Restaurant Layouts haqqında bütün
Restoran Giriş
Yeni bir restoranın giriş sahəsi, yeni müştərilər əldə etmək üçün içəridə olduğu kimi əhəmiyyətli ola bilər. Mövzunuza bağlı olaraq, cazibədar restoran girişini etmək üçün əlamətləri, musiqi, işıqlandırma, tenteler və güllərdən istifadə edə bilərsiniz. Yemək otağı, bar və mətbəx yeni bir restoran dizaynının vacib hissələrindən biri olsa da, xarici / giriş sahəsini unutma. Axı, müştərilərin gördüyü ilk sahədir. Siqnal, işıqlandırma, oturma və bəzəklər yeni bir restoran açarkən nəzərə alınacaq bir neçə sahədir.
Gözləmə sahəsi
Bütün restoranlarda bir gözləmə sahəsi olaraq təyin etmək üçün yer yoxdur. Bəzi yerlər onu ayrı tutmaqdan imtina edə bilər, digərləri isə bir bar sahəsinə daxil edirlər. Müştərilərin rahatlıqla gözləməsi üçün skamyalar və stullar ilə yanaşı, gözləmə zonasında müştərilərin gözlədikləri kimi gözdən keçirmək üçün yaxın menyular da olmalıdır. Bu da restoranda digər tədbirlər bülleten paneli ( şərab tattırması , həftəlik xüsusi, xoşbəxt saat, və s.) Göstərmək üçün yaxşı yerdir.
Bar
Restoranınızda tam xidmət çubuğuna malik olmağı planlaşdırırsanız, müştərilərin içkiyə və yemək üçün otura biləcəyi bir yemək otağınız kimi salamlayır. Həmçinin, restoran üçün funksional olmalıdır, çünki serverlər sifariş etdikləri yerlərdə və stollar üçün içkilər ala bilərlər.
Yeməkxana
Sizin yemək otağınızın qurulması restoranda əhval-ruhiyyəni yaratmır - həm də sizin işçilərinizin funksiyasını, habelə müştərinin rahatlığını və ümumi yemək təcrübəsini təsir göstərir.
Yeməkxana müştərilərin topladığı yerdir və qonaqpərvər və rahat olmalıdır. Yemək otağınızın oturma qabiliyyəti ilə əlaqədar yerli yanğın kodu və ya digər səlahiyyətləri ilə yoxlayın. Bir zamanlar neçə nəfərin təhlükəsiz xidmət edə biləcəyini bildiyinizdən sonra masalar və stullar yerləşdirməyi planlaşdıra bilərsiniz, eləcə də gözləmə stansiyası. Açılış günündən əvvəl, bir an çəkin və yemək otağınızdakı hər yerə oturun, görünüşü qiymətləndirmək və cədvəlin yenidən yerləşdirilməsinin vacibliyinə qərar verin.
Restoran mətbəxi
Hər hansı bir restoranın mərkəzində mətbəxdir. Ticarət mətbəxlərinin əksəriyyəti ictimaiyyətə baxmayaraq, layout yeməkxana kimi vacibdir. Mətbəxin ölçüsü və xidmət etdiyiniz qida növündən hansı növ ticarət avadanlıqları və mətbəxin düzəldilməsi lazımdır. Restoran mətbəxinizin ölçüsü də menyu yaratmaqda mühüm rol oynayacaqdır. Restoran mətbəxini qurmaq haqqında daha ətraflı oxuyun.
Restoran Təmirləri
Dizayn və ambiyans restoran tualetlərinə keçir. Tərəflər hər növbədə başlamazdan əvvəl ən azı bir dəfə yoxlanmalıdır (işəgötürən olduqca tez-tez daha çox). Sahibə və ya avtobus şəxsə kağız məhsullarının doldurulması və zibilin çıxarılması tapşırığı verilə bilər.
Restoran Layihəsi Problemləri Hər restoran onlara sahibdir. Həmişə yeməkxana və ya mətbəx axınına mane olan bəzi sahələr. Yəqin ki, müştərilər oturmaq istəməyən bir masa. Və ya bəlkə bir mətbəx yemək zamanı mətbəx çox azdır. Və bu restoran layout problemlərini həll etmək üçün kifayət qədər pul olmur.