İşçilərin işə götürülməsi və avadanlığın alınması üçün yeni bir restoran açmaqdan , restoranlar haqqında 10 tez məsləhətdir.
İstifadə edilən restoran avadanlıqlarını nəzərdən keçirin
Yeni bir restoran açırsınızsa və ya mövcud restoran avadanlığını əvəz etmək istəsəniz, istifadə edilən restoran avadanlığına mane olmaz. Dollar üzərində pennies üçün bir çox yumşaq istifadə olunan restoran avadanlıqları tapa bilərsiniz. Mən demək istəyirəm ki, yeni gözəl, lakin həmişə vacibdir.
Bir POS Sistemi Nağd puldan daha yaxşı olarsa qərar verin
Yeni bir restoran açmağı düşünürsəniz, POS sisteminə sərmayə qoymağa səsləyirəm. Yalnız satışları izləyən standart bir kassa qeydiyyatdan fərqli olaraq, POS (satış nöqtəsi) sistemi satışları, menyudakı əşyaları izləyə, işçilər üçün vaxt saatı kimi hərəkət edə bilər və hətta rezervasyonları etməyə kömək edir. A POS sistemi bir kassa daha çox mal olacaq, amma onun tam potensialı üçün istifadə edildikdə, uzunmüddətli perspektivdə özü üçün daha çox ödəməlidir.
Barı əyləndirmək üçün hər kəsə işə almayın
Restoranınızın bir bar sahəsi və ya pub olması halında, kimin heyəti ilə seçicidir. Yaxşı bir barmen yalnız içki içmək üçün necə məlumat verməyəcək, müştərilərə xidmətdə üstün olacaq. Yaxşı bir barmen müştərilərini oxuya bilər - hansıları söhbət etmək istəyənləri və hansıları televiziyada oyun izləmək istəyənləri bilmək. Yaxşı bir barmen hər bir patronu xoş və rahat hiss edəcək.
Ticarət restoranlarının və təchizatının əhəmiyyətini anlayın
Yeni bir restoran yerləşdirərkən, ticarət məqsədli istifadə üçün nəzərdə tutulmuş avadanlıq və qabların satın alınması vacibdir.
Mən bir pərakəndə hazırlayıcıdan (məncə Banana Respublikası idi - niyə yeməkləri satırdılar, mən heç vaxt bilməyəcəyəm) çox gözəl yeməklərin satılması barədə həqiqətən çox gözəl yeməkləri xatırlayıram. Yeməklərimiz, restoran. Yanlış. Bulaşık makinesinden və hər plaka vasitəsilə bir neçə dövrə yandırılmış və ya çatlamışdır.
Ticarət qabları ev təsərrüfatlarınızdan daha bahalı, amma yaxşı bir səbəbdən. Onlar restoranların ağır istifadə üçün ayağa qalxırlar.
Içki Lisenziyası üçün erkən müraciət edin
Bira, şərab və ya içkilərə xidmət edən bir restoranın açılmasını planlaşdırırsanız , bir içki lisenziya ASAP üçün müraciət etməyinizə əmin olun! Restoranınızın yerindən asılı olaraq bir içki lisenziyasının qəbul edilməsi üçün bir neçə həftə gələ bilər. Sizin içki lisenziyasını gözləyən açılış gününü tutmayın.
Bir menyuda qiymətləri yuxarıdan çəkinməyin
Jack dən Restoran Forumu gözəl bir kiçik ipucu. O deyir ki, menyusundakı qida maddələrinizin qiymətlərini uyğunlaşdırmırıq, çünki müştərilər qiymətləri müqayisə edir və daha az bahalı əşyalar seçirlər.Bu fikri sevirəm və bir restoran menyusu yazarkən bunu istifadə etmişəm.
Orijinal restoran adını seçin
Sizin soyadınız McDonald's olsaydı, restorana zəng etməyin. Siz sadəcə narahatlıq istərsiniz (əgər sonuncunuz Taco Bell, Burger King və ya Jack In Box-da olsa). Bu, zəngin bir zəncirə oxşar restoranın adını vermək üçün zərərsiz bir jest kimi görünə bilər, ancaq soruşacaqsınız potensial hüquqi çətinliklər üçün. Unikal restoran adını seçərək hər hansı bir problemdən çəkinin.
Sizin restoran menyusuna yazı yazmaqdan çəkinməyin
Yazı ilə əylənmək əyləncəli, amma restoran menyusunu yazarkən, sadədir. Sans Serif və ya Times yazılarda oxumaq asandır. Cursive, bütün qalın və ya bütün kapital mətndən uzaq durun. 12-14 font, asan oxumaq üçün ideal ölçüsüdür.
Reklam büdcənizi kəsməyin
Bugünkü iqtisadiyyatda restoran sahibləri ənənəvi reklam qutusundan düşünməlidirlər. Reklamlar biznes üçün vacibdir, lakin qiymətli ola bilər. Reklam üçün təlimatçı Apryl Duncan, kiçik biznes üçün ucuz və effektiv reklamda əlverişli bir bələdçi qoydu. Apryl-in məsləhətlərindən bəziləri veb-sayt reklam və podkast reklamlarından ən çox istifadə edərək, ucuz qiymətli kağızlar yaratmaqdır.
Dostlarınızın sizə xəbər verəcəyi hər şeyə inanma
Dostlarınız sizin ev marinarasını sevir və cannolis üçün ölmək üçün.
Əslində, hər zaman öz restoranını açmaq lazım olduğunu söyləyirlər. Restoran yerləri və adları axtarmağa başlamazdan əvvəl, yeni bir restoranın açılışına dair bu məşhur mifləri oxuyun.