İşdə uğursuz olmağınızdan qaçınmaq üçün səhvlər
Niyə Qida Sahibkarlar uğursuzluqdan davam - Pizariya
davam etdi ...
Sermayenin bitməmiş yoxsa pul itirmişdiniz?
Hər ikisi - əvvəlki cavablarımızda açıqladığım kimi, xərclərimiz çox yüksək idi və bu pərakəndə çox yüksək səviyyədədir. Hündürlükdə mən bunu fərqli bir şəkildə həyata keçirərdik - bizim vəziyyətimizdə daha çox ixtisaslaşmaq üçün lazım idi, yəni "gurme" və ya "bütün təbii" pizzacı və hədəfli yüksək səviyyəli gurme mağazalar və / və ya bütün yeməklər kimi təbii zəncirlər yaratmaq olardı.
Artıq yığma maddələr satın alan pizza / İtalyan qidaları istehsal edən bir şirkət üçün bir problem olacaq deyə düşünmürəm. Belə kiçik miqdarda alış-veriş etməyi və birgə qablaşdırıcıdan istifadə etməliyik, hər hansı mənfəət yeyir. Hesab edirəm ki, bizim səhvimiz "ümumi" marşruta gedir və ixtisaslaşmır, çünki bizim xərclərimiz gündəlik maddələrlə rəqabət aparmaq üçün çox yüksək idi.
Niyə Qida Sahibkarlar uğursuz?
İşdə uğursuz olmağınızdan çəkinməyin səhvləri:
- "Xərclər çox yüksək idi"
yaxşı ... təklif olunan pərakəndə qiymətə (SRP) nisbətən xərclər yüksək və ya aşağıdır. Bu, məhsulun kateqoriyasına aid "hüququ" qiymətin nə olduğunu bilmək üçün ev tapşırığını etmədən əvvəl məhsul qurmaq üçün ümumi bir səhvdir. Beləliklə, bu səhv edən ərzaq sahibkarlar bəzi pərakəndə satış qiymətlərini yüksəltməyə çalışırlar. mənfəət. İstehlakçı məhsulu çox bahalı görür və süpermarket alıcısı yəqin ki, sizə şəfa verməyəcəkdir.
- "Artıq mən bunu fərqli bir şəkildə həyata keçirərdim ... daha çox ixtisaslaşmışyam, yəni bir" gurme "və ya" bütün təbii "pizzacı yarat ..."
İlk səhv, gurme olması lazım olduğunu düşünməkdir. Gurme nədir? Bu, çox geniş və nebulous.
Bütün təbii bir şeydir, amma fərqli deyil ki, çox "bütün təbii" məhsullar var.
Bütün yemələrdə "qeyri-təbii" qidalar varmı? Bütün yeməklər üçün, bütün təbii təbəqələrdən biri ola bilər, çünki onlar da məhsulun paylanması üçün düşünməyə başlayırlar.
- "... Bütün Gıdalar kimi yüksək səviyyəli yüksək keyfiyyətli gurme mağazalar və / və ya təbii zəncirlər hədəf alırlar"
"Hədəf yüksək səviyyəli gurme mağazalarını" hədəfləmək üçün bir marka, yüksək məhsul xəttinə ehtiyac duyur. İstehlakçı bir pizza lasagna ya yüksək son və ya gurme kimi qəbul etməyəcəkdir.
- "Belə kiçik miqdarda alış-veriş etməli və birgə qablaşdırıcı istifadə etməliyik, hər hansı bir mənfəət yeyir".
Kötü copacker seçməmisinizsə, copacılar qazanc yemirlər. Kiçik məbləğlər daha çox xərcləyir, amma başlamazdan sonra böyük miqdarda satın ala bilmirsiniz ... bu, çox pul qazanır və bütün pulunuz saxlama sahəsindəki və marketinq və satış üçün markanız üçün işləməyəcəkdir.
- "Hesab edirəm ki, bizim səhvimiz" ümumi "marşruta gedir və bizim xərclərimiz gündəlik maddələrlə rəqabət aparmaq üçün çox yüksək idi.
Budur, "müştəri və kategoriyanı bilməmişəm". "Gündəlik əşyalar" satın alan insanlar qiyməti alış-veriş edirlər. Beləliklə, qiymətlərlə rəqabət aparırsanız, həqiqətən, aşağı xərcləri ilə başlamaq üçün bir yol daha yaxşı olardı. Başlanğıcda qida şirkətləri istehlakçıya həqiqətən istədiyini tapa bilməyən bir şey verən unikal məhsullara sahib olmalılar.
Sonra qiymətə rəqib deyilsiniz və pul qazanmaq üçün məhsul dizaynına sahibsiniz.