Qəhvə Shop Biznes Planı

Biznes Planı

Java Jake-nin Qəhvə Evi

15 oktyabr 2017

2303 Stewart St.
Şərq Clovervale
609-458-2020
e-poçt: jj@javajakescoffeehouse.com
web: javajakescoffeehouse.com

Bir şirkətə və ya fərdlə əlaqə saxlayırsa:

Mündəricat

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Mündəricat

Xülasə.............................

Biznes / Sənaye Baxış .................

Market Analizi və Rəqabət ...

Satış və marketinq planı .........................

Mülkiyyət və İdarəetmə Planı ........

Əməliyyat Planı .....................................

Maliyyə Planı ......................................

Əlavələr və sərgilər ......................

Səhifə #

Səhifə #

Səhifə #

Səhifə #

Səhifə #

Səhifə #

Səhifə #

Səhifə #

Bölmə 1: İcra xülasəsi

Java Jake'in Kahvehanesi, qəhvə sevərlər üçün yerə girəcək. Yüksək keyfiyyətli qəhvə və qəlyanaltıları moda, rahat atmosferdə xidmət etməyi planlaşdırırıq. Bizim rahat yerimiz və əla müştəri xidməti mütəmadi təkrarlanan müştəri bazası yaratmalıdır.

Sahibləri Jack Valdez və ortağı Juanita Sanchez hər biri 10 ildən artıqdır ki, ərzaq təhlükəsizliyi sənayesində, idarəetmə təcrübəsi də var.

Bizim əsas məhsullar, espressos, cappuccinos, lattés və sağlam alternativlər də daxil olmaqla müxtəlif qəlyanaltılar kimi yüksək margin gourmet qəhvə məhsulları olacaq.

Strateji olaraq texniki məktəb, tibb bacısı kollecləri və müxtəlif ofis komplekslərindən asan bir məsafədə məsafədə yerləşən, biz çoxlu oturma məkanı və üstün bir vibe xidməti ilə üstün müştəri xidməti təmin etməklə tələbələrə və gənc ofis işçiləri ilə əlaqə yaratmaq niyyətindəyik.

Dərhal sahədə rəqabət əsasən McDonald's və Dunkin Donuts kimi fast-food təchizatçılarından ibarətdir. Yerli qəhvə bazarının üst hissəsini gurme, maşınqayırma olmayan qəhvə məhsullarını məqbul qiymətlərlə xidmət etməklə aparmaq planlaşdırırıq. Üstün atmosferi və böyük müştəri xidməti ilə yanaşı, inkişaf etmiş qəhvə istehlakçısını hədəfləyəcəyik.

Seçdiyimiz yerin sahəsi 2000 kvadrat metr, açıq veranda üçün otaq var və minimum təmir tələb olunur. Kosmik bir neçə ay boş idi və sahibi motive edilmiş və beş il pulsuz ilə dörd il icarə təklif etmişdir.

Üçüncü ilin sonuna qədər satış gəlirlərinin əməliyyatların ilk ilində 200.000 ABŞ dollarından 250.000 dollara qədər artacağını gözləyirik. Əməliyyat xərclərini minimuma endirmək üçün həm prinsiplər həmin vaxtda kadrların xərclərini azaltmaq, keyfiyyətə nəzarət etmək və nəzarət etmək üçün yerində olacaqdır. Üç ilədək xalis mənfəətin 50 min dollardan 100 min dollara qədər artacağını gözləyirik. *** Bir bar chart burada əlavə edə bilərsiniz ***

İcarə xərcləri, təmir, avadanlıq və mebel üçün başlanğıc maliyyələşdirmə üçün 200.000 ABŞ dolları lazımdır. Prinsiplər 100.000 ABŞ dolları məbləğində nağd pula sahibdir və qalanları ticari borc verənlərdən alır.

Bölmə 2: Biznes / Sənaye Baxış

Qəhvə sənayesi

ABŞ-da aparılan siyahıyaalma məlumatlarına görə, minilliklər Amerikanın ən böyük yaşayan nəsli kimi körpə bumlarını aşdı. Millennials, əvvəlki nəsillərə nisbətən daha sərbəst və mobildir və yüksək səviyyəli qəhvə mağazalarının populyarlığını artıraraq, moda, ictimai yerlərdə dostları ilə qəhvə içməyi üstün tutur. ABŞ statistikası göstərir ki:

• Xüsusi qəhvə satışları ildə 20 faiz artır
• Amerikalılar gündə 400 milyon fincan qəhvə istehlak edirlər
• Qəhvə pərakəndə satışı ildə 5 milyard dolları aşır

Sənaye sahəsində mövqeyimiz

Şərq Clovervale, Java Jake's Coffee House kimi bir qəhvə mağazası üçün ideal bazar olan tələbə və gənc mütəxəssislərin yüksək sıxlığı olan zəngin bir sahədir. Bu sahədə insanlar xüsusi qəhvə və qəlyanaltılara pul sərf edə bilərlər və bunu etməyə hazırdırlar.

Bizim bazar tədqiqatları göstərir ki, East Clovervale-də 10 nəfərdən yeddi nəfər həftədə ən azı üç fincan qəhvə istehlak edir.

Müsabiqə

Hal-hazırda dərhal ərazidə iki qəhvə mağazası varkən nə veranda oturma, nə də mövcud otopark təklif edilmir. Biri pulsuz wifi təklif etmir.

Java Jake-nin qəhvəxana evini unikal edir

Java Jake-nin Qəhvə Evinin marketinq strategiyası ən keyfiyyətli məhsullar, böyük xidmət və çox oturma və bağlama ilə gənc və "ürəyində gənc" ilə təmin etməkdir. Dostlar ilə tanış olmaq, istirahət etmək və böyük bir qəhvə fincanından zövq almaq məqsədi var. Ultra sürətli wifi tələbələr və iş adamlarına ünsiyyət qurmağı və məktəbə və ya biznes fəaliyyətinə kömək etməyə imkan verəcəkdir.

Bölmə 3: Market Analizi və Rəqabət

Məktəblərin və ofis komplekslərinin yaxınlığını nəzərə alaraq, əsas hədəf bazarımız tələbələr və peşəkar iş adamları olacaqdır. Hər iki qrup qəhvə, çay və qəlyanaltıların ağır istehlakçılarıdır.

Müştəri sorğularımıza əsasən, yüksək qəhvə mağazası üçün böyük bir qəhvə xidmət edən və həm açıq oturma, həm də park mövcud olan bir mərkəzdə yüksək tələbat var. Bölgədə mövcud rəqabətə dair ən çox yayılmış üç şikayət aşağıdakılardır:

• Tutarsız məhsul: Axırıncı müştərilər yüksək keyfiyyətli məhsula davamlı olaraq xidmət edə bilməyən bir qəhvə mağazası mütəmadi olaraq müştərilərə çevrilmək istəmirlər.
• Veranda oturmanın olmaması: Çoxları günəşli bir gündə yeməklərini və içkilərini açıq havada istehlak etməyi üstün tuturlar.
• Yaxınlıqdakı otopark kifayət deyil: parkın olmaması nəqliyyat vasitələrinin sərnişinlərini cəlb etmək üçün çətinləşdirir.

Yerli müştəri bazası təxminən ibarətdir:

• İki poçt orta məktəbindən 3000 şagird
• 200 müəllim heyəti
• 1000 iş adamları və ofis işçiləri

Hər iki məktəb də ciddi iştirak edir və tələbə əhalisini genişləndirir. Yerli biznes bazarı güclüdür və əvvəlki iqtisadi böhranlardan nisbətən təsirlənməmişdir.

Java Jake nin Kahvehanesi Rəqabətə qarşı: Biz müştərilərimizin bazasını qurarkən gəlirlərimizin güclənməsini gözləyirik:

Bölmə 4: Satış və marketinq planı

Məhsul təkliflərimiz

Mövcud rəqabət aşağı dərəcəli fasulye, ucuz avadanlıqlar istifadə edir və düzgün şəkildə kadr hazırlamır, nəticədə uyğun olmayan məhsul keyfiyyətinə və narazı müştərilərə səbəb olur.

Java Jake-də biz qəhvə haqqında ehtiraslıyıq və ən keyfiyyətli məhsula ardıcıl olaraq xidmət etməyə diqqət etmək niyyətindəyik:

• S premium fasulye və qəlyanaltılarımıza dəstək verir və hər zaman təravət təmin edir.
• Xəttin espresso maşınının və əlaqədar avadanlıqların bir hissəsini istifadə edin.
• Bizim heyətimizi düzgün hazırlamaq - Baristalarımız düzgün təlim üçün göndəriləcəkdir.

Keyfiyyətə, ardıcıllığa və böyük müştəri xidmətlərinə diqqət yetirərək biz müştəri bazasını daimi olaraq təkrar edirik.

Qiymətləndirmə strategiyası

Əsasən əsasən qəhvə ilə müqayisədə mənfəət marjaları çox yüksəkdir, çünki biz əsasən espresso, cappuccinos, mochas və s. Ixtisas qəhvələrinə diqqət etmək niyyətindəyik. Daimi qəhvə üçün yüksək qiymətə əmr vermək üçün damcı maşınlarından istifadə etməyəcəyik. Bunun əvəzinə, hər kubok bir bodum istifadə edərək xidmət tək olacaq, belə ki, hər fincan qədər dəqiqə təzə və dadlı edir.

Bizim qiymətimiz bazarın daha yüksək sonu ilə rəqabətli olacaq. Biz inanırıq ki, müştərilər böyük bir fincan qəhvə üçün üst qiymətləri ödəməkdən xoşbəxt olacaqlar.

Satışlar

Peşəkar dizaynlı, rahat, qonaqpərvər bir interyerdə əks xidmət təklif edəcəyik. Daxili oturma, daha böyük qruplar üçün yaxınlıq və uzunluq üçün daha kiçik fərdi masaların birləşməsi olacaq. Dış oturma sistemi, mövcud güneş şemsiyeleri olan hava şartlarına qarşı masa və sandalyelerden ibarət olacaq. Həftə sonu 7: 30-dan 21: 00-dək, həftə sonları isə 9: 00-dan 21: 00-dək açıq olacağıq.

Nağd pul, kredit və debet ödənişinə əlavə olaraq, Apple Pay-da alış-veriş üçün qəbul edəcəyik.

Reklam və Təqdimat

Xərcləri minimuma endirmək və müştəri demografi ilə əlaqə yaratmaq üçün, reklamlarımızın əksəriyyəti rəqəmsal çeşiddir. Aşağıdakı üsulları istifadə edərək, məhsulları agresiv şəkildə təşviq etmək niyyətindəyik:

• Yerli kampus billboardlarında plakatlar
• Dövlətimizin sanat saytımız
• Sosial media : Gündəlik xüsusi Facebook və Twitter-də elan ediləcək

Statistika sadiqlik kartlarının yüksək təsir göstərdiyini göstərir - Java Jake'in təkrar biznesin təşviq edilməsi üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi mükafat kartından istifadə edəcəyi.

Bölmə 5: Sahiblik və İdarəetmə Planı

Sahiblik strukturu

Java Jake-nin Qəhvə Evi, Texas əyalətində qeydə alınmış xüsusi bir şirkətdir. Hal-hazırda biznesin 100 faizi Jack Valdez və Juanita Sanchezə məxsusdur:

• Jack Valdez: 60 A sinif A Səhmləri
• Juanita Sanchez: 40 A Class Səhmlər

** Digər şəxslərin payına düşən digər səhmlərin və ya səhmlərin sahibləri arasında digər xüsusi razılaşmaları təsvir edin ***

İdarəetmə

• Sahibləri Jack və Juanita işi idarə edəcək (ən azı bir dəfə açılış saatları ərzində hər zaman iştirak edəcək). Hər iki sahibin əvvəlki qida xidməti idarəetmə təcrübəsinə malikdirlər və təlim keçmiş, təcrübəli baristalardır.

Xarici Resurslar və Xidmətlər

• Melford Design Services binaların daxili dizaynı üçün müqavilə bağlanacaq.
• Jackson və Jackson biznes üçün mühasibat xidmətləri təqdim edəcək.
• Jody's Catering, bişmiş malları təmin edəcək.

** Qida Xidmətləri, Hüquqşünaslar, Tikinti firmaları, mühasiblər və s. Kimi istifadə etmək niyyətində olduğunuz digər xarici resursları əlavə edin.

Bölmə 6: Əməliyyat Planı

Təsisatlar

Seçdiyimiz otaqlar 2303 Stewart St. edir. Kosmik xüsusiyyətləri:

• Mükəmməl bir yerdə müasir, yaxşı saxlanılan binada 2 min kvadrat metr qapalı məkan
• Təxminən 500 kvadrat metr açıq hava sahəsi, bisiklet üçün kilidli şkaflar
• Restoran istifadə üçün mövcud abadlıq
• 5 illik pulsuz ilə dörddə bir illik 3,500 $ / aylıq kirayə
• Bina sahibi zibil toplama, geri çevrilmə, zərərverici nəzarət və təhlükəsizlik üçün məsuliyyət daşıyır
• Kommunal xidmətlər (su, elektrik, qaz, internet, telefon) ayda 800 dollara kimi qiymətləndirilir
• Əvvəlki kirayəçi bir restoran idi və artıq mövcud mətbəx, counter və kifayət qədər tualetxana qurğuları mövcuddur. Əvvəlki kirayə istifadə edilən mətbəx avadanlıqlarını ağır endirimli qiymətlərlə satmağı təklif etdi.

Kadr hazırlığı

• İki tam zamanlı və dörd-altı part-time baristas sənaye standart əmək haqqı ilə işə salınacaq. Baristas regional barista təhsil akademiyasında təhsil alacaq. İki tam zamanlı işçi sahiblərinin əvvəlki işçiləridir. Part-time işçilər yerli post-orta müəssisələrdən əldə olunacaq.
• Sahibləri və işçiləri bütün müntəzəm vəzifələrini bölüşəcəklər, o cümlədən sifarişlər qəbul etmək, qəhvə / çay hazırlamaq, klirinq masaları, restocking, yemək yuyulması, tuvalet obyektlərinin saxlanılması və s.
• İşçilərin sadiqliyini artırmaq üçün bonus / mənfəət mübadiləsi sistemi tətbiq olunacaq.

Avadanlıqlar

Aşağıdakı avadanlıqlar alınacaq:

• Ticarət markası La Marzocco Espresso maşın ($ 25,000)
• Espresso grinder ($ 1,500)

Hal-hazırda, əvvəlki kiracılardan istifadə edilən kommersiya avadanlıqlarının alınması ilə bağlı danışıqlar aparırıq:

• Şüşə qapı buzdolabı ($ 1,000)
• Qabyuyan maşın ($ 1,500)
• Mikrodalğalı soba (700 dollar)
• Misc. nərdivanlar, saxlama qabları və s. ($ 500)

Təchizat üçün texniki xidmət müqavilələri yerli təchizatçılarla müzakirə olunacaq.

Təchizat

Murphy's Coffee Wholesalers ilə razılaşdıq. İki gün ərzində göndərilən mükafat gurme Kolumbiya qəhvə / espresso lobya ilə təmin edirik. Süd, şirələr, sərinləşdirici içkilər, meyvə və s. Yerli Costco-dan qaynaqlanır.

Muffins, çörekler, çerezler, yoğurt meyve fincanları ve sandviçler Jody's Catering tarafından gündəlik olaraq veriləcək.

Bölmə 7: Maliyyə Planı

Üç maliyyə hesabatını daxil edin. Hər biri Biznes Planının Yazılmasında təsvir olunur : Şablonlardan ibarət olan Maliyyə Planı :

Gəlir hesabatları

• Gəlir Hesabatı sizin proqnozlaşdırılan gəlirlərinizi, xərclərinizi və mənfəətinizi göstərir. Bir başlanğıc işi üçün ən azı bir il üçün aylıq olaraq bunu.

Nağd pul axını proqnozları

• Pul vəsaitlərinin hərəkəti proqnozu aylıq gözlənilən pul vəsaitlərinin və xərclərin ödənilməsini göstərir. Nağd axını idarə edə biləcəyinizi nümayiş etdirmək və yaxşı kredit riski olacaqdır.

Balans hesabatı

• Balans Hesabatı , aktivlərin , öhdəliklərin və biznesinizin ədalət müddətinin müəyyən bir nöqtədə bir anlıq xülasəsidir - bir başlanğıc üçün bu iş açıldığı gün olardı. Qeyd edək ki, yeni bir müəssisənin balansda debitor borcları hesabına malik olmayacaqdır. Balans Hesabatı, gəlirsiz vergi, pensiya, tibbi və s. Olmayan iş yerləri olmayan müəssisələr üçün daha asandır. Qeyd edək ki, gəlirlər / Dəyişməmiş Mənfəət kimi yalnız müəssisələrə tətbiq olunur.

Breakeven təhlili

• Bir breakeven təhlili daxil olmaqla, maliyyəçilərə və ya investorlara mənfəət əldə etmək üçün hansı satış səviyyəsinə nail olmaq lazımdır. Daha ətraflı məlumat üçün Breakeven Analizi üçün necə baxın .

Bölmə 8: Əlavələr və sərgilər

Mümkün Əlavə / Sərgilənən əşyalar

• Biznes sahibləri üçün kredit tarixi
• Rəqiblərin ətraflı bazar araşdırması və təhlili
• Sahiblərin və əsas işçilərin Resume
• Sənayeniz haqqında məlumat
• Məhsullarınız / xidmətləriniz haqqında məlumat
• Sayt / tikinti / ofis planları
• İpoteka sənədlərinin, avadanlıqların icarəsi və sair nüsxələr (və ya bu barədə kotirovkalar)
• Marketinq broşuraları və digər materiallar
• Biznes tərəfdaşlarından istinadlar
• İş saytınızdakı əlaqələr .
• Əgər maliyyə axtarırsınızsa potensial borc verənləri və ya investorları təsir edə biləcək hər hansı digər dəstəkləyici material.