Ən Populyar Restoran Sualları
Restoran açmaq çox planlaşdırır və hazırlanır. Restoran konsepsiyasına qərar verən, iş planını yazmaq, yemək otağını hər mərhələdə tərtib etmək ümumi uğur üçün vacibdir. Restoranın açılması və idarə olunması ilə bağlı çoxlu suallar alıram. Ən çox oxunan sualların bəzilərinə cavablarımı oxuyun
Frankie M bir restoran sahibi olmaq üçün nə lazım olduğunu soruşur.
Mən, həqiqətən, həqiqətən, öz restoranımı açmaq istəyirəm. Mən bişirmək sevirəm! Əyləndirmək üçün sevirəm! Hər həftə sonu kimi, dostlarım var. Məsələ ondan ibarətdir ki, mənim həyat yoldaşım yaxşı fikirdir. O, mənim ofisimdən çıxsam (nifrət etdiyimi) tərk etsəydik, ailəmizi dəstəkləmək üçün kifayət qədər pul qazanmırıq. Ona dedim ki, bu bir az çətin ola bilər, amma sonra yaxşı olardıq. Demək istərdim ki, hər kəs mənim öz restoranımı açmalıyam ki, mən bunu etməliyəm, yoxsa?
Frankie M
Frankie, öz restoranı açmaq istəyən bir çox insan kimi səslənir. Yemək üçün bir ehtiras böyükdür, amma öz müdiriniz olmaq və öz restoranını açmaq kifayətdirmi? Cavabımı burada tapın.
Ortaq tərəfdaşlar Arnold və Ceyms, istifadə edilən restoran avadanlığının faydaları və eksilerini soruşur.
Bir neçə həftə ərzində yeni bir restoran açmağa hazırlaşırıq və yalnız bankdan maliyyələşmə üçün təmizləndik. İndi restoran mətbəx üçün avadanlıq almağa başlayırıq. Ancaq biz satın almamız lazım olan avadanlıq tipinə razılaşmaqda çətinlik çəkirik. Mən (Arnold) biz bütün digər start-up xərcləri üçün pul qənaət etmək üçün mümkün qədər çox istifadə edilən avadanlıqları satın almamız lazım olduğunu söyləyir. Ceyms yeni satın almamız lazım olduğunu söylədi, çünki bir zəmanətlə gəlir və istifadə edərsə, biz avadanlıqları sabitləşdirmək, yaxud bir yerdə əvəz etmək üçün daha çox sərf edəcəyik. Nə etməliyik?
Yeni bir restoran açmaq üçün nə qədər pul sərf edə biləcəyinizi bir az qorxutmaq olar, buna görə də Arnold'u büdcəni diqqətlə izləmək üçün günahlandırmıram.
Bununla yanaşı, yeni və ya icarəyə verilmiş istifadə olunan və digər parçaları satın almaq üçün yaxşı olan restoran avadanlıqları müəyyəndir. Hansı olanı tapın.
Rob hələ bir restoranı işləyərkən, restorandan kənarlaşdırmaq üçün ən yaxşı yolu nə təklif edir.
Üç ildir açıq olan kiçik bir restoranım var. Mən toy və digər böyük partiyalar üçün off-premise catering təklif başlamaq istəyirəm, amma başlamaq üçün necə əmin deyiləm. Nə növ avadanlıq almaq lazımdır? Mənim yemək menyusu necə olmalıdır? Nə haq verəcəyini necə bilirəm? Xüsusi lisenziya və ya sığorta tələb edirəmmi, ya da mövcud restoran sığortası kifayətdirmi?
Otaq yeməyi bir restoran üçün bir çox imkanlar təklif edir. Buradan daha çox məlumat əldə edin.
Mike N. restoranının həqiqətən bir veb-sayt və ya Facebook səhifəsinə ehtiyacı olub-olmadığını soruşur.
Bir restoran sahibi oldum və insanlar mənə bir veb səhifəyə sahib olmaq və Facebook-da çıxmaq lazım olduğunu söylədilər. Mən yalnız kompüterləri sevmirəm. Gün boyu Facebook və Twitterdə sərf etməyə vaxtım yoxdur. Yerli kağızlarımda tanıtım, kifayət qədər deyil? Və hər halda nəyin başlanacağını bilmərəm. Mən, həqiqətən, bir veb saytına və bütün digər şeylərə ehtiyacım varmı?
Bəli, Mike, bunu edirsən. Və burada niyə!
Jack S. bir çox restoran sahibinin qarşılaşdıqları problemlə kifayətlənir - kifayət qədər pul deyil.
Mənim restoranım beş yaşındadır və heç vaxt çox pul qazanmır. Hər halda, biz həmişə qazandıq. Son vaxtlar, ərzaq, yanacaq və hər şeyin artması ilə, üstəgəl, tənəzzül olsa da, fakturamızı vaxtında ödəmək və işçilərimizi hər həftə ödəmək çətindir. Həyat yoldaşım və mən restoranı bağlamaq istəmirik. Nə etməliyik?
Xidmətləri və keyfiyyəti ödəmədən restoranların xərcləri azaltmaq üçün bir çox yolu var. Burada nə var olduğunu öyrənin .
Nyu-Meksikadan Şerri N bütün vacib sualları soruşur: Yaxşı restoran yeri nədir?
Mən ilk restoranımı açmağa hazırlaşıram. Zaten bir ad seçildim və menyu yazdım. Problemi doğru yer tapa bilmirəm. Mənim seçilmiş bir yerim var idi, ancaq çıxdığına görə, içki lisenziyası olan bir restoranda sağ zonada yox idi. Mən müxtəlif yerlərə baxıram, amma onların heç biri mənim restoran konsepsiyəmə uyğun yer və ya layout yoxdur. Doğru restoran yerini necə seçə bilərik?
Yer, hər hansı bir restoranın ölçüsündən, konsepsiyasından və qiymətlərindən asılı olmayaraq, uğur qazanmaq üçün çox vacibdir. Yaxşı bir yer tutduğumu düşündüyüm üçün oxuyun .