Üzvi əkinçilik məhsuldar ola bilər və üzvi ərzaq istehlakçılara həm sağlam, həm də etik bir seçim kimi müraciət edir . Pul və əxlaqdan kənarda, baxmayaraq ki, orqanik əkinçilik təcrübələri ətraf mühitin çoxlu faydalarına səbəb olur.
01 - Üzvi əkinçilik Pestisidlərə və kimyəvi maddələrə ətraf mühitə zərər vermir
- Pestisidlər bitki, alaq otları, bitki yeyən böcəklər, göbələklər və bakteriyaların inkişafında xəstəlik müqavimətinə icazə verir.
- Bitkilərə püskürən pestisidlər və kimyəvi maddələr torpaq, su təchizatı və havanı çirkləndirir. Bəzən bu zərərli pestisidlər onilliklər (bəlkə də uzun) ətrafında qalır.
- Sintetik kimyəvi maddələr də əhatə olunan əkinçilik və məhsul rotasiyası kimi ağıllı əkinçilik təcrübələrini aradan qaldırır və bu da eroziya kimi digər zərərli ekoloji problemlərə səbəb ola bilər.
02 - Üzvi əkinçilik sağlam zəmini yaradır
Sağlam qidalar yetişdirmək üçün sağlam torpaq ilə başlamalısınız. Əgər torpağı zərərli pestisidlər və kimyəvi maddələrlə müalicə etsəniz, özünüzü inkişaf edə bilməyən torpaq ilə bitərsiniz. Təbii əkinçilik tətbiqləri kimyəvi torpaq idarəçiliyindən çox yaxşıdır.
USDA Kənd Təsərrüfatı Tədqiqat Xidməti (ARS) tərəfindən böyük bir doqquz illik araşdırma göstərir ki, orqanik əkinçilik ənənəvi no-till əkinçiliyinə görə üzvi torpaq məsələsini yaxşılaşdırır.
Dr. Elaine Ingham görə, yalnız bir kompost zəngin üzvi torpaq bir çay kaşığı 15.000 növdən 600 milyondan 1 milyarda qədər faydalı bakteriyaya sahib ola bilər. Ingham qeyd edir ki, yan tərəfdə, kimyəvi maddələrlə müalicə edilən bir torpaq kaşığı torpağın 100 faydalı bakteriyanı qədər az miqdarda daşıyır.
03 - Üzvi əkinçilik Eroziya ilə mübarizə aparmağa kömək edir
Üzvi əkinçilik yalnız sağlam torpaq qurur, ancaq eroziya kimi ciddi torpaq və torpaq məsələlərinə qarşı kömək edir.
Bitişik üzvi və kimyəvi cəhətdən təmizlənmiş buğda sahələrini müqayisə edən böyük bir iş, üzvi sahənin kimyəvi təmizlənmiş sahədən səkkiz dəq. Üst qat daha çox yer tutduğunu və eroziya zərərinin yalnız üçdə birinə sahib olduğunu göstərdi.
Eroziyadan narahat olmadıqda; olmalıdır. Eroziya məsələləri son dərəcə ciddidir ki, torpaq, ərzaq təchizatı və insanlara təsir göstərir. Bununla birlikdə, orqanik əkinçilik tətbiqləri, eroziyanın meydana gəlməməsini maneə törədir.
04 - Üzvi əkinçilik Qlobal istiləşmənin təsiri ilə mübarizə aparır
Rodale İnstitutu Fermerçilik Sistemləri Məhkəməsi, Amerikanın ən uzun çalışdığı, ənənəvi və üzvi əkinçiliklə yan-yana müqayisə edir. 1981-ci ildən etibarən fəaliyyət göstərən sınaq, sağlam bir orqanik əkinçilik sistemi həqiqətən karbondioksidi azaltmaq və iqlim dəyişikliyini yavaşlatmağa kömək edə biləcəyini göstərdi. Əslində, Rodale araşdırması göstərir ki:
"ABŞ-da yalnız 10 min orta ölçülü təsərrüfat üzvi istehsala çevrilibsə, torpaqda çox miqdarda karbon qazanacaqdı ki, bunun 1,174,400 avtomobili yoldan götürməsinə bərabər olacağı və ya 14,62 milyard mil keçən avtomobilləri azaltmasıdır".
- Davamlı torpaqlar: Üzvi kənd təsərrüfatı ilə iqlim dəyişikliyini azaldır, azaldar və uyğunlaşdırır (pdf)
05 - Üzvi əkinçilik suyun qorunması və su sağlamlığını dəstəkləyir
Suyun azaldılması və pis su sağlamlığı çox real təhlükələrdir. Su təchizatımız riskli olduğunda insanlar və planet əziyyət çəkir.
American Rivers qeyd edir ki, ABŞ çaylarında böyük bir su kirliliği təhlükəsi zərərli pestisidlər, toksik gübrələr və heyvan tullantıları kimi qeyri-üzvi təsərrüfatlardan axır. Üzvi əkinçilik, çirklənmiş su axını dayandıraraq suyun təmizlənməsinə kömək edir.
Üzvi əkinçilik də suyun saxlanmasına kömək edir. Üzvi fermerlər, ümumiyyətlə, torpaqları düzgün şəkildə dəyişdirməyə və malçdan istifadə etməyə vaxt sərf edirlər - ikisi də suyun saxlanmasına kömək edir. Pambıq, istənilən məhsul, şərti yetişdirilən zaman bir çox suvarma və artıq su tələb edir. Lakin, üzvi pambıq əkinçiliyinə daha az suvarma ehtiyacı və bununla da suyun qoruması lazımdır.
06 - Üzvi əkinçilik Algae Blooms'u ləğv edir
Algal çiçəkləri (HABs) insanların sağlamlığı və dəniz heyvanları və orqanizmlərinə mənfi təsir göstərir. Algal çiçəkləri də istirahət, turizm və bununla da yerli və regional iqtisadiyyata mənfi təsir göstərir. Alg bitkilərinin bir çox səbəbi olmasına baxmayaraq, yosun çiçəklərinin əsas insan əsaslı səbəbi tez-tez ənənəvi əkinçilikdə istifadə olunan neft bazlı gübrələrdən axıdılır.
07 - Üzvi əkinçilik heyvanların sağlamlığı və rifahını dəstəkləyir
Bəşəriyyətin, quşların, balıqların və bütün digər meymunların insanları təbii yaşayış yerlərini yıxdıqları və məhv etdiyində problemlər yaşayırlar.
Üzvi əkinçilik yalnız daha təbii yaşayış sahələrini qoruyur, həm də quşları və digər təbii yırtıcıları təbii mübarizə ilə mübarizə aparan əkinçilik ərazisində xoşbəxt yaşamağa təşviq edir.
Bundan əlavə, üzvi təsərrüfatlarda yaşayan heyvanlar təbii sağlam və xəstəliyə qarşı davamlı saxlamaq üçün kömək edən təmiz, kimyəvi azad otlatma məruz qalır. Üzvi fermerlər üçün xoşbəxt və sağlam üzvi heyvanlar məhsuldar üzvi heyvanlardır.
08 - Üzvi əkinçilik Biomüxtəlifliyin təşviq edilməsi
Ümumiyyətlə, təsərrüfatda daha çox bioloji müxtəliflik mövcuddur, fermada daha sabitdir. Üzvi əkinçilik sağlam bir bioloji müxtəlifliyə təşviq edir, hansı ki, bir ferma pis hava, xəstəlik və zərərvericilər kimi məsələlərə nə qədər möhkəm, nə qədər möhkəm bir rol oynayır.
Əlavə olaraq, azaldılmış bioloji müxtəliflik infeksion xəstəliklərin artması ilə birbaşa əlaqələndirə bilər, əlbəttə ki, insanlar və ya planet üçün yaxşı deyil.
Bioloji müxtəliflik haqqında daha ətraflı məlumat üçün, Ann Larkin Hansen tərəfindən "Organik əkinçilik təlimatı " kitabına baxın - Fəsil 13 bütün bioloji müxtəlifliyin üzvi bir təsərrüfatda qorunması və təşviq olunmasıdır.