Ticarət yeməklərinin alınması üçün təlimat
Bugünkü restoran çarxı yalnız funksional deyil. Ticarət yeməkləri bir restoranın havasını, dizaynını və mövzunu əks etdirən restoran masa parametrlərinə şəxsiyyət əlavə edir. Ticarət mətbəxinizi hazırlamağa başladığınız zaman restoran yeməklərini satın almadan əvvəl aşağıdakıları nəzərdən keçirin:
Büdcənizi Bilin
Ticarət yeməkləri, restoran oturma və masalar kimi, şəxsi istifadə üçün daha bahalıdır.
Restoran yeməkləri geniş çeşiddə gəlir və adətən, toplu olaraq satın alırsan, daha çox qənaət edəcəyəm.
Dayanmağa baxın
Ticarət qabları öz mətbəxiniz üçün ala biləcəyinizə görə daha bahalıdır ki, onlar restoranın köhnəlməsinə və gözyaşlarına qarşı durmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Mənə inanma? İlk restoranım üçün qeyri-kommersiya plitələr aldığımda baş verənlər haqqında oxudum.
Restoran dizaynını nəzərə alın
Şən kiçik bir vaqon açmaq? Klassik ağ plitələrdən və qəhvə fincanlarından daha gözəl olar. Restoran konsepti Meksikanı və ya İtalyan? Bəlkə də cəsarətli rəng və dizaynlarla plitələr. Siz yeməkxana restoranınızın mövzunu əks etdirməlidir və restoranınızın ümumi dizaynını tərənnüm etməlidir. Bəzi kommersiya yeməkləri sizin restoranınızın adı və loqosu ilə hətta özelleştirilebilir.
Plastik, Kağız və ya Çin Dinnerware?
Yeni İngiltərədə məşhur bir dəniz məhsulları zənciri illərcə kağız plitələrindən istifadə edirdi.
Onların restoranı şüşə qablar və gümüş qablar ilə bütün zərif interyerlərə üstünlük verir. Amma hər zaman kağız plitələr vardı. Bir uşağın içində belə bir şey deyə bilmərəm. Niyə yalnız çini plitələr almadılar? İllər sonra bir dostum, nəhayət çini plitələrə keçid etdikdə restoran franchise üçün çalışdı.
O, şirkətin kağızı kağızları almaqdan daha ucuz olduğu üçün keçmək qərarına gəldi.
Kağız və ya plastik yeməklər üçün seçim etsəniz, təkrar və kompost edilə bilən olanları axtarın. 100% kompostable olan mısırdan hazırlanan birdəfəlik yemək əşyaları əldə edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, restoranda birdəfəlik yemək hazırlamaq və ya təkrar emal etmək vacibdir. Əks halda, bir yerdə bir yerdə saxlanılacaq və bu cür məqsədləri məğlubiyyətə uğrayacaqdır.
Bəzi restoran konsepsiyaları qida qabları kimi birdəfəlik yeməklərdən istifadə edə bilsə də, bərbər və ya digər xarici hadisələr kimi məhsuldar funksiyalar üçün işə yarayırsa, illərlə davamlı kağız plitələrinin dəyişdirilməsinin dəyəri çini plitələrin ilkin investisiya xərclərini çoxdan aşacaqdır. Plastik plitələr, kağızı və təkrar istifadə edilə bilən daha davamlı olarkən, hələ klassik çini qabda yemək etməyəcək. Belə ki, sadə, təsadüfi şorbası və sandviç dükanı və ya bir vaqon açarkən, çini hələ uzun müddətli investisiya üçün ən yaxşı bahisdir. Ətraf mühitə uyğun yeməklər, həmçinin ətraf mühitin davamlılığı və yaxşı idarəçiliyi dəstəkləmək istəyən müəssisələrin əsas istiqamətləri kimi baxan Minilliyin müştəriləri üçün də vacibdir.
Şüşə qablar restoranı
Bu günki şüşə qablar yemək lövhələri kimi bəyanat kimi çox şey edə bilər. Restoran barını funky martini eynəkləri, ölçülü şərab taxtaları və ya parlaq rəngli tumblers üzərində bəzəyə bilərsiniz. Yalnız vaxtından əvvəlki çiplər və çatlamaları qarşısını almaq üçün kommersiya distribyutordan satın almayı unutmayın. Restoran şüşələri haqqında başqa bir ipucu: Siz pivə distribyutoru tez-tez pulsuz promosyonlu pint gözlükləri və digər restoran şüşələri təqdim edə bilər. Lakin əvvəlcə yerli içki qanunlarını yoxlayın.
Yeni bir restoran üçün yemək satın alma sadə bir iş kimi görünə bilər, lakin qabların keyfiyyətinə diqqət yetirilməlidir. Gündəlik restoranda istifadənin ağır geyimi və gözyaşlarına qarşı durmaq üçün kommersiya dərəcəli əhəmiyyətlidir. Plastik və kağızdan çini və şüşə köçürülməsi bahalı ola bilər, lakin uzun müddət ərzində pul qazanmaq və ətraf mühit üçün daha yaxşı olar.
Seçdiyiniz nə olursa olsun, qabların restoran konsepsiyanızın tərzini əks etdirdiyinə əmin olun. Maraqlı nümunələr və rənglər, menyu elementlərinizin önə çəkilməsinin yaxşı bir yoludur. İnsanlar ilk növbədə onların gözləri ilə yeyin.