İşçilərin oğurluğu bir çox restoran sahibinin bir anda qarşılaşdığı bir şeydir. İşçilərinizi bildiyiniz qədər yaxşı olmağınızdan asılı olmayaraq orada hər zaman oğurluq imkanı var. Restoranlar işçiləri oğurluqları, müştərilərin kredit kartı məlumatlarını oğurlamaq və özləri üçün qida və ya spirt oğurlamağı icazəsi olmadan pulsuz ərzaq və içkilərdən uzaqlaşdırmaq da daxil olmaqla bir çox formalar alır. Bir çox işçiləri yalnız bildikləri üçün çalırlar və tutulma şansları incədirlər.
Işçilər, oğurluq izləmək üçün bir sistemə sahib olduqlarını bilsələr, ən çox hörmət edəcək və oğurlamağa çalışmayacaqsınız.
Bütün Sales & Envanteri baxın
Restoran sahibi kimi, hər yerdə bir yerdə olmaq çətindir, buna görə də qida və içki satışı üçün yaxşı bir izləmə sistemi olması vacibdir. Bir POS sistemi vasitəsilə yemək və içki sifarişlərini izləyərkən, biliksiz işçilərin verə biləcəyi "azadlıq" miqdarını azalta bilərsiniz. Sifariş mətbəxə və ya bara yerləşdirildikdən və göndərildikdən sonra, bilet menecer / sahibin şifrəsi olmadan dəyişdirilə bilməz. Əlbəttə ki, təhlükəsizlik məqsədləri üçün istifadə edilən POS sistemi yalnız mətbəx işçiləri və barmen bilet almadan sifariş verməməyi bilir.
Qidalanma zamanı qidalanma qadağan olunmuş bir desert parçası kimi sadə ola bilər və ya daha ağır ola bilərik. Sifarişləri, istifadəni və tullantıları yaxından izləməklə ərzaq oğurluğunun qarşısını alın.
Hər bir növbənin sonunda inventarın alınması və atılmanın hər zaman yazılması lazım olan bir sistem qurun. Mətbəx işçiləri qida maddələri üçün hesabat verdiklərini bilsələr, onu izləmək üçün diqqətli olunacaqlar.
Bütün spirtləri kilid və açarın altında saxlayın
Spirt itkisiz qaldıqda sehr kimi itəcək, belə ki işçilərin alkoqol çalmağından qorunmaq üçün ən yaxşı yolu onu kilidləməkdir.
Yalnız restoran sahibi , menecer və bəlkə də barmen tədarükü əldə edə bilərlər. Yemək kimi, müəyyən bir spirt növü ardıcıl olaraq aşağı səviyyədə çalışırsa, spirt işləyən inventarını saxlamalı və POS sisteminizi yoxlamalısınız. Alkoqolun istifadəsi üçün satışlar olmadıqda, işçilərin özlərinə kömək etdiyini qəbul edə bilərsiniz.
Müştəri krediti və debet kartlarını idarə etmək üçün PCI-nizi yeniləyin
PCI, ödəniş kartı sənayesinin məlumat təhlükəsizliyi standartlarını nəzərdə tutur. Bu, əsasən, hər hansı bir biznesin, o cümlədən restoranların kredit kartlarını qəbul etdikləri təqdirdə qəbul etdiyi qaydaları nəzərdə tutur. PCI standartları kredit kartı əməliyyatları ilə məşğul olan banklar vasitəsilə həyata keçirilir. POS sistemindən kredit kartı prosessoru kimi istifadə etmənin əsas öhdəlikləri əməliyyatlar İnternet vasitəsilə həyata keçirilir və hacked ola bilər və müştərilərinizin kredit kartı məlumatları oğurlanacaqdır. Bütün kompüterinizin firewallları və digər təhlükəsizlik tədbirlərinin mütəmadi olaraq güncellenmesini təmin etmək vacibdir.
Restoranınızda təhlükəsizlik kameralarını quraşdırın
Təhlükəsizlik kameraları, heyətin izlənildiyini bilirlər, hətta orada deyilsiniz. Bu, heyətin mənəviyyatını artırmanın ən yaxşı yolu olmaya bilər, oğurluq davam edən bir problem olsa da, kameralar ən qısa və asan bir həll ola bilər.
Hər hansı bir video nəzarət dövlətinizin qanununa uyğun olduğundan və işçilərə və müştərilərin şəxsi həyatına hörmət etdiyinə əmin olun.
Pul çekmecelere və təhlükəsizliyə məhdudlaşır.
Yalnız köçürmə zamanı restoran sahibi, menecer və ya baş server pul çəkməsinə, qeydiyyatdan və ya təhlükəsizliyə sahib olmalıdır. Bəzi hallarda sahibin yalnız birləşməni təhlükəsizliyə bildiyi. Nəqdəyə toxunan az əllər, daha az şansın oğurlandıqları.
Heç kəs onlardan oğurluq etməyi düşünmək istəmir. Axı, restoran sahibi kimi bu insanları işə götürdün və onlara güvən. Monitorinqi aparmaq, monitorinqi aparmaq və kredit kartı məlumatlarını güncəlləşdirmək kimi proaktiv addımlar atmaq işçilərin istənilən potensial oğurluqlarının qarşısını almağa kömək edə bilər. Və işiniz barədə dinclik əldə etməyə kömək edəcəkdir.