McDonald's, həmçinin ABŞ restoran sənayesindəki ən böyük restoran zəncirinin bir çoxunun istehlak talebinə görə (hökumət mandatları ilə birlikdə) onların dad və qiyməti qədər ərzaq tədarükünün qida dəyərinə diqqət yetirir. 2016-cı ildə meydana gələn McDonald's restoran yerlərinin bağlanması sayı 500 olmasına baxmayaraq, zəncir daha çox qazanclı məhəllələrdə daha çox mağaza açdı.
Təəssüf ki, istehlakçı sağlamlığı və üstünlükləri) arxa oturacaqları mənfəətə aparır.
Aşağıda ən pis McDonald's menyusunda sodyum tərkibində olan qida maddələrindən ibarət bir siyahısı var. Siyahı, 2017-ci ildəki duz məzmununa görə, ilk növbədə listelenen ən salti qida maddələri ilə təşkil edilir. Mövcud olduqda, 2012-ci ildəki eyni menyu maddəsi üçün 2012 duz məzmununa müqayisə edilir.
McDonald's yüksək sodyum (yəni, duz) tərkibli qidaların siyahısı, The American Heart Association tərəfindən verilən təlimatlara əsaslanır. Təcrübəli gündəlik müavinət (və ya RDA) gündəlik orta hesabla 2,300 mqdir. Uşaqlar üçün duz qəbulunun BKİ gündə 1500 mqdir.
2012-ci ilin iyun ayında ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi tərəfindən (USDA) nəzərdə tutulan gündə 50% (və ya daha çox) tövsiyə olunan natrium qəbulunu əks etdirən McDonald's veb-saytının qidalanma səhifəsində səkkiz menyu var idi. 2017-ci ildə bu rəqəm 24-ə qalxdı.
McDonald's diners və McDonald's liderləri duzun məzmun səviyyələrindən narahat olmalıdırlar ki, Amerika Ürək Dərnəyinin sözlərinə görə, yüksək natrium pəhrizləri yüksək təzyiq, ürək xəstəliyi və şişmanlıq üçün riskli uşaqlar və böyüklər qoyur. FDA, çox duz istehlak nəticələrinin siyahısına böyrək, beyin və göz zərbəsini əlavə edir.
Duzun məzmununa görə ən pis McDonald's Menyu Qida Məhsulları
Bacon və Pendir Sirloin Üçüncü Səviyyəli Burger
- 2017 - 2,070 mq tuz miqdarı
- Sodyumun 90% -i orta yaşlılara gündəlik müavinət təklif edir
Hotcakes və Yumurta Whites ilə Big Kahvaltı
- 2017 - 2,000 mq duz tərkibi
- Sodyumun 87% -i orta yaşlılar üçün gündəlik müavinət təklif edir
Hotcakes ilə Böyük Səhər yeməyi (Daimi Ölçü)
- 2017 - 1,960 mq duz tərkibi
- 2012 - 2.150 mg duz təzminatı Tövsiyə edilən gündəlik ehtiyatın 90% -i
- Sodyumun 85% -i orta yaşlılar üçün gündəlik müavinət təklif edir
Chicken McNuggets (20 ədəd)
- 2017 - 1,800 mq duz tərkibi
Bacon Yumurta və Pendir Biskvit (Böyük Ölçülü Bisküvi)
- 2017 - 1.630 mg. sodyum
Salat və Pomidor Sirloin Üçüncü Pound Burger
- 2017- 1600 mg. sodyum
Steakhouse Sirloin Üçüncü Pound Burger
- 1,550 mq natrium
Böyük Səhər yeməyi (Böyük Biskvit)
- 2017 - 1.630 mg. sodyum
Premium McWrap Toyuq və Bacon (Izgara)
- 2017 - 1.490 mq sodyumdur
Yumurta Ağlı Böyük Büfe (Normal Biskvit)
- 2017 - 1.470 mq natrium
Bacon Clubhouse Burger
- 2017 - 1.470 mq natrium
Premium McWrap Toyuq və Bacon (Ayran Crispy)
- 2017 - 1.440 mq sodyumdur
Biftek, yumurta və pendir biskvit (müntəzəm biskvit)
- 2017 - 1.440 mq sodyumdur
Cüt Mahallesi Peynirli Pounder
- 2017 - 1,330 mq natrium
- 2012 - 1,360 mq duz məzmunu
- Orta yaşlılar üçün tövsiyə olunan gündəlik duz qəbulunun 57% -i
Sosis, Yumurta və Pendir McGriddles
- 2017 - 1,280 mq sodyumdur
- 2012 - 1,360 mq duz məzmunu
- Orta yaşlılar üçün tövsiyə olunan gündəlik duz qəbulunun 57% -i
Bacon, Yumurta və Pendir Bağı (Yumurta Ağları ilə)
- 2017 - 1,270 mq natrium
- 2012 - 1,300 mg duz tərkibi
- Orta yaşlılar üçün tövsiyə olunan gündəlik duz qəbulunun 54% -i
Bacon Yumurta və Pendir Biskvit (Daimi Ölçü)
- 2017 - 1,270 mq natrium
Bacon Yumurta və Pendir McGriddles
- 2016 - 1,260 mq natrium
Yumurta Beyazlı Sosis, Yumurta və Pendir McGriddles
- 2017 - 1,260 mq natrium
Bacon Yumurta və Pendir Biskvit (Yumurta Ağları ilə)
- 2017 - 1,250 mq natrium
Bacon Yumurta və Pendir McGriddles (Egg Whites ilə)
- 2017 - 1,230 mq natrium
Premium McWrap Chicken & Ranch (Ayran Crispy)
- 2017 - 1,240 mq sodyumdur
Premium McWrap Chicken Sweet Chili (Izgara)
- 2017 - 1,200 mq natrium
Pendir ilə dördüncü pounder
- 2017 - 1,140 mq sodyum (artıq 50% -dən çox natrium RDA)
- Orta yaşlılar üçün tövsiyə olunan gündəlik duz qəbulunun 49% -i
Mayo Kliniğine görə ortalama gündə 3,400 mg sodyum istehlakçı istehlakçı. Sodyumun həddindən artıq gündəlik qəbulunun əsas səbəbi işlənmiş və qorunmuş qidalardır. Bunlar McDonald's kimi Amerikanın fast-food restoranlarında menyu təqdim edir.
McDonald's təsisçisi Ray Kroc , dünyanın ən böyük restoran zəncirlərindən birini qurarkən natrium tərkibinə sahib olduğunu şübhə altına alır. Lakin dəfə dəyişdi, yemək tədarük zəncirləri dəyişdi, Standart Amerika Diyeti (SAD) dəyişdi və sağlam bir pəhrizin faydaları haqqında ictimaiyyətin məlumatı dəyişdi.