Mobil pizza fırınları kərpic və havan restoranlarda işlədilə bilər, amma daha yaygın olaraq, fermerlərin bazarlarında, festivallarda, pikniklərdə, partiyalarda, pivə publarında, restoranlarda, yeməkxanalarda və digər məhsullarda pizza və digər qida maddələrinə xidmət etmək üçün istifadə olunur yerlər.
Təşəbbüskarlar, 9-dan beş iş adamları və hətta bir sərfəli hobbi axtarır olan təqaüdçülər, bir mobil pizza biznesinin müstəqil həyat tərzini və istədiyiniz qədər və ya az istəkli işləyə biləcəyini ortaya çıxardı.
Mobil pizza fırın konsepsiyasını əhatə etdilər, çünki müvəffəqiyyətli olmaq üçün motivasiya edənlər üçün nisbətən ucuz, lakin potensial gəlirli iş imkanı təklif edir. Amma potensial sahiblər mobil pizzacıların işləməsinin çətin iş, planlaşdırma və bəzi maliyyə resursları tələb etdiyini bilməlidirlər. Sahibkarlar bir qida işi ilə məşğul olan bütün sahələri idarə edə bilməli.
- Kulinariya tərəfində , bir mobil pizza biznes yemək, yemək, reseptlər, yanğın, xəmir, maddələr və daha çox ehtiva edir.
- Biznes tərəfində nəzərə alınacaq amillər bütçelendirme, planlaşdırma, işçi heyəti, müştərilər, iş akışı, sağlamlıq qaydaları və trailer təhlükəsizlik məsələləri.
Ajith Dharma, ölkənin qabaqcıl mobil odun yandırıcı pizza fırçası olan Yanğın Şöbəsinin başçısı və sahibi, potensial sahibləri satın alma qərarı verməzdən öncə aşağıdakı 14 faktoru diqqətlə nəzərdən keçirməlidir:
Mobil Pizza biznesinə başlamaq üçün yoxlama siyahısı
- Büdcəni yalnız treyder almaq üçün deyil, həm də işi idarə etmək üçün müəyyənləşdirin.
- Mobil pizza biznesində müvəffəqiyyətli olmaq üçün, qidalar xidmətində / iaşə və biznesdə maraq və təcrübəyə sahib olduğunuzdan və ya öyrənmək istəyinizdən əmin olun.
- Fırın istehsalçısının olub-olmadığını soruşaraq sağ sobanı tapın:
- kulinariya təlimatı ilə yanaşı bir mobil fırın işini necə idarə etmək üçün rəhbərlik edir?
- Satışdan sonra davam edən dəstək təklif edir
- keyfiyyətə görə yaxşı bir ünsür var
- Aşağıdakılardan soruşaraq sağ trailer tapın: Treyler istehsalçısının keyfiyyət və təhlükəsizliyin sübut edilmiş izi varmı? Treyler, bütün Federal Yolu Təhlükəsizliyi Standartlarına cavab verir və sobanın ağırlığını daşımaq üçün yaradılan trailer edir?
- Xəmir etmək istəyirsinizsə xəmir qarışığı olan sağlamlıq idarəsi qaydalarına əsasən, kifayət qədər soyuq və quru saxlama ilə bir komissar mətbəxini tapın. Qeyd edək ki, birgə ərzaq sifarişləri komiser vasitəsilə bəzən mövcuddur və bu xərcləri azaltmağa kömək edə bilər.
Başlamadan əvvəl, Mobil Pitsa Hadisələrinin İnsanları və Çıxışlarını öyrənin
Alanınız, çox sayda hadisə və ya digər satış imkanları ilə mobil pizza biznesinizi dəstəkləməlidir. Belə ki, avadanlıq sərmayə etməzdən əvvəl, hadisə imkanlarını araşdırın:
- Bazarın məlumatlandırılması: Müxtəlif növ hadisələrin və onların mənfəət marjlarının üstünlüklərini və ya mənfi cəhətlərini aydın şəkildə anlayın. Xüsusi iaşə hadisələrinə qarşı ictimai tədbirlər üçün mənfəət marjları olduqca fərqli ola bilər.
- Fermerlər bazarlarından festivallara, sərgilərə və korporativ partiyalara hədəf almaq istədiyiniz ərazidə mövcud olan hadisələrin aydın şəkildə görünüşünü təşkil edir. Fərdi tədbir planlaşdırıcıları ilə işləmək, mobil pizza biznes sahiblərinin uğurlu olmasına kömək edəcəkdir. Bir planlayıcının hansı bir həcmdə bir hadisə gözlədiyini, ən çox müştərilərin cəlb edilməsi və müsabiqənin kimə bir hadisə olduğunu başa düşmək üçün ən yaxşı yeri haqqında bir fikir verə bilər.
- Güc haqqında soruş: Hadisələr güc təmin edirmi və ya satıcılar öz güclərini təmin etməlidirlər? Çox günlük bayram və ya dövlət sərgilərində pulsuz və ya kirayə üçün soyuq saxlama mövcuddurmu?
- Sağlamlıq Departamentinin Lisenziyalaşdırılması anlayın: İşi istədiyiniz şəkildə idarə etmək üçün lisenziyaya sahib olduğunuzdan əmin olun. Mövcud olan iki lisenziyaya, ümumiyyətlə, müvəqqəti fəaliyyət lisenziyası və ya Mobil Qida Vending icazə verilir.
- Sığorta alın: işiniz / vasitə / mobil pizza sobanızın kifayət qədər əhatə olunduğundan əmin olun.
- Qida / xammalı idarə: Mən xəmir etmək və hadisədən əvvəl sübut etmək üçün mənə çox vaxt vermək üçün qida günlərinin çatdırılacağını bilirəmmi? Böyük bir tədbirdə iştirak edərkən təchizatım tükənməyincə xəmir, yemək və quru mal təmin edə biləcəyi ərazidə gedən bir təchizatçı varmı?
- Qiymətləndirməni və menyu dizaynını anlayasınız ki, müştərilərinizə müraciət edən məhsullar daim ardıcıl olaraq yarada bilər. Məsələn, şişelenmiş içkilər, desertlər, meyvələr və salatların verilməsi pizza daha yüksək mənfəət marjası ilə tam bir yemək yarada bilər.
- Həssas hava, gözlənilmədən çox sayda müştəri, yerin dəyişdirilməsi və s. Kimi hallarda istənilən dəyişiklik üçün ehtiyat planları yaradın.
- Sorğu vermək və məsləhətlərinizi və uğurlu məsləhətlərinizi paylaşmaq üçün digər bazarlarda qeyri-rəqabət aparan satıcılar ilə əlaqə saxlayın.
Bu ipuçları mobil pizza biznesinin mükafatlarını və faydalarını bir dad verir. Daha çox məlumat istəyirsiniz? Yanğın Ev sahibləri tərəfindən beş illik iş seminarları, sübut olunmuş bir iş planı təqdim etməklə, iştirakçılara fırınları işləyərkən və dadlı pizza və digər yemək maddələrinin hazırlanması ilə bağlı təlimat verir.