Sağ Restaurant Yerini Seçin
Yeni ticarət zonaları yeni bir restoran üçün açar. Mövcud bir restoran satın almadığınız və ya artıq bir restorana malik olan bir yerdə yeni bir restoran açılmadığı təqdirdə, bir çox yeniləmə tələb edə bilərsiniz. Restoran yerləşdirmək üçün yerin bərpası elektrikləşdirmə, su, kanalizasiya, parkinq, işıqlandırma və bir çox digər sahələrdə xüsusi diqqət tələb edir.
Siz son dərəcə lazımlı deyilsə, yeniləmələri tamamlamaq üçün podratçıları işə götürməlisiniz.
Bu prosesə başlamazdan qabaq vacibdir ki, potensial sahibkinizlə yerinizə nə qədər işlər görüləcək və bunun üçün ödəniş edən bir müqavilə var.
Bir restoranın seçilməsinin əsaslarını anlayın
Yeni bir restoran üçün yaxşı bir yer seçməkdə ilk addım ölçüsü, park yeri, abadlıq və potensial qonşu kimi əsasları nəzərdən keçirməkdir. Ticarət mətbəxini, yeməkxana, bar, tualet otağı, gözləmə stansiyaları və saxlama sahələrini yerləşdirməyə başladığınızda hətta ən cavernöz anbar tez-tez kiçsə bilər. Bu, daha kiçik yerləri düşünməməlisiniz demək deyil - bir çox kiçik restoran çox uğurludur - sadəcə, nə qədər məkan lazımdırsa, yadda saxlamaq lazımdır.
Əlbəttə ki, seçdiyiniz yerin restoranlara və içki xidmətinə imkan verdiyinə əmin olmaq lazımdır. Bir içki lisenziyasına sahib ola biləcəyinizə əmin olmaq üçün yerli şəhər idarəsi və ya abadlıq qurğusu ilə yoxlayın.
Park bir yeni restoran üçün böyük bir diqqət. Restoranınızın öz yerində çox park yeri yoxdursa, yaxınlığında kifayət qədərdir? Yoxsa bir şəhər mərkəzi kimi sıx bir piyada sahəsi olan restoran mı? Müştərilər üçün rahatlığın vacibliyini heç vaxt əskik etməyin. Restoranınızın avtomobil və ya ayaqla asanlıqla əlçatan olmadığını düşünsələr, bu, böyük bir maneə ola bilər.
Yeni bir restoran üçün təmir
Yaxşı bir qonşuluqda, çox otopark və / və ya ayaq trafiğiyle mükəmməl bir yer tapdınız. Yalnız problem - bir mağaza deyil, geyim mağazası olmaq üçün istifadə edilən yer. Ümumi yeniləmə tələb olunur. İndi nə edirsən? Məkanı icarəyə götürsəniz və ya icarəyə götürsəniz, ev sahibinizə nə edəcəyiniz barədə danışmalı və daha da önemlisi, bunu kimin edəcək və bunun üçün ödəməlidir.
Bəzi ev sahibləri, yeniləmə üçün bütün qanun layihəsini ayıracaq, nəzəri olaraq, bu onların bina inkişaf edir. Digərləri yeniləmənin bir hissəsi üçün ödəməli olduğunuzu iddia edəcək, çünki bu sizin biznesinizdir. Hər iki halda, başlamazdan əvvəl müqavilə və / və ya icarəyə verilməsi vacibdir.
Bir peşə kirayəsi
Bir elektrikçi, plumber və ya dülgər kimi təcrübəyə malik deyilsinizsə, yeniləmənin erkən mərhələləri üçün mütəxəssisləri işə götürmək yaxşıdır. Təftiş edilməsi lazım olan sahələr kabellər, borular, su xətləri, istilik, kondisioner, havalandırma (HVAC) sistemləri, daxili və xarici işıqlandırma daxildir. Bəzi ticarət avadanlıqları xüsusi elektrik prizlərini və digər kabellərin düzgün işləməsini tələb edir. Yanğın təhlükəsizliyi qaydalarına cavab vermək üçün restoran mətbəxinizdə xüsusi ventilyasiya başlıqları, həmçinin bir yağmurlama sistemi lazımdır.
Restoranın yeniləməsinin bir hissəsi var ki, belə bir başlanğıc belə həll edə bilər, məsələn, rəsm kimi əsas kosmetik iş, pul qazanmaq. Digər kosmetik işlər, məsələn, döşəmə döşəmələri və taxta işləri, xalça taxması və kafel qurulması peşəkarlara daha yaxşıdır.
Hansı işin vaxtında yerinə yetirilməsini bilmək, başlanğıc başlanğıc büdcənizi yoxlamaqda kömək edə bilər. Həmçinin bəzi yeniləmələrdən hansı tərəfin məsuliyyət daşıdığını bilmək gələcək ev sahibinizlə yanlış kommunikasiyalardan qaçınmanıza kömək edə bilər. Yeni bir restoranda təmir işləri uzun və çətin bir proses ola bilər; Ancaq onlar sizə açılış gününə və öz restoranına sahib olmaq arzusuna bir addım daha yaxınlaşacaqlar.