Moda kimi, restoran menyusu tendensiyalara məruz qalır, bəziləri isə qısa müddətli fadadır. Bir gün isti nədir (pastırma örtülü hər şey) tezliklə növbəti böyük şey ( fermentləşdirilmiş qidalar ) ilə əvəz olunur. Amma sonra onların qalma gücünü saxlayan menyu meylləri var.
Bunların nümunələri, yerli, üzvi qidalar və ya ərzaq yük maşını hərəkatını vurğulayaraq, küçə-yeyinti ilə ilhamlanmış mətbəxi ilə fermer-to-masa hərəkətidir. Tez-tez effektiv bir menyu yazmaq üçün əsas klassik qablar ilə məşhur maddələr balans edir.
Bəzi insanlar yemək üçün çıxdıqları zaman tamamilə yeni və ekzotik yeməkləri sınamaq istəyərkən, çoxu tanış olan bir şey axtarırlar, lakin unikal bir bükülmə ilə. Yeni bir restoran açırsınızsa və ya yalnız bəzi menyuda ilham axtarırsınızsa, gücün qalmasını nümayiş etdirən bu beş populyar menyudan baxın.
01 - Food Truck Inspired Cuisine
Müasir qidalanma maşınları gourmet cupcakes dən sandviç üçün eti etalon küçə qida üçün gamut çalışır. Yeni bir restoran açmağı düşünürsənsə, niyə ərzaq yük maşını sınamasınız ? Ənənəvi oturma restoranına nisbətən daha az start-up kapital tələb edir və aşağı xərcləri təklif edir.
02 - Yerli yeməklər
"Yerli qidalar" termini tez-tez meyvə və tərəvəzləri nəzərə alır. Amma bu gün yerli qidalar bağdan kənara çıxır və yerli süd fermasından duzlu donuza qədər dondurmadan, hər ikisini stend pendirinə və ya yerli olaraq hazırlanan ağcaqayın şərbətinə daxildir. Menyusunuza yerli qidaları əlavə etmək üçün bonus bir yeməyin qəbul dəyərini artıra və restoranınızı yerli rəqabətdən uzaqlaşdırmaqdır.
03 - Sağlam Menyu Seçimləri
Daha çox amerikalılar onların dietinin ümumi sağlamlığına təsirini bildikləri üçün sağlam menyular seçimlərini təklif etmək üçün restoran axtarırlar. İnsanlar daha az yemək istəmirlər, əksinə, dadlı və sağlam yemək variantlarını istəyirlər.
Sağlam menyudakı maddələr bütün yemək yeyən bufetləri və əvəzsiz yeməklərinizi əvəz edir. Sağlam gedərsə, restoranlar qızardılmış toyuq barmaqlarını və jalapeno poppersini məzə menyunu tərk etməlidirlərmi? Dəyməz. Lakin mal əti, donuz əti, quş əti və ya balıq kimi az yağlı, aşağı kalorili variantlar əlavə edə bilərlər, həmçinin daha kiçik hissələrdən (kiçik qiymətlərlə).
04 - Etnik füzyonun ilhamlanmış menyusu
"Etnik" sözü 2013-cü ildə geri döndü və o zamandan etibarən etnik füzyon - bir və ya bir neçə etnik mətbəxin bir, unikal üsluba çevrilməsi Birləşmiş Ştatlarda menyularda yayılmışdı. Məsələn, orijinal Hindistan mətbəxi qərb zövqlərinə müraciət etmək üçün dəyişdirilə bilər və ya bir restoran, Asiya ilhamlı barbekü sousu kimi iki müxtəlif növ mətbəxi ətrafında bir menyu qura bilər.
05 - Köhnə Seçilmişlər
Bəzi qidalar bir müddətsiz müraciət edir - burger, pizza, şokolad tort və alma püresi - bir neçə ad. Restoran mətbəxinə klassik mətbəxi əlavə etməklə yanlış bir şey yoxdur. Bəzi müştərilər yeməyə çıxarkən bir macəra axtarırlarkən, bəziləri də köhnə favoritlər axtarırlar. Bu klassik restoran menyusu elementləri hər zaman tezliklə yox olacaq, onlara hər yerdə aşbazların sevimli bir çox sevimlilərini verir.