Öz restoranınızı açmadan əvvəl oxuyun
Havanı təmizləyək və bu tələyə saldıran restoran miflərinin bəzilərini dağıtaq.
Bir Wicked Fun Əyləncəsi!
Əyləncə əyləncəli olmağınızla birlikdə, restoran biznesinin bütün əyləncəli və oyun olduğuna inanmaq bir az uzanırdı. İş və stress kimi daha çoxdur. Bir restorana sahib olmağınız, xüsusən başlanğıcda işinizin əksəriyyətində olacaqsınız. Həftə sonları, tətillər və uşaqlarınızın doğum günlərini sevirsən? Çox pis, çünki o günlərdə şansınız var. Nöqtə iddiası, mənim həyat yoldaşım və mən, heç vaxt, birlikdə olduğumuz 13 ildir, Sevgililər Günü və ya Yeni İl Ailəsi üçün çıxdım. İş günüdür.
Zəngin olacağam!
Xeyr. Burada dayan. Gedin keçməyin. 200 dollar toplanmayın. Əslində, 200 dollar ödəmək üçün əmək haqqı, satış vergisi, sığorta, kirayə, ipoteka, ərzaq alışı, içki satınalmaları, kommunal xidmətlər, təmir və s. Restoranlar çox pul qazana bilər.
Ancaq onlar demək olar ki, hər şeyi edirlər. Restoran sahibi yaxşı bir həyat qazana bilər (oxuyun = zəngin deyil), ancaq restoranda işləmək niyyətindədir. Bir çox insanlar , həqiqətən, yemək, idarə və ya masalar gözləmədən bir restoran açmaq və bir əmək haqqı çəkəcəyini düşünürlər. Bu başlanğıcda işləyə bilər, amma restoranlar çox uzun müddət ölü çəkisini dəstəkləyə bilmirlər.
Əgər işləməyi planlaşdırmırsan, ödəniş etməyi planlaşdırma.
Mən bişirmək üçün sevirəm, buna görə mən öz restoranımı açmalıyam, sağ?
Ola bilər. Sevimli hobbi məhv etmək üçün ən sürətli yol, onu həyata keçirməkdir. Əlbəttə ki, həqiqətən sevdiyiniz bir şey etmək də sizə daha çox işə təşviq edə bilər. Yəqin ki, yaxın dostlarınız və ailə üçün hazırlanan yemək yemək üçün sərt pul qazanmaq istəyənlər üçün yeyən yemək ilə eyni deyildir. Dostlar və ailə bir restoran açmalısan da, yadda saxlasınlar, onlar hakimlərinizin ən qərəzlisi deyil, dostlarınız və ailənizdir. Kiçik bir partiyanı (qeyri-dostlar və ailə üçün) öz restoranı açmaq üçün sıçrayışdan əvvəl yemək biznesinin kiçik bir dadını almaq üçün özünə cəlb edin.
Dostlarımla birlikdə qalmaq üçün bir yerim olacaq!
Şübhəsiz ki, bu, mənim üçün ən mürəkkəb mitandır. Əgər dostlarınızı asmaq istəyirsinizsə, zirzəminizdə bir bar qurun və ya bir tərəf atın. Nəzarət etmək niyyətində olmayan bir işə minlərlə dollar investisiya etməyin. Dostlarınızla asma, futbol içmək və seyr edərkən bir şeyə nəzarət etməyəcəksiniz. Heç kəs sizin restoranınızdan nə qədər qayğısına girməyəcək. Bilmirsinizsə, onda niyə heyətiniz olmalıdır?
Mən Məşhur olmaq üçün gedirəm!
Mən bunu etiraf edirəm. Mən növbəti Food Network Star olmağım haqqında tamamilə fantaziya edirəm. Rachel Ray və Giada üzərindən keçin! Mən də Powerball qazanmaq, Scottish qalasını almaq və William və Kate ilə şirkət tutmaq haqqında fantaziya edirəm. Bu bir gerçəklik deyil, bir fantaziya. Və məşhur olmaq üçün restoran biznesində deyiləm. Mən bununla yaşayıram.
Emeril, Gordon Ramsey və Bobby Flay kimi məşhur şeflər bu günlərdə hər yerdə. Onlar iki və ya üç şəbəkə şou, kostyum xətləri, reklam, ərzaq xətləri və məşhur restoranlar var. Amma onlar məşhur olmayıblar. Onlar başlamışlar ... bura gəlir ... ağır iş ! Əyləncə kimi əyləncəli olmağınızla yanaşı, restoranınızla yanaşı, əyləncəyə də böyük imkan yarada bilərsən, hər şeydən şansını alırsınız, hər gün gündəlik həyatınız üçün razılaşmalısınız. Və bu yaxşıdır.
Daha çox: