Restoran menyusu yalnız ərzaq qiymətləri siyahısından daha çoxdur. Bu restoran konsepsiyasını təmsil edir. Etkili bir menyu, yeni müştərilərə gətirib onları geri ala bilər.
01 - Menyu Öğelerini seçin
Bir restoran menyusu yaratmaq çox ağır ola bilər. Hansı qablar təklif etməlisiniz və nə etməlisiniz? Mükəmməl restoran menyusu unikal qablar və köhnə favoritlər balansını təklif edir. Həm də mənfəətin qorunması üçün doğru yemə xərcləri var və sıx bir yemək sürətində asanlıqla mətbəxdə çata bilər. 02 - Qiymət Menyu Məhsulları
Menyudakı maddələr üçün düzgün ərzaq dəyərini bilmək faydalı bir menyu üçün vacibdir. Qida qiyməti eyni yeməyi hazırlamaqda istifadə olunan qida dəyərinə nisbətən müəyyən bir yeməyin menyu qiymətinə aiddir. Başqa sözlə, ərzaq üçün nə qədər ödəyirsinizsə, bunun üçün ödəniş etmək üçün nə qədər ehtiyacınız olduğunu müəyyən edəcəkdir. Ümumiyyətlə, qida dəyəri 30-35% ətrafında olmalıdır. Bu, bir şey üçün $ 1.00 ödəyirsinizsə, minimum 3,34 dollar alacaqsınız. Lazım olduğundan daha çox şarj etdiyiniz kimi görünə bilər, ancaq unutmayın ki, yalnız yeməyin özü üçün ödəmirsiniz. Yemək hazırlamaq, yemək vermək və yeməkdən sonra təmizləmək üçün kimsə ödəyirsiniz.
03 - Menyu düzəltməsinə qərar verin
Sizin menyu fontunuz və rəng sxemi restoranınızın mövzunu əks etdirməlidir. Məsələn, Meksikalı bir temalı restoran açarsanız, qırmızı, firuzəyi, bənövşəyi və yaşıl kimi canlı rənglər bir menyu üçün yaxşı seçimdir. Bu eyni rənglər bir Fransız bistro və ya İtalyan restoranının menyusunda yer tapa bilərdi. Yazı tipi üçün. İdman barı və ya digər təsadüfi restoranın daha formal və ya əyləncəli bir şriftə malik olmasına baxmayaraq, Fransız bistrosunda klassik yazı tipli font və sadə düz font ola bilər. Oxumaq və ya çox kiçik bir yazı seçməkdən çəkinin.
04 - Restoran menyusunda nə etməli olduğunuzu bilirsiniz
Menyu hər hansı bir restoranın qəlbidir. Yemək və içmək üçün təklif etdiyiniz hər şeyi göstərir. Menyu təmsil etdikləri restoranlar kimi müxtəlif və müxtəlif ola bilər baxmayaraq, sizin yazarkən uyğun bir neçə qaydalar var. Restoran menyusunu layihələndirərkən qaçınmanız lazım olan bəzi şeylər də var. Yazıcıya getməzdən əvvəl keçməyiniz şeyləri oxuyun. 05 - Yerli yeməklərinizi menyusunda istifadə edin
Daha çox restoran və yerli qonşularına təzə, möhtəşəm qidalara çevrilir. Yerli qidalar , gözəl yeməkdən təsadüfi sandviç mağazalarına qədər hər cür müxtəlif restoranlara yol tapır. Bahçeli hər kəs bu həqiqəti təsdiq edə bilər. Evdə hazırlanan çörək kimi mağazanın aldığı müxtəlif məhsullar, topdan tərəvəz və meyvələr yalnız yerli bağ məhsulları ilə müqayisə etmir. Yerli satın alma yerli iqtisadiyyatınıza kömək edir, eyni zamanda qonşuluqdakı digər iş adamları ilə əlaqələr qurur.
06 - Kişilərinizi daha kiçik tərəfdə saxlayın
Restoran menyusuna gəldikdə göy sizin limitiniz deyil. Nəhəng seçimlər təklif etməkdən çəkinməyin, əks halda siz gecənin sonunda qidalandırmaq olarsınız. Ayrıca restoran mətbəxinizin istehsal edə biləcəyini də nəzərə alın. 07 - Restoran menyunu yeniləmək üçün nə vaxt məlumat verin
Menyu bir dəfə yazdığınız və sonra da unutmadığınız bir şey deyil. Siz ən azı ildə bir dəfə, tercihen ildə iki və ya üç dəfə yeniləmək lazımdır. Müntəzəm olaraq yenilənmə, qida dəyərinizi yoxlamağa və populyar və qeyri-populyar maddələrin necə olduğunu qiymətləndirməyə imkan verir.