Bir restoran sahibi olmalısınız

Bir restoran sahibi olmalısan deyə bilərsiniz

1. Dünya sizə bir restoran kimi görünür. Köhnə Tootsie Roll reklamlarını xatırlayın, Gördüyüm hər şey mənə bir Tootsie Roll olur ... (Mən özümlə tanış olduğumu başa düşürəm). Bəli, siz hər yerdə başqa bir yerdən başqa potensial bir restoran görürsünüz. Siz keçdiyiniz hər bir boş mağaza, iş yolunuzda çəkdiyiniz hər bir boş bina, məşğul bir restorandır. Təsəvvürünüzdə bir restoran qurmaq, köhnə binalara yeni nəfəs vermək maraqlıdır. مور
2. Kitab çardınız Prune, Kitchen Confidential kimi kitablar və Dummies üçün bir restorana necə qoşula bilər . Boş zamanınız Gordon Ramsay, Anthony Bourdaine, Paula Deen və digər məşhur restoran nömrələrindən birinə bənzəyir.
3. Həmişə yaxşı bir ipucu buraxırsınız . İndi çox sayda insanlar yaxşı istirahət etdiyini söyləyirlər, amma restoran və ya restoranlarda xidmət və ya qida dəyərinin 20% -ə bərabər olmasa da, demək olar ki, həmişə 20% və ya daha çoxunu tərk edirlər. Niyə? Çünki onlar restoran açmalarında olublar və sərfəli serverlərin yaxşı məsləhətlər verməsi üçün necə çalışdığını bilirlər.

1. Boş vaxtınızda menyular yazırsınız . Bu, mənim üçün ən sevimli şeylərdən biridir. Yeni bir restoran açmaq üçün getmək üçün bir çox yol var. Bəzi yerlər, başqaları isə cazibədar bir adla başlayır. Mən həmişə menyuda gedirəm. Menyu konsepsiyanı idarə edir (ən azı mənim fikrimcə). Məgər menyular üçün təsadüfi fikirlər yıxırsınız? Əgər belədirsə, restoran sahibi ola bilərsiniz.

1. Zaten seçilmiş adınız var. Bir çox insanın uşaqlarının adları bir körpə gözləmədən əvvəl seçilir. Eyni bir restorandır . Adı bunu daha real edir. Əlbəttə, bir körpə kimi, restoran reallığa çevrildiyi kimi fikrinizi dəyişə bilərsiniz. Ancaq təsəvvür etmək hələ də əyləncəli deyil! مور
2. Zaten ikinci restoranı planlaşdırırsınız. Böyük yuxu və ya evə getmək, sağ? Bir restoran açmaq arzusuna sadiq qaldınızmı, yəqin ki, ikinci bir yerə sahibsiniz?
3. Yalnız restoran televiziyasını seyr edirsiniz. Özünüzü qida kanalına batırdınızmı? Və ya Top Şef, Ramsay'ın Mutfak Kabusları və ilk kimi şouları izləyir? Bu yaxşıdır. Ancaq xatırlayıram ki, bu şoulara gedən bir çox redaksiya var və onlar bir restoranı işləyən gündəlik, gündüz vəzifələrinə parıltı verirlər.
4. Siz yalnız restoran yuxu silkələmək bilməz. Əgər siz (və ya başqalarınız) sizdən necə söhbət etməyə cəhd etsəniz, zəngin tapdığınızdan daha çox restoran açmadığınızı təsəvvür edə bilməzsiniz. Xüsusilə işdə çalışdığınız və bunun nə qədər çətin olduğunu bildiyiniz təqdirdə. Əgər hələ də qaçılmazsanız, onda heç bir şey qalmayacaq, amma bunun üçün getməyin!