləndirmək və inkişaf etdirmək üçün nə lazımdırsa vacibdir. Əlaqə, yaxşı bir iş edən və inkişaf etdirmək üçün mübarizə edənlərə kömək edən heyəti tanımaq və tərifləmək üçün bir yol təqdim edir. Əlaqədar kartlardan ictimai mediaya müştəri rəylərini tutmaq üçün bir çox yol var.

Mənfi rəylər heç vaxt əyləncəli deyil, ancaq yaxşı rəy paylaşılmalı və işçilərinizlə qeyd olunmalıdır.

Müştərilər üçün Şərh Kartlarını Dağıtın

Hər şey necə idi? Hər yeməkdə, hər bir müştəriyə soruşulacaq ümumi bir sual. Bəzi insanlar yeməkləri ilə 100% xoşbəxt olmadıqları halda dürüst olsalar da, hər bir müştəri bir şey səhv olarsa, şifahi şəkildə şikayətlənir. Bir yemək sonunda bir müştəri kartı təklif etmək, restoranınız haqqında həm müsbət, həm də mənfi dəyərlər əldə etmək imkanıdır. Insanların sevməyəcəyini eşitmək heç vaxt əylənməsə də, şərh kartları yaxşılaşdırma imkanı verir. Şərh kartları, həmçinin qeyd etmək üçün bir fürsət təklif edən qida və xidmət haqqında həqiqətən yaxşı rəy almaq üçün bir yoldur.

Müştəri Əlaqə üçün Sosial Media istifadə edin

Facebook, Twitter və ya Pinterest kimi sosial media saytlarını müştəri xidməti üçün istifadə etmək üçün bir çox fərqli yol var.

Yazılı şərh kartları kimi, sosial media saytları sizin müştərilərinizin restoranında təcrübə mübadiləsi üçün bir fürsətdir. Yalnız sizin və bəlkə də sizin işçiləriniz oxuduğunuz kağız şərh kartlarından fərqli olaraq Facebook və ya Twitter-də şərhlər demək olar ki, dərhal böyük auditoriyaya yayımlanır. Yaxşı şərhlər üçün çox yaxşıdır, lakin kimsə şikayətlənsə zərər verə bilər.

Restoranınızın sosial media vasitəsi ilə müştəri xidmətinin gücləndirilməsi üçün əsas uyğunluqdur. Sosial şəbəkələrinizdən birinə mənfi bir şərh gəldiyində, bu şəxslə söhbət etdiyiniz kimi, onu həll etməkdən qorxma. Çox vaxt bir təqibçi şikayət edirsə, bir yarım daha çox işi müdafiə etmək üçün öz müsbət hekayələrini paylaşırlar.

Sizin üstünlüklərinizə yaxşı cavab verin

İşçilərinizlə əlaqədar yaxşı bir rəy aldıqda, onu paylaşdığınızdan əmin olun. Onlara ağır işlərini və fədakarlıqlarını qiymətləndirdiyinizi bildirin. İşəgötürənlərin oxuması üçün görünən yerlərdə müsbət şərh kartlarını yerləşdirməyə çalışın. Hətta bir həftə və ya bir ay ərzində ən müsbət reaksiya alan hər kəs üçün mükafat təklif edərək, gözləmə işçiləriniz arasında bəzi sağlam rəqabətə həvəsləndirə bilər. Mükafatlar həmişə pul olmur. Ən yaxşı şərhlərə sahib olan şəxs üçün film biletlərini və ya digər yerli müəssisələrə hədiyyə sertifikatı təklif edin.

Mənfi Əlaqə ünvanı

Restoranın mənfi rəylərinə baxa bilən iki yol var: bir problem və ya bir fürsət olaraq. Müəyyən bir server haqqında şikayət qəbul edirsinizsə və ya müəyyən bir aşpazın köçürülməsi zamanı ərzaq çox uzun sürürsə, o şəxslə danışın.

Fərdi müştərilərin şikayətlərinə gəldikdə - ən çox ehtimal ki, hər bir şikayətə müraciət edə bilməyəcəksiniz - lakin siz geri bildirim verən hər bir şəxsə müraciət edə bilərsiniz. Biriniz şikayət etdiyində menyusunuzda kifayət qədər vegetarian variantları yoxdur (və vegetarian yalnız quruluşunuzda satmadığını bilirsiniz), halbuki o şəxsin geribildiriminizi qiymətləndirdiyini bildiyini və onu nəzərə alacaqlarını bildirirsiniz. Yəqin ki, hər bir tələbi yerinə yetirə bilməyəcəksiniz, lakin hər bir müştərinin dəyərini hiss edə bilərsiniz.